Estante para Garrafeira Profissional DS-90 (42 Garrafas)
Estante profissional para garrafeira modular com capacidade para 42 garrafas por prateleira. Ideal para otimizar o armazenamento de vinhos em HORECA.
estante garrafeira profissional — Estante para Garrafeira Profissional — Principais Vantagens
Esta estante (prateleira) para garrafeira, modelo DS-90, foi concebida para otimizar o armazenamento de vinho em ambientes profissionais, como restaurantes, bares e hotéis. A sua construção robusta e design inteligente são ideais para garantir a organização e a conservação adequada das suas garrafas.
Com capacidade para até 42 garrafas por prateleira, esta solução modular adapta-se perfeitamente a diferentes necessidades de espaço, oferecendo flexibilidade na configuração para maximizar a capacidade de armazenamento. Essencial para estabelecimentos que valorizam a exposição e a acessibilidade da sua seleção de vinhos.
Aplicações
Ideal para adegas de restaurantes, zonas de bar, hotéis com serviço de vinhos e lojas especializadas. É também adequada para cozinhas industriais ou espaços de restauração que necessitem de armazenar garrafas de vinho de forma organizada e eficiente, independentemente do volume. Permite criar exposições apelativas e funcionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | DS-90 |
A estante DS-90 é projetada para armários com 2300mm ou 2600mm de altura, permitindo a instalação de 3 ou 4 prateleiras, respetivamente. A capacidade base é de 42 garrafas por prateleira.
A instalação é modular, o que significa que pode adaptar a configuração da estante consoante o projeto. Não são necessários equipamentos especiais para a instalação básica, apenas a devida fixação às estruturas do armário.
Para assegurar a durabilidade e higiene, recomenda-se a limpeza regular com um pano húmido e detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
Esta estante é um acessório para garrafeiras e deve ser escolhida em função da configuração e capacidade desejada para cada projeto individual. Não inclui acessórios adicionais, é vendida como prateleira individual.
Introdução
A estante para garrafeira profissional DS-90 da EDENOX oferece uma solução robusta e modular para a organização e conservação de vinhos em ambientes de hotelaria e restauração. Concebida para otimizar o espaço e garantir a acessibilidade, esta estante permite a gestão eficiente de inventário e a exposição apelativa da sua carta de vinhos, contribuindo diretamente para a qualidade do serviço e a satisfação do cliente.
Armazenamento em Garrafeiras de Restaurantes de Alta Cozinha
Em restaurantes com uma extensa carta de vinhos, a estante DS-90 permite organizar por casta, região ou ano, facilitando a rápida localização da garrafa pretendida pelo sommelier, otimizando o tempo de serviço e minimizando erros. A sua capacidade de 42 garrafas por prateleira assegura que mesmo referências de alta rotação estão sempre acessíveis e em perfeitas condições de conservação.
Exposição e Serviço em Bares de Hotéis Boutique
Em hotéis boutique, onde o espaço é premium e a estética crucial, estas estantes podem ser integradas no design do bar, criando uma garrafeira visível que serve como elemento decorativo e funcional. Permitem que a equipa de bar identifique e sirva vinhos de forma eficiente, enquanto os hóspedes apreciam a seleção disponível, incentivando a venda por impulso e elevando a experiência do cliente.
Gestão de Stock em Armazéns de Catering e Eventos
Para empresas de catering e organização de eventos, a modularidade da estante DS-90 é fundamental para gerir o stock de vinhos para diferentes eventos. Permite uma arrumação organizada e uma fácil contagem de inventário antes e depois dos eventos, assegurando a rastreabilidade e minimizando perdas, além de facilitar o transporte e a montagem rápida em locais temporários.
Dicas Profissionais
- Utilize a modularidade da estante para criar um sistema de 'primeiro a entrar, primeiro a sair' (FIFO), garantindo a rotação adequada do stock e a frescura dos vinhos.
- Considere a iluminação ambiente da garrafeira; a exposição prolongada a luz UV pode danificar o vinho. Opte por iluminação LED com baixo espectro UV ou posicione as estantes em áreas com luz controlada.
- Para otimizar o espaço e a visibilidade, organize as garrafas por categoria (ex: tintos, brancos, espumantes) e utilize etiquetas claras para uma identificação rápida, especialmente em momentos de pico de serviço.
- Assegure que as estantes estão niveladas e estáveis para prevenir acidentes e garantir a segurança das garrafas, especialmente em áreas de alto tráfego ou onde a estrutura do edifício possa sofrer pequenas vibrações.
Perfiis Alvos
- Sommelier e Chefe de Sala
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel e Chefe de Compras
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