Crepeira Elétrica Dupla Profissional Teflonada 2x40cm
Crepeira elétrica dupla profissional com placas teflonadas de 40 cm, ideal para alta produção em pastelarias e restaurantes.
Concebida para cozinhas profissionais, esta máquina de crepes oferece uma solução robusta e eficiente para a confeção de crepes de forma consistente. Com duas placas teflonadas, permite uma produção contínua e de alta qualidade, ideal para pastelarias, cafeterias ou restaurantes que desejam expandir a sua oferta de sobremesas ou pequenos-almoços.
O equipamento destaca-se pela sua construção em aço inoxidável, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes de restauração movimentados. A operação manual simples e os indicadores LED de funcionamento proporcionam um controlo intuitivo, mesmo para equipas com menos experiência. Com um desempenho térmico otimizado, esta unidade assegura crepes perfeitamente cozinhados em qualquer momento.
crepeira elétrica dupla — Crepeira Dupla — Principais Vantagens
A incorporação de placas duplas de 40 cm de diâmetro maximiza a capacidade de produção, permitindo que a sua cozinha responda eficazmente a períodos de maior procura sem comprometer a qualidade. O revestimento antiaderente das placas evita que a massa adira, facilitando a remoção e garantindo um resultado impecável a cada confeção. Além disso, a sua potência combinada de 5 kW assegura um aquecimento rápido e uma recuperação de temperatura eficiente, crucial para manter um fluxo de trabalho constante e produtivo.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é a escolha ideal para estabelecimentos como pastelarias, cafetarias, restaurantes, hotéis e casas de chá que procuram oferecer crepes frescos e de qualidade. A sua versatilidade permite preparar tanto crepes doces como salgados, adaptando-se a diversos menus e horários de serviço. A durabilidade dos materiais e a facilidade de manutenção fazem desta uma adição valiosa para qualquer cozinha que valorize a eficiência e a excelência na confeção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Tipo de Placas | Antiaderentes (Teflonadas) |
| Diâmetro das Placas | 2x 40 cm |
| Elemento de Aquecimento | Aço inoxidável integrado |
| Funcionamento | Manual |
| Tensão | 230 V / 50 Hz |
| Potência | 2,5 + 2,5 kW (Total 5 kW) |
| Material Corpo | Aço inoxidável |
| Dimensões Externas (L x P x A) | 500 x 890 x 270 mm |
| Peso Líquido | 30 kg |
Perguntas Frequentes
Qual a dimensão das placas de cocção?
O equipamento possui duas placas com um diâmetro de 40 cm cada, ideais para preparar crepes de tamanho padrão para servir em qualquer tipo de estabelecimento.
Esta crepeira é adequada para uso intensivo?
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável e a potência de 2,5 + 2,5 kW tornam-na perfeita para o uso contínuo em ambientes de alta exigência profissional.
É fácil de limpar após a utilização?
Graças às placas teflonadas, a limpeza é simplificada, evitando que os resíduos de massa adiram e garantindo uma manutenção higiénica com mínimo esforço.
Posso controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o elemento aquecedor integrado em aço inoxidável e os indicadores LED permitem um controlo exato da temperatura, assegurando a confeção perfeita dos seus crepes.
Qual o tipo de alimentação elétrica necessária para esta máquina?
Esta unidade requer uma ligação elétrica de 230 V / 50 Hz, compatível com as instalações elétricas padrão encontradas na maioria das cozinhas profissionais em Portugal.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 17751 |
Uma crepeira elétrica dupla permite preparar dois crepes simultaneamente, duplicando a produtividade. É ideal para estabelecimentos com alta procura, garantindo um serviço rápido e eficiente aos clientes.
Esta crepeira é perfeitamente adequada para pastelarias, cafeterias, restaurantes, hotéis e todos os espaços que desejam oferecer crepes frescos e de qualidade. A sua construção robusta suporta o uso contínuo em ambientes profissionais.
As placas teflonadas são naturalmente antiaderentes, facilitando a limpeza e evitando que os crepes colem. Para prolongar a sua vida útil, recomenda-se a utilização de utensílios de silicone ou madeira e limpeza com um pano húmido após cada utilização.
Esta crepeira elétrica dupla requer uma potência de 2,5 + 2,5 Kw e funciona com voltagem de 230 / 50 V/Hz. É importante garantir que a instalação elétrica do seu estabelecimento é compatível com estes requisitos para um funcionamento otimizado.
Sim, a crepeira dispõe de um controlo de temperatura preciso e indicadores LED de aquecimento, que facilitam o manuseamento. Permite ajustar a temperatura desejada para cozinhar crepes ao ponto perfeito, com funcionamento manual intuitivo.
Introdução
A Crepeira Elétrica Dupla Profissional Teflonada de 2x40cm é uma solução essencial para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a produção de crepes, garantindo consistência e eficiência. Com a capacidade de preparar dois crepes simultaneamente e placas teflonadas de 40cm, este equipamento permite responder a picos de procura com rapidez, mantendo um elevado padrão de qualidade, seja para pequenos-almoços, sobremesas ou snacks, e assegurando uma operação higiénica e duradoura graças à sua construção em aço inoxidável.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis, nomeadamente em regimes de pequeno-almoço buffet ou brunch, a crepeira dupla permite uma preparação 'à la minute' de crepes doces ou salgados. A sua rapidez e capacidade de produção simultânea são cruciais para gerir o fluxo de hóspedes, oferecendo um produto fresco e personalizado que eleva a experiência gastronómica.
Cafetarias e Pastelarias de Alto Volume
Para cafetarias e pastelarias com elevado tráfego, a eficiência da crepeira dupla é um diferencial. Permite servir rapidamente crepes como opção de lanche ou sobremesa, minimizando tempos de espera e maximizando a rentabilidade por turno. A superfície antiaderente assegura a facilidade de rotação e remoção, mesmo em operação contínua.
Eventos e Catering
Em serviços de catering para eventos, como feiras, casamentos ou festas empresariais, a crepeira elétrica dupla oferece portabilidade e autonomia para criar estações de show cooking dinâmicas. A sua robustez e facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas em ambientes externos ou temporários, onde a consistência e a apresentação são primordiais.
Dicas Profissionais
- Calibração de Temperatura: Utilize um termómetro de infravermelhos para verificar a temperatura real das placas e otimizar os tempos de cocção para diferentes massas, garantindo uniformidade em toda a produção.
- Manutenção do Antiaderente: Para prolongar a vida útil do revestimento teflonado, evite utensílios metálicos e realize a limpeza com um pano macio e húmido após cada serviço, sem produtos abrasivos.
- Fluxo de Trabalho Otimizado: Posicione a crepeira em uma estação dedicada, com fácil acesso a massas pré-preparadas e recheios, para maximizar a produtividade e a velocidade de serviço, especialmente em horários de pico.
- Variação de Receitas: Explore a versatilidade do equipamento para além dos crepes doces tradicionais, desenvolvendo opções salgadas com recheios regionais portugueses, como alheira ou bacalhau, para diversificar a oferta e atrair diferentes segmentos de clientes.
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