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Cutter-Emulsionadora Industrial 8 Litros - 230V

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| Fabricante: Sammic
Cutter-Emulsionadora Industrial 8 Litros - 230V
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SKU: SM1050853
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Ficha Técnica PDF

Cutter-emulsionadora industrial de 8 litros para uso profissional. Com tecnologia brushless, 1500W de potência e controlo preciso de velocidade. Ideal para hotéis e restaurantes.

Cutter-Emulsionadora Industrial 8 Litros — Principais Vantagens

Esta cutter-emulsionadora profissional (também conhecida como triturador de alimentos ou processador de cozinha) foi concebida para atender às exigências robustas do setor HORECA e hotelaria. Equipada com tecnologia brushless, garante um desempenho potente e eficiente, mantendo o torque consistente em todas as velocidades para resultados uniformes e de elevada qualidade, essenciais para qualquer cozinha industrial.

Com o exclusivo "force control system", este equipamento otimiza o processamento, permitindo a criação de texturas densas ou finas em segundos, através dos seus programas parametrizáveis. A sua capacidade de adaptação, quer seja para cortar com lâminas lisas ou perfuradas, ou para misturar suavemente com a função reverse, torna-a uma ferramenta indispensável para diversificadas preparações culinárias.

Além da sua eficiência, destaca-se pelo design leve e compacto, que poupa espaço precioso na cozinha, e pela baixa emissão de ruído, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável. A construção em aço inoxidável e materiais alimentares de alta qualidade, aliada à certificação NSF Internacional, assegura durabilidade, higiene e conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.

Aplicações

Este equipamento é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, pastelarias e bares que necessitam de processar alimentos em grande volume. Perfeito para picar, misturar, emulsionar e triturar uma vasta gama de ingredientes, desde carnes e legumes a molhos e patês, garantindo consistência e padronização de receitas. A função reverse é particularmente útil para misturas delicadas, enquanto os programas personalizáveis facilitam a execução de pratos complexos. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na adequada para uso intenso e contínuo em ambientes profissionais exigentes.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Alimentação Elétrica230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
Ficha ElétricaEU (SCHUKO 2P+G)
Capacidade do Caldeirão8 Litros
Dimensões do CaldeirãoØ240 mm x 199 mm
Potência Total1500 W
Velocidade300 rpm - 3000 rpm
Dimensões Exteriores (L x P x A)286 mm x 387 mm x 517 mm
Peso Líquido18.9 kg
TecnologiaBrushless com Force Control System
FuncionalidadesProgramação por tempo, botão de impulsos, função reverse, programas parametrizáveis
MateriaisAço inoxidável alimentar, bloco motor em aço inoxidável, tampa de alumínio, caldeirão e tampa transparente em aço inoxidável
SegurançaMicrointerruptores de segurança, certificação NSF Internacional

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Marca Sammic
EAN 8435561001388
Modelo 1050853
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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