Fogão Industrial a Gás 4 Queimadores Linha 66
Placa superior em aço inoxidável AISI 304, estrutura em aço inoxidável AISI 430. Quatro queimadores a gás com 4x 4500 W.
Fogão industrial — Fogão a Gás Profissional — Principais Vantagens
Este fogão profissional de quatro queimadores a gás é a solução ideal para cozinhas de restauração rápida e bares. Concebido para oferecer desempenho e durabilidade, este equipamento de confeção integra-se perfeitamente em ambientes de alto volume, garantindo eficiência e rapidez na preparação dos seus pratos. A estrutura robusta em aço inoxidável e os queimadores de latão asseguram uma longa vida útil e fácil manutenção, elementos cruciais para qualquer negócio.
Aplicações
Este queimador é versátil e adapta-se a uma variedade de cozinhas profissionais. Ideal para restaurantes movimentados que exigem cozedura rápida e precisa, para pastelarias que necessitam de calor consistente, e para hotéis que servem pequenos-almoços e menus diários. A sua capacidade de operar com gás natural, com injetores para gás butano incluídos, confere-lhe uma adaptabilidade que o torna uma peça valiosa em qualquer cozinha.
Características Técnicas
| Placa Superior | Aço inoxidável AISI 304 |
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 430 |
| Termóstatos | 4 reguláveis de 6 níveis |
| Queimadores | Latão |
| Potência | 4 x 4 500 W gás |
| Dimensões | L 658 x P 609 x A 448 mm |
| Peso | 33 kg |
| Compatibilidade de Gás | Pré-equipada para gás natural (injetores de gás butano incluídos) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6FOG4FL66 |
| EAN | 3611630092395 |
Sim, este fogão a gás está pré-equipado para funcionar com gás natural e inclui também os injetores necessários para ser adaptado ao uso de gás butano, oferecendo máxima flexibilidade para a sua cozinha.
A estrutura deste fogão industrial é fabricada em aço inoxidável AISI 430, conhecido pela sua resistência à corrosão e durabilidade, assegurando ao equipamento uma vida útil prolongada em ambientes de cozinha intensivos.
Cada um dos quatro queimadores possui um termóstato regulável individual com 6 níveis de potência, permitindo um controlo preciso da temperatura para diferentes necessidades de confeção.
A placa superior em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza e a manutenção da higiene, aspetos essenciais em qualquer cozinha profissional. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável.
Com quatro queimadores de alta potência (4 x 4500 W), este fogão é perfeitamente adequado para cozinhas de grande volume, como as de restaurantes, hotéis e serviços de catering, onde a rapidez e a eficiência são prioridade.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de 4 Queimadores da Linha 66 é uma solução de confeção robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais em Portugal. Com uma construção integral em aço inoxidável e queimadores de latão de alta potência, este equipamento garante durabilidade, higiene e um controlo térmico preciso, elementos cruciais para otimizar os processos de confeção e assegurar a consistência e qualidade dos pratos em operações intensivas de hotelaria e restauração.
Cozinhas de Restaurantes de Médio Volume
Em restaurantes com um fluxo constante de clientes, este fogão permite a confeção simultânea de múltiplos pratos, desde bases de molhos e guisados a salteados rápidos. A regulação individual de 6 níveis por queimador é fundamental para gerir diferentes pontos de cozedura em simultâneo, otimizando o tempo de serviço e a produtividade da brigada de cozinha sem comprometer a qualidade.
Serviços de Pequenos-Almoços em Hotéis
Para hotéis que oferecem serviço de pequeno-almoço, a versatilidade deste fogão é inestimável. Permite a preparação eficiente de ovos mexidos, bacon, salsichas e panquecas, garantindo que os alimentos são confecionados a pedido e mantidos na temperatura ideal para os hóspedes, contribuindo para uma experiência positiva e minimizando o desperdício.
Cozinhas de Apoio em Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a mobilidade e a adaptabilidade são essenciais, este fogão de 4 queimadores, com a sua compatibilidade para gás natural e butano, oferece a flexibilidade necessária para cozinhar no local do evento. É ideal para finalizar pratos, preparar acompanhamentos ou aquecer componentes de um menu pré-preparado, mantendo a qualidade e o sabor como se fosse na cozinha central.
Dicas Profissionais
- Assegure a correta calibração dos queimadores e a limpeza regular dos injetores para manter a máxima eficiência energética e evitar o consumo excessivo de gás.
- Utilize panelas e frigideiras com fundos planos e adequados ao diâmetro dos queimadores para otimizar a transferência de calor e reduzir o tempo de confeção.
- Implemente um plano de manutenção preventiva, verificando anualmente as ligações de gás e o estado dos queimadores, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança operacional.
- Ao configurar a sua linha de confeção, posicione este fogão de forma a facilitar o fluxo de trabalho, preferencialmente próximo de áreas de preparação e bancadas de empratamento, para maximizar a eficiência da equipa.
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