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Descalcificador de Água Profissional 12 Litros - 230V

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| Fabricante: Sammic
Descalcificador de Água Profissional 12 Litros - 230V
1 140,00 
889,20 
+IVA: 1 093,72 
SKU: SM5320112
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Descalcificador de água profissional de 12 litros, ideal para HORECA. Protege os equipamentos do calcário com resina iónica e programação semanal.

Descalcificador de Água Profissional — Principais Vantagens

Este descalcificador (também conhecido como amaciador de água) de 12 litros é um equipamento robusto e essencial para proteger os seus equipamentos de restauração contra os efeitos nocivos do calcário. Através da tecnologia de resina alimentar de intercâmbio iónico, garante um fornecimento contínuo de água de alta qualidade, otimizando o desempenho e prolongando a vida útil de máquinas de lavar loiça, fornos combinados, máquinas de café e outros aparelhos que dependem de água para o seu funcionamento.

Com um design compacto e a funcionalidade de uma válvula eletromecânica com temporizador, este descalcificador oferece uma programação flexível e eficiente. Permite configurar o número e a frequência das regenerações, adaptando-se perfeitamente às necessidades operacionais de qualquer estabelecimento HORECA, desde uma regeneração semanal até uma diária, assegurando a máxima eficiência e reduzindo os custos de manutenção.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e cantinas que procuram otimizar a qualidade da água utilizada nos seus equipamentos. É particularmente vantajoso para máquinas de lavar loiça que necessitam de água descalcificada para evitar manchas e acúmulo de resíduos, bem como para máquinas de café, fornos a vapor e outros aparelhos onde a qualidade da água impacta diretamente no sabor e na eficiência.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Volume Interior 12 Litros
Alimentação Elétrica 230 V / 50 Hz / 1~
Plugue EU
Dimensões Exteriores (LPA) 320 x 500 x 660 mm
Peso Líquido 15 kg
Tipo de Descalcificação Resina alimentar de intercâmbio iónico
Válvula Eletromecânica de tempo ("autotrol")
Programação Semanal, 1 regeneração/semana a 1 regeneração/dia
Uniões de Água ½”, ¾” com misturador, 1" com misturador
Sistema Bypass para água não descalcificada

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Marca Sammic
Modelo 5320112

Introdução

O descalcificador de água profissional de 12 litros é um investimento estratégico para qualquer operação HORECA em Portugal, protegendo equipamentos cruciais como máquinas de lavar loiça, fornos combinados e máquinas de café contra os danos corrosivos do calcário. Ao garantir um fornecimento contínuo de água de qualidade superior através da sua tecnologia de resina de intercâmbio iónico e válvula eletromecânica programável, este equipamento otimiza a eficiência operacional, prolonga significativamente a vida útil dos seus ativos e garante a consistência na qualidade dos seus produtos finais, traduzindo-se numa redução substancial dos custos de manutenção e reparação.

Cozinhas Profissionais de Restaurantes e Hotéis

Em cozinhas com elevada produção, o descalcificador assegura que fornos combinados a vapor funcionem com máxima eficiência, prevenindo a acumulação de calcário nas câmaras de vapor e nos injetores. Isto garante uma cozedura uniforme, evita interrupções por avaria e mantém a qualidade organoléptica dos alimentos, crucial para a reputação do estabelecimento.

Zonas de Lavagem de Louça de Grande Volume

Para máquinas de lavar loiça industriais, a água descalcificada é fundamental para evitar manchas e resíduos em pratos, copos e talheres, garantindo uma apresentação impecável. Reduz também o consumo de detergentes e abrilhantadores, otimiza o ciclo de lavagem e minimiza a necessidade de retrabalho, resultando em poupanças operacionais e maior higiene.

Cafetarias e Bares com Elevado Consumo de Café

Em estabelecimentos com grande fluxo de clientes e elevado consumo de café, a água descalcificada é essencial para a extração ideal dos aromas e para proteger as máquinas de café expresso. Evita a formação de incrustações que comprometem a pressão e a temperatura, assegurando a consistência da bebida e prolongando a vida útil de um equipamento de elevado valor.

Dicas Profissionais

  • Monitorize regularmente a dureza da água de entrada para ajustar a frequência de regeneração do descalcificador, otimizando o consumo de sal e a vida útil da resina.
  • Instale o descalcificador o mais próximo possível dos equipamentos críticos (máquinas de lavar loiça, fornos combinados, máquinas de café) para maximizar a proteção e minimizar perdas de qualidade da água na tubagem.
  • Realize manutenções preventivas anuais, incluindo a verificação da válvula eletromecânica e a limpeza do reservatório de sal, para garantir o desempenho contínuo e a longevidade do equipamento.
  • Aproveite o sistema de bypass integrado para fornecer água não descalcificada a pontos de consumo onde não é crítica, como torneiras de serviço ou sanitários, otimizando o uso da água tratada.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
  • Diretor de Manutenção Hoteleira
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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