Cozedor de Massas Elétrico 40L, Topo Suspenso Linha 900
Cozedor de massas elétrico de 40L para cozinhas profissionais. Estrutura em inox, perfil anti-salpico e manípulos ergonómicos. Linha 900, suspensão.
Cozedor de Massas Profissional — Principais Vantagens
Concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração, este aparelho de confeção de pasta elétrico destaca-se pela sua robustez e design ergonómico. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para o ritmo acelerado de uma cozinha industrial. A sua capacidade de 40 litros permite a preparação eficiente de grandes volumes de massa, otimizando o tempo de serviço e a satisfação do cliente.
O perfil anti-salpico curvado proporciona uma experiência de uso mais limpa e segura, minimizando derrames e protegendo o operador. Os manípulos ergonómicos, equipados com anéis de proteção anti-gorduras, asseguram uma utilização confortável e segura. Além disso, o acesso frontal a todos os componentes funcionais simplifica as operações de manutenção e limpeza, garantindo a longevidade do equipamento. A sua configuração para suspensão é ideal para otimizar o espaço em cozinhas com área limitada.
Aplicações Profissionais
Este cozedor de massas é uma solução perfeita para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha profissional que necessite de preparar grandes quantidades de massa ou outros alimentos que requeiram cozedura em água. A sua construção pensada para a linha 900 permite uma integração harmoniosa e eficiente com outros equipamentos, criando uma área de confeção coesa e de alto desempenho. A versão de suspensão é particularmente vantajosa para maximizar o espaço de trabalho e facilitar a limpeza do pavimento.
A alta potência elétrica assegura um rápido aquecimento e recuperação de temperatura, crucial para manter a qualidade da cocção mesmo durante os picos de serviço. A facilidade de ligação às redes técnicas na parte posterior do módulo simplifica a instalação e oferece uma organização otimizada da cozinha. As chaminés em aço inoxidável, com um design atraente, contribuem para a estética moderna e profissional do equipamento.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 400x900x580 mm |
| Potência total | 9 kW |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade | 40 l |
| Peso | 45 kg |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de produção deste cozedor de massas?
Com uma capacidade de 40 litros, este equipamento permite cozer grandes quantidades de massa de uma só vez, sendo ideal para serviços com elevado volume de produção.
2. Este cozedor é fácil de limpar e manter?
Sim, a sua estrutura em aço inoxidável e o acesso frontal aos componentes funcionais simplificam significativamente as tarefas de limpeza e manutenção diárias, garantindo a higiene e a durabilidade do equipamento.
3. É possível integrar este cozedor de massas em qualquer tipo de cozinha profissional?
Este modelo de suspensão foi concebido para se integrar perfeitamente na linha 900, otimizando o espaço e a ergonomia na sua cozinha profissional. As suas dimensões compactas também facilitam a instalação em ambientes com espaço limitado.
4. Quais as vantagens do perfil anti-salpico?
O perfil anti-salpico curvado foi projetado para prevenir derrames e salpicos de água quente, aumentando a segurança do operador e mantendo a área de trabalho mais limpa, o que é fundamental em qualquer cozinha profissional.
5. A potência elétrica é suficiente para um uso contínuo?
Com 9 kW de potência, este cozedor de massas elétrico garante um desempenho excecional, com aquecimento rápido e capacidade de manter a temperatura constante, mesmo em uso intensivo e contínuo, assegurando uma cozedura eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MEC498T |
| Peso (kg) | 45 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 580 cm |
Este cozedor de massas elétrico possui uma capacidade generosa de 40 litros, permitindo a preparação de grandes quantidades de massa de uma só vez, ideal para estabelecimentos com alta demanda.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e o design ergonómico do cozedor de massas facilitam a limpeza. Os componentes frontais são facilmente acessíveis para uma manutenção rápida e eficiente.
É perfeito para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e pastelarias que necessitam de um equipamento robusto e eficiente para a cozedura de massas, garantindo um desempenho superior e durabilidade.
O equipamento foi projetado para ser uma versão suspensa (TOP) com espaço na parte posterior para ligações às redes técnicas, o que facilita a integração em qualquer ambiente profissional.
O cozedor de massas inclui manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras e um perfil anti-salpico curvado, aumentando a segurança e o conforto durante a utilização em ambientes de cozinha intensivos.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico de 40L, com design de topo suspenso da Linha 900, representa uma solução robusta e de alta performance para operações de cozinha profissional em Portugal. A sua capacidade e potência asseguram a confeção consistente e eficiente de grandes volumes de massa, otimizando os tempos de serviço e a qualidade do produto final, indispensáveis em ambientes de restauração e hotelaria de elevado fluxo.
Restaurantes de Cozinha Italiana de Médio/Grande Porte
Em restaurantes especializados em culinária italiana, este cozedor permite manter um fluxo contínuo de produção de massas frescas e secas, desde esparguete e tagliatelle a raviolis. A rápida recuperação de temperatura após a adição de produto frio é crucial para manter a consistência 'al dente', mesmo nos picos de serviço, garantindo a satisfação do cliente e a reputação do estabelecimento.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Catering de Eventos
Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares, ou empresas de catering que gerem eventos de grande escala, a capacidade de 40 litros é fundamental para preparar grandes quantidades de massas ou outros acompanhamentos (como legumes cozidos a vapor ou batatas) de forma eficiente. O design suspenso liberta espaço na bancada, facilitando a organização da linha de produção e a higiene do ambiente de trabalho.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Em cantinas com elevado volume de refeições diárias, a robustez e facilidade de manutenção deste equipamento são valorizadas. Permite a cozedura rápida e higiénica de massas para centenas de pessoas, com mínima intervenção. O perfil anti-salpico contribui para a segurança dos operadores e para a manutenção da limpeza, reduzindo o risco de acidentes e otimizando o tempo de limpeza.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, realize descalcificações regulares do tanque, especialmente em zonas com água de elevada dureza. Utilize produtos específicos para equipamentos de aço inoxidável.
- Considere a instalação deste cozedor em linha com outros equipamentos da série 900 para maximizar a ergonomia do fluxo de trabalho e assegurar a uniformidade estética e funcional da sua cozinha profissional.
- Para cozeduras múltiplas e simultâneas de diferentes tipos de massa, utilize cestos divisórios. Isto permite gerir tempos de cozedura distintos e evitar a mistura de pratos, mantendo a qualidade individual de cada porção.
- A manutenção preventiva dos elementos de aquecimento e dos controlos de temperatura é crucial para garantir a precisão e a fiabilidade do equipamento. Agende verificações periódicas com técnicos especializados para evitar paragens inesperadas.
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