Estante Cromada 460x405mm para Mesas Refrigeradas Série 600
Estante cromada de 460x405mm para mesas refrigeradas Edenox Série 600. Ideal para modelos MPS, MPSF, MNS, FMPS, otimiza o espaço e organização.
Estante Cromada para Mesas Refrigeradas – Principais Vantagens
A estante cromada de 460x405mm é um acessório indispensável para otimizar o espaço e a organização interna de mesas refrigeradas da Série 600, como os modelos MPS, MPSF, MNS e FMPS. Esta prateleira (ou aramado) foi projetada para suportar o uso intensivo em cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e um desempenho superior na conservação de alimentos e bebidas.
Fabricada com materiais de alta qualidade, a superfície cromada não só assegura uma maior resistência à corrosão, mas também facilita a limpeza e manutenção, essencial em ambientes com elevadas exigências de higiene. A sua estrutura permite uma circulação de ar eficiente, contribuindo para a manutenção de uma temperatura uniforme no interior do equipamento e, consequentemente, para a melhor conservação dos produtos armazenados.
Aplicações
Este acessório é perfeitamente adequado para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares que utilizem mesas refrigeradas da Série 600. É ideal para organizar ingredientes, pratos preparados e outros produtos que necessitem de refrigeração, maximizando a capacidade de armazenamento e facilitando o acesso rápido durante o serviço. A sua versatilidade torna-a um componente valioso para qualquer estabelecimento Horeca que procure eficiência e ordem nas suas operações diárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | APMS460 |
As dimensões desta estante são 460 mm de largura por 405 mm de profundidade, ideal para otimizar o espaço interno das suas mesas refrigeradas da Série 600.
Não, a estante foi desenhada para um encaixe fácil e rápido nas mesas refrigeradas compatíveis. Não necessita de ferramentas nem de instalação complexa, é apenas para posicionar no interior do equipamento.
A estante pode ser limpa com um pano húmido e detergente suave. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento cromado e a durabilidade do material, garantindo sempre a higiene no seu equipamento.
Esta estante é perfeitamente compatível com as mesas refrigeradas das séries MPS, MPSF, MNS e FMPS, garantindo um ajuste perfeito e funcionalidade otimizada.
Introdução
A estante cromada de 460x405mm da EDENOX, modelo APMS460, é um componente essencial para otimizar a funcionalidade e a higiene das mesas refrigeradas da Série 600 em qualquer operação Horeca. Projetada para suportar as exigências de cozinhas profissionais, esta estante permite uma organização eficiente e uma circulação de ar otimizada, contribuindo diretamente para a segurança alimentar e a produtividade da equipa.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com alta rotação, como os de Lisboa ou Porto, estas estantes são cruciais para organizar mise en place, como vegetais pré-cortados, molhos base e proteínas porcionadas, dentro das mesas refrigeradas. Permitem um acesso rápido e visualmente organizado aos ingredientes, minimizando o tempo de procura durante os períodos de pico de serviço e assegurando a consistência dos pratos.
Hotéis e Unidades Hoteleiras com Buffets
No contexto de hotéis, especialmente aqueles com serviço de buffet, as estantes facilitam o armazenamento e a rotação de produtos semi-preparados ou acabados. Permitem que os chefs de partida ou pasteleiros mantenham sobremesas, saladas ou componentes de pratos frios devidamente refrigerados e acessíveis, agilizando a reposição e mantendo a qualidade e temperatura dos alimentos expostos.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam com logística complexa e múltiplos locais, a organização interna das mesas refrigeradas é vital. Estas estantes permitem compartimentar diferentes tipos de alimentos ou componentes de refeição, prevenindo a contaminação cruzada e garantindo que os ingredientes cheguem ao local do evento em perfeitas condições, prontos para a montagem final.
Dicas Profissionais
- Maximize a capacidade de armazenamento vertical ajustando a altura das estantes conforme os recipientes GN ou tabuleiros utilizados, otimizando o espaço útil das mesas refrigeradas.
- Estabeleça um sistema de organização claro (ex: prateleira superior para produtos prontos a usar, intermédia para semi-preparados, inferior para matérias-primas) para agilizar o fluxo de trabalho e minimizar o tempo de abertura das portas.
- Assegure a limpeza diária das estantes com produtos neutros para manter a higiene e prolongar a vida útil do revestimento cromado, prevenindo a acumulação de resíduos e a corrosão.
- Verifique regularmente o encaixe das estantes para garantir a sua estabilidade e a segurança dos produtos armazenados, especialmente em ambientes de cozinha movimentados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras Horeca
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