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Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões (30-90g, 400V)

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| Fabricante: UDI
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Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões (30-90g, 400V)
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SKU: UD2522.032
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Divisora boleadora semi-automática para massas de 30-90g, com 30 divisões. Silenciosa, com estrela de corte em aço inox e cabeça basculante para fácil limpeza, 400V.

A divisora boleadora semi-automática de 30 divisões é um equipamento essencial para otimizar o processo de preparação de massas em panificadoras, pastelarias e cozinhas industriais. Projetada para oferecer precisão e eficiência, esta máquina assegura que cada porção de massa seja dividida e boleada de forma uniforme, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade em cada fornada. Com a capacidade de processar massas entre 30g e 90g por porção, este equipamento é versátil, adapta-se a diversas preparações, desde pães e bolos a salgados. A sua operação semi-automática simplifica as tarefas diárias, permitindo que a sua equipa se concentre noutras etapas do processo produtivo, enquanto beneficia de uma redução significativa no tempo de preparação e no desperdício de farinha. O design robusto e a facilidade de limpeza tornam-na uma solução duradoura e económica para qualquer negócio do setor HORECA.

Divisora Boleadora Semi-Automática — Divisora Boleadora para Padaria — Principais Vantagens

Este equipamento robusto foi concebido para otimizar a produção de pão e pastelaria, assegurando uma divisão e boleamento eficientes de todos os tipos de massa. A sua operação semi-automática permite poupar tempo e reduzir o esforço manual, aumentando a produtividade da sua cozinha.

A incorporação de uma estrela de corte em aço inoxidável garante a máxima higiene e durabilidade, enquanto a cabeça basculante simplifica e acelera os processos de limpeza. A lubrificação permanente em banho de óleo minimiza a manutenção, assegurando um funcionamento contínuo e silencioso, crucial em ambientes de trabalho exigentes.

Com a capacidade de processar massas entre 30g e 90g, esta divisora boleadora é a solução ideal para pastelarias, padarias e hotéis que procuram otimizar a qualidade e consistência dos seus produtos, ao mesmo tempo que maximizam a eficiência operacional.

Aplicações

Ideal para padarias de produção média a alta, pastelarias, hotéis, restaurantes com produção própria de pão e catering. Perfeita para dividir e bolear com precisão massas para pão, bolos, croissants e outros produtos de pastelaria, garantindo uniformidade e qualidade em grandes volumes de produção.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (LxPxA) 580x520x1360 mm
Peso por Êmpelo (massa) 900-2700 g
Peso Máximo por Divisão 30-90 g
Número de Divisões 30
Peso Líquido 310 kg
Peso Bruto 360 kg
Potência 1,1 kW
Tensão 400 V

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Marca UDI
Modelo DM.30 DE 30g A 90g SEMI-AUTOM.30 DIV

A Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões tem as seguintes dimensões: 580x520x1360 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as direções para garantir uma circulação de ar adequada e facilitar a operação e manutenção do equipamento.

Este equipamento requer uma tensão de 400 V e tem uma potência de 1,1 kW. É essencial que a instalação elétrica no local de operação seja compatível com estas especificações e que seja realizada por um eletricista qualificado para evitar problemas e garantir a segurança. Não nos responsabilizamos por instalações elétricas incorretas.

A limpeza é facilitada pela sua cabeça basculante. A estrela de corte em aço inoxidável pode ser facilmente removida para higienização. A máquina possui ainda lubrificação permanente em banho de óleo, o que reduz a necessidade de manutenção frequente. É recomendável seguir o manual do utilizador para as instruções de limpeza e manutenção específicas, e realizar inspeções periódicas para assegurar o bom funcionamento e a longevidade do equipamento.

A Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões é fornecida pronta a operar, incluindo a estrela de corte em aço inoxidável necessária para o processo de divisão. Para quaisquer acessórios compatíveis adicionais ou peças de substituição, poderá consultar o nosso catálogo de produtos ou contactar o nosso serviço de apoio ao cliente para obter mais informações e assegurar a máxima eficiência do seu equipamento.

Introdução

A divisora boleadora semi-automática de 30 divisões representa um investimento estratégico para qualquer operação de padaria, pastelaria ou restauração com produção própria, visando a otimização da cadeia de valor. Este equipamento garante uma padronização rigorosa no peso e formato das porções de massa, essencial para manter a consistência do produto final, reduzir o desperdício de matéria-prima e maximizar a eficiência operacional da equipa, libertando recursos humanos para tarefas de maior valor acrescentado.

Padarias Artesanais e Industriais

Na produção diária de pão, broas e bolos de pequena dimensão, este equipamento assegura que cada unidade tenha o peso exato e a forma esférica perfeita antes da fermentação ou cozedura. Esta uniformidade é crítica para tempos de cozedura consistentes e para a apresentação visual apelativa dos produtos, otimizando o fluxo de trabalho e a capacidade de resposta a encomendas de grande volume.

Cozinhas de Hotelaria e Restauração com Produção Própria

Em hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou restaurantes com fabrico próprio de pão, focaccias ou bases para entradas, a divisora boleadora permite uma preparação rápida e consistente de massas em porções ideais para serviço individual. Garante que o pão fresco servido à mesa mantém sempre o mesmo padrão de qualidade e peso, contribuindo para a perceção de excelência do serviço.

Serviços de Catering para Eventos

Para empresas de catering que produzem pães, mini-pizzas, ou salgados em grande escala para eventos, a capacidade de dividir e bolear 30 porções de massa de 30-90g simultaneamente é fundamental. Acelera drasticamente a fase de pré-preparação, assegurando que centenas de itens chegam ao cliente com a mesma qualidade e consistência, mesmo sob a pressão de prazos apertados e volumes elevados.

Dicas Profissionais

  • Ajuste sempre o peso da massa total a dividir ao intervalo recomendado de 900-2700g para otimizar a precisão das divisões e prolongar a vida útil do equipamento.
  • Realize a limpeza da estrela de corte em aço inoxidável e da cabeça basculante após cada ciclo de produção para evitar acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene, conforme as normas HACCP.
  • Verifique periodicamente o nível de lubrificação em banho de óleo para assegurar um funcionamento suave e silencioso, minimizando a necessidade de manutenção corretiva e paragens inesperadas na produção.
  • Explore a versatilidade do equipamento para além do pão tradicional; utilize-o para bases de pastelaria, salgados ou massas folhadas, adaptando a gramagem às necessidades específicas de cada produto.

Perfiis Alvos

  • Chef Padeiro/Pasteleiro
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Produção em Padaria Industrial

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