Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões (30-90g, 400V)
Divisora boleadora semi-automática para massas de 30-90g, com 30 divisões. Silenciosa, com estrela de corte em aço inox e cabeça basculante para fácil limpeza, 400V.
Divisora Boleadora Semi-Automática — Divisora Boleadora para Padaria — Principais Vantagens
Este equipamento robusto foi concebido para otimizar a produção de pão e pastelaria, assegurando uma divisão e boleamento eficientes de todos os tipos de massa. A sua operação semi-automática permite poupar tempo e reduzir o esforço manual, aumentando a produtividade da sua cozinha.
A incorporação de uma estrela de corte em aço inoxidável garante a máxima higiene e durabilidade, enquanto a cabeça basculante simplifica e acelera os processos de limpeza. A lubrificação permanente em banho de óleo minimiza a manutenção, assegurando um funcionamento contínuo e silencioso, crucial em ambientes de trabalho exigentes.
Com a capacidade de processar massas entre 30g e 90g, esta divisora boleadora é a solução ideal para pastelarias, padarias e hotéis que procuram otimizar a qualidade e consistência dos seus produtos, ao mesmo tempo que maximizam a eficiência operacional.
Aplicações
Ideal para padarias de produção média a alta, pastelarias, hotéis, restaurantes com produção própria de pão e catering. Perfeita para dividir e bolear com precisão massas para pão, bolos, croissants e outros produtos de pastelaria, garantindo uniformidade e qualidade em grandes volumes de produção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | DM.30 DE 30g A 90g SEMI-AUTOM.30 DIV |
A Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões tem as seguintes dimensões: 580x520x1360 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as direções para garantir uma circulação de ar adequada e facilitar a operação e manutenção do equipamento.
Este equipamento requer uma tensão de 400 V e tem uma potência de 1,1 kW. É essencial que a instalação elétrica no local de operação seja compatível com estas especificações e que seja realizada por um eletricista qualificado para evitar problemas e garantir a segurança. Não nos responsabilizamos por instalações elétricas incorretas.
A limpeza é facilitada pela sua cabeça basculante. A estrela de corte em aço inoxidável pode ser facilmente removida para higienização. A máquina possui ainda lubrificação permanente em banho de óleo, o que reduz a necessidade de manutenção frequente. É recomendável seguir o manual do utilizador para as instruções de limpeza e manutenção específicas, e realizar inspeções periódicas para assegurar o bom funcionamento e a longevidade do equipamento.
A Divisora Boleadora Semi-Automática 30 Divisões é fornecida pronta a operar, incluindo a estrela de corte em aço inoxidável necessária para o processo de divisão. Para quaisquer acessórios compatíveis adicionais ou peças de substituição, poderá consultar o nosso catálogo de produtos ou contactar o nosso serviço de apoio ao cliente para obter mais informações e assegurar a máxima eficiência do seu equipamento.
Introdução
A divisora boleadora semi-automática de 30 divisões representa um investimento estratégico para qualquer operação de padaria, pastelaria ou restauração com produção própria, visando a otimização da cadeia de valor. Este equipamento garante uma padronização rigorosa no peso e formato das porções de massa, essencial para manter a consistência do produto final, reduzir o desperdício de matéria-prima e maximizar a eficiência operacional da equipa, libertando recursos humanos para tarefas de maior valor acrescentado.
Padarias Artesanais e Industriais
Na produção diária de pão, broas e bolos de pequena dimensão, este equipamento assegura que cada unidade tenha o peso exato e a forma esférica perfeita antes da fermentação ou cozedura. Esta uniformidade é crítica para tempos de cozedura consistentes e para a apresentação visual apelativa dos produtos, otimizando o fluxo de trabalho e a capacidade de resposta a encomendas de grande volume.
Cozinhas de Hotelaria e Restauração com Produção Própria
Em hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou restaurantes com fabrico próprio de pão, focaccias ou bases para entradas, a divisora boleadora permite uma preparação rápida e consistente de massas em porções ideais para serviço individual. Garante que o pão fresco servido à mesa mantém sempre o mesmo padrão de qualidade e peso, contribuindo para a perceção de excelência do serviço.
Serviços de Catering para Eventos
Para empresas de catering que produzem pães, mini-pizzas, ou salgados em grande escala para eventos, a capacidade de dividir e bolear 30 porções de massa de 30-90g simultaneamente é fundamental. Acelera drasticamente a fase de pré-preparação, assegurando que centenas de itens chegam ao cliente com a mesma qualidade e consistência, mesmo sob a pressão de prazos apertados e volumes elevados.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o peso da massa total a dividir ao intervalo recomendado de 900-2700g para otimizar a precisão das divisões e prolongar a vida útil do equipamento.
- Realize a limpeza da estrela de corte em aço inoxidável e da cabeça basculante após cada ciclo de produção para evitar acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene, conforme as normas HACCP.
- Verifique periodicamente o nível de lubrificação em banho de óleo para assegurar um funcionamento suave e silencioso, minimizando a necessidade de manutenção corretiva e paragens inesperadas na produção.
- Explore a versatilidade do equipamento para além do pão tradicional; utilize-o para bases de pastelaria, salgados ou massas folhadas, adaptando a gramagem às necessidades específicas de cada produto.
Perfiis Alvos
- Chef Padeiro/Pasteleiro
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Produção em Padaria Industrial
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