Faca para Bifes Serrilhada, 227mm
Faca para bifes serrilhada de 227mm, com lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 de alta qualidade e cabo em polipropileno. Leve, prática e lavável na máquina de loiça.
Faca Bife Serrilhada Profissional — Características Técnicas
| Comprimento Total | 227 mm |
| Dimensões (CxLxA) | 228 x 16 x 22 mm |
| Material da Lâmina | Aço inoxidável X50CrMoV15 |
| Material do Cabo | Polipropileno (PP) |
| Tipo de Lâmina | Serrilhada |
| Peso Líquido | 0,03 kg |
| Lavável na Máquina de Loiça | Sim |
Aplicações Profissionais
Esta faca é um utensílio essencial para o serviço de mesa em diversos estabelecimentos, como restaurantes de carne, churrasqueiras, hamburgarias, tascas, hotéis e catering. A sua lâmina serrilhada é ideal para cortar bifes e outras carnes grelhadas com facilidade, proporcionando uma experiência de refeição superior ao cliente.Faca para Bifes Serrilhada — Principais Vantagens
- Lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 de alta qualidade, garantindo durabilidade e um corte preciso.
- Design leve e prático, facilitando o manuseamento e reduzindo a fadiga durante o serviço.
- Cabo ergonómico em polipropileno para uma pega segura e confortável.
- Resistente e apta para lavagem em máquina de loiça, otimizando a higiene e a manutenção em ambientes profissionais.
- Corte serrilhado eficaz para carnes, mantendo o fio por mais tempo.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!A lâmina é fabricada em aço inoxidável alemão X50CrMoV15. Este material é reconhecido pela sua excelente retenção de fio, resistência à corrosão e facilidade de afiação, essencial para o uso contínuo em ambientes profissionais.
Esta faca é concebida especificamente para cortar bifes e outras carnes grelhadas ou assadas, onde o seu gume serrilhado permite um corte eficaz sem rasgar a fibra da carne, garantindo uma apresentação cuidada no prato.
A faca pode ser lavada na máquina de lavar loiça, o que facilita a higiene em cozinhas profissionais. Para prolongar a vida útil, recomenda-se secar a lâmina imediatamente após a lavagem para evitar manchas de água.
Com um peso líquido de apenas 0,03 kg e dimensões de 228 × 16 × 22 mm, esta faca é muito leve e prática. O cabo em PP (Polipropileno) proporciona um manuseamento confortável e seguro, mesmo durante períodos de maior afluxo no serviço.
Embora seja otimizada para bifes, a sua versatilidade permite que seja utilizada para cortar pão ou outros alimentos com crosta. No entanto, o seu design serrilhado é mais eficaz em carnes, garantindo um corte limpo.
Introdução
A faca para bifes serrilhada HE842485 é um utensílio fundamental no serviço de mesa em qualquer estabelecimento que sirva carne, assegurando que o cliente consegue cortar o prato principal sem esforço. Durante o rush do almoço ou jantar, a sua eficácia garante a fluidez do ciclo de serviço. Fabricada com lâmina em aço inoxidável X50CrMoV15 e cabo em polipropileno, esta faca de 227mm de comprimento total, com gume serrilhado, mantém a capacidade de corte em carnes grelhadas, contribuindo para uma experiência positiva à mesa.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria, Tasca
Numa hamburgaria com serviço de mesa, esta faca permite ao cliente cortar facilmente um hambúrguer gourmet ou um prego no prato, melhorando a experiência gastronómica. Resolve a insatisfação de clientes que lutam para cortar carnes mais consistentes com facas de mesa convencionais.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes que servem pratos de carne como secretos de porco preto ou picanha, ter facas serrilhadas dedicadas é crucial para a satisfação do cliente. Garante que a apresentação e o consumo do prato se mantêm excelentes, sem comprometer a integridade da carne.
Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina
Para eventos de catering ou buffets de hotel onde se servem assados ou carnes fatiadas, estas facas garantem que cada comensal tem um utensílio adequado. Assegura a consistência na experiência do cliente em larga escala, evitando reclamações por utensílios inadequados.
Especialidade: Churrasqueira
Numa churrasqueira, onde o foco são carnes grelhadas e assadas, a faca HE842485 é indispensável para o cliente desfrutar do frango assado ou das espetadas. Proporciona um corte limpo e eficaz, valorizando a qualidade da carne servida.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento, o uso da faca serrilhada HE842485 deve privilegiar um movimento de "serra" suave, aproveitando o gume para deslizar através das fibras da carne, em vez de aplicar força excessiva.
- Após a lavagem em máquina de loiça, a secagem imediata é crucial para prevenir a formação de manchas de água e a potencial corrosão superficial, mantendo a integridade do aço X50CrMoV15 e cumprindo as diretrizes de higiene HACCP.
- Mantenha um inventário rotativo destas facas junto à zona de emplatamento ou no aparador do serviço para assegurar a disponibilidade contínua durante picos de afluxo, minimizando atrasos na preparação das mesas.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Restaurante/Café — Garante a satisfação do cliente ao proporcionar uma ferramenta eficaz para o consumo de pratos de carne, o que se reflete na reputação e na repetição do negócio.
- Chefe de Sala/Empregado de Mesa — Facilita o serviço ao cliente, minimizando pedidos de substituição de facas ou reclamações relacionadas com a dificuldade de cortar a comida.
- Gerente de Compras — Procura utensílios duráveis e de fácil manutenção, como o aço X50CrMoV15 e cabo em polipropileno, que resistem ao uso intensivo e à lavagem industrial, otimizando o investimento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação