Fogão de Indução Móvel Linha 700 - 2 Zonas (3.5+5 kW)
Fogão de indução móvel profissional para HORECA, Linha 700. Duas zonas de cocção (3.5 + 5 kW), controlo digital preciso e eficiência energética.
fogão de indução profissional — Fogão de Indução Linha 700 — Principais Vantagens
Maximize a eficiência na sua cozinha profissional com este fogão de indução (ou placa de indução) de alta performance, concebido para o setor HORECA. A tecnologia de deteção de recipientes ativa a zona de indução apenas quando necessário, garantindo uma significativa poupança energética e um ambiente de trabalho mais confortável, ao reduzir a dispersão de calor no exterior da panela.
Equipado com duas zonas de indução potentes, de 3,5 kW e 5 kW, este equipamento assegura um aquecimento rápido e preciso. O controlo digital, com seletor rotativo e ecrã tátil, oferece dez níveis de potência e uma função de temporizador de até 180 minutos, permitindo ajustar a temperatura entre 60°C e 240°C para qualquer tipo de prato.
O corpo em aço inoxidável confere durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de alta exigência. Com um sistema de segurança de desligamento automático por inatividade e proteção contra sobreaquecimento, garante uma operação segura e fiável.
Aplicações
Este fogão de indução é ideal para restaurantes com alto volume de serviço, hotéis, refeitórios industriais e outros estabelecimentos que necessitem de eficiência, rapidez e precisão no processo de confeção. Perfeito para cozinhas onde o espaço é otimizado e a poupança de energia é uma prioridade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | INDUCHEF 700-40-P |
O fogão de indução Linha 700 tem dimensões de 400 x 700 x 900 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir a correta ventilação e segurança, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento, e 20 cm na parte superior, em relação a outras superfícies ou equipamentos adjacentes. Certifique-se também de que o local de instalação seja compatível com as características elétricas e que haja espaço para a manutenção futura.
Este fogão de indução requer uma ligação elétrica de 380-420V 3N~ 50-60Hz. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado, seguindo as normas elétricas em vigor. O equipamento não inclui ficha de ligação, devendo ser feita a conexão direta à rede elétrica de acordo com a potência total de 8500W (3500W + 5000W). Recomenda-se a instalação de um disjuntor adequado para a proteção do circuito.
A limpeza diária do fogão de indução Linha 700 é simples e contribui para a sua durabilidade. Após cada utilização, e com o equipamento frio, utilize um pano húmido e um detergente neutro para limpar a superfície de vidro e o corpo em aço inoxidável. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam riscar as superfícies. Limpe o filtro de ar regularmente para evitar a entrada de ar gorduroso nos componentes internos, protegendo os ventiladores e outros elementos vitais do funcionamento do fogão.
Para este fogão de indução Linha 700, são compatíveis todos os recipientes com fundo ferromagnético, como panelas e frigideiras de ferro fundido, aço inoxidável com base magnética ou esmaltadas com fundo plano. O diâmetro do recipiente deve situar-se entre 120 mm e 260 mm para uma otimização máxima da cocção e eficiência energética. Não são recomendados recipientes de vidro, cobre, alumínio ou cerâmica que não sejam especificamente concebidos para indução.
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