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Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox 325x175 mm Fundo 65 mm

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| Fabricante: EUTRON
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Cuba Gastronorm GN 1/3 Inox 325x175 mm Fundo 65 mm
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SKU: EUCG1306W
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Cuba Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 325x175 mm, fundo de 65 mm. Durável e higiénica.

Cuba Gastronorm 1/3 — Cuba Gastronorm Inox — Principais Vantagens

Esta cuba gastronorm em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para a organização e apresentação de alimentos no seu restaurante ou catering. Com a sua construção robusta, esta bandeja gastronómica garante durabilidade e resistência à corrosão, sendo perfeita para uso diário em ambientes de cozinha profissional. A conformidade com o padrão GN 1/3 e as dimensões precisas de 325x175 mm com um fundo de 65 mm, asseguram uma integração perfeita em qualquer equipamento Gastronorm, desde expositores refrigerados a banhos-maria.

O design prático e higiénico desta cuba facilita a limpeza e manutenção, um fator crucial para a segurança alimentar do seu negócio. É uma escolha versátil que se adapta a diversas aplicações, desde o armazenamento de ingredientes frescos à exposição de pratos preparados. Invista na eficiência e qualidade dos seus utensílios com este recipiente robusto e de alto desempenho.

Aplicações

  • Armazenamento e organização de ingredientes em cozinhas profissionais.
  • Serviço de buffet em hotéis e restaurantes para apresentação de alimentos frios ou quentes.
  • Utilização em balcões refrigerados, vitrines de quentes e banhos-maria.
  • Transporte seguro de alimentos entre diferentes áreas da cozinha ou para eventos de catering.
  • Otimização do espaço em câmaras frigoríficas e estantes de armazenamento.

Características Técnicas

Tipo de Produto Cuba Gastronorm
Formato GN GN 1/3
Material Aço Inoxidável AISI 304
Dimensões (CxL) 325x175 mm
Profundidade (Fundo) 65 mm

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Modelo CG1306W
Marca EUTRON

O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, durabilidade e é um material higiénico, ideal para contacto com alimentos. É fácil de limpar e manter, garantindo a conformidade com as normas sanitárias em ambientes de cozinha profissional.

Esta cuba GN 1/3 é versátil e pode ser utilizada em diversos equipamentos com padrão Gastronorm, como banhos-maria, vitrines refrigeradas, expositores de quentes, fornos combinados e arcas de refrigeração, sendo perfeita para uma cozinha profissional.

Sim, a cuba gastronorm em aço inoxidável é perfeitamente adequada para o transporte de alimentos, tanto quentes como frios, garantindo a integridade e higiene dos produtos durante o transporte.

A limpeza deve ser feita com detergente neutro e água, utilizando uma esponja macia para evitar riscos. Pode ser lavada em máquina de lavar loiça industrial, dado que o aço inoxidável AISI 304 oferece alta resistência. Deve ser seca imediatamente após a lavagem para evitar manchas.

Para uma cuba Gastronorm GN 1/3 com 65 mm de profundidade, a capacidade total aproximada é de 2,5 litros. Esta capacidade é ideal para porções individuais ou acompanhamentos em serviços de restauração e catering.

Introdução

Para qualquer profissional que gerencie uma cozinha, desde o pequeno restaurante ao grande centro de catering, a cuba Gastronorm GN 1/3 em aço inoxidável AISI 304 com 65 mm de profundidade é uma peça fundamental. Longe de ser um simples recipiente, é uma ferramenta estratégica que otimiza a organização, a conservação e a apresentação dos alimentos, garantindo a conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar e a eficiência operacional que o ritmo de serviço exige. A sua robustez e versatilidade fazem dela um investimento inteligente para qualquer operação que procure consistência e qualidade.

Cozinha de Produção Intensiva

Na "mise en place" diária, estas cubas são cruciais para organizar ingredientes pré-preparados – desde vegetais cortados a molhos base. Permitem uma rotação de stock eficiente e minimizam o tempo de preparação durante o rush do serviço, evitando contaminações cruzadas e facilitando o acesso rápido a componentes essenciais.

Buffet de Hotel 5 Estrelas

Essenciais para a apresentação impecável de pequenos acompanhamentos, guarnições ou partes de um prato quente ou frio. A sua dimensão GN 1/3 é ideal para manter a frescura e a temperatura dos alimentos, quer em banhos-maria, quer em vitrines refrigeradas, garantindo que a reposição seja discreta e rápida, sem comprometer a estética do buffet.

Catering para Grandes Eventos

No transporte de alimentos entre a cozinha central e o local do evento, estas cubas asseguram a integridade térmica e higiénica das preparações. São empilháveis e robustas, facilitando a logística, a montagem rápida de estações de serviço e a manutenção da qualidade dos pratos, mesmo em ambientes desafiantes.

Bar de Cocktails de Alta Rotação

Perfeitas para organizar frutas cortadas, purés, xaropes caseiros e outros "mixers" que exigem refrigeração constante e acesso fácil. Ajudam a manter a bancada organizada e a agilizar a preparação de bebidas, garantindo que os ingredientes estão sempre à mão e em condições ideais de temperatura e higiene.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas e maximizar a eficiência, invista em tampas GN compatíveis. Estas não só protegem os alimentos, como permitem o empilhamento seguro, otimizando a verticalidade e garantindo a frescura e a conformidade com as normas HACCP.
  • Ao utilizar em banhos-maria ou expositores quentes, certifique-se de que o nível de água está adequado para garantir uma transmissão térmica uniforme e evitar a "quebra de temperatura" nos alimentos, que pode comprometer a segurança alimentar e a qualidade do produto.
  • Não subestime a importância de ter um stock de cubas GN 1/3 de diferentes profundidades. Embora a de 65mm seja versátil, ter opções mais rasas para guarnições ou mais fundas para caldos/molhos permite uma gestão mais granular e eficiente dos seus recursos alimentares.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Diretor de F&B (Food & Beverage)
  • Consultor de Cozinhas Profissionais
  • Comprador Técnico de Equipamentos
EUTRON
Perfil: Marca focada em maquinaria industrial para hotelaria e restauração.
Diferencial: Durabilidade dos componentes e simplicidade operacional para cozinhas de grande volume.
Produto Estrela: Fogões industriais, fritadeiras de alto rendimento e grelhadores
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