Cozedor de Pasta Elétrico Linha 700 - 26 Litros, Móvel
Cozedor de pasta elétrico da Linha 700 para uso profissional em HORECA. Capacidade de 26 Litros, móvel, com 5.5 kW de potência. Ideal para cozinhas industriais.
Cozedor de Pasta Elétrico Profissional — Principais Vantagens
Maximize a eficiência da sua cozinha profissional com este cozedor de pasta elétrico (também conhecido como "pastacooker"), integrado na robusta Linha 700. Concebido para o setor HORECA e cozinhas industriais, este equipamento garante uma cozedura rápida e uniforme de massas, legumes e outros alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e aprimorando a qualidade dos pratos servidos.
A estrutura em aço inoxidável confere durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de alta exigência. A cuba removível com cantos arredondados foi pensada para uma higiene impecável, enquanto os cestos em aço cromado com pegas atérmicas asseguram uma manipulação segura e confortável. Com controlo preciso da temperatura e um sistema de segurança avançado, este cozedor é um investimento inteligente para qualquer negócio de restauração.
Aplicações
Este cozedor de pasta elétrico é ideal para restaurantes italianos, hotéis com serviço de buffet, cantinas empresariais e outros estabelecimentos de restauração com alto volume de produção de massas. A sua configuração móvel permite uma flexibilidade superior na organização do espaço da cozinha, adaptando-se facilmente a diferentes layouts e necessidades.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | CPE M740 NV |
Este cozedor de pasta elétrico tem as seguintes dimensões (LPA): 400x720x850/930 mm, sendo ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado. Confirme o espaço disponível antes da compra para um encaixe perfeito no seu ambiente de trabalho.
Este cozedor de pasta elétrico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma potência de 5.5 kW. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança do equipamento.
A estrutura em aço inoxidável e a cuba removível com cantos arredondados foram concebidas para facilitar a limpeza. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, e a cuba deve ser removida para uma higiene mais profunda. As resistências elétricas no exterior da cuba facilitam este processo.
Sim, o cozedor de pasta é fornecido com 2 cestos em aço cromado com pegas atérmicas, com dimensões de 145x290x215 mm (referência MA770049), prontos para utilização imediata no processamento de massas.
Introdução
O Cozedor de Pasta Elétrico Magnus CPE M740 NV, da Linha 700, é uma solução robusta e de elevada performance para a confeção de massas e outros alimentos em cozinhas profissionais. Com uma cuba de 26 litros e 5.5 kW de potência, este equipamento garante uma cozedura rápida e consistente, essencial para otimizar o fluxo de trabalho em operações de grande volume. A sua construção em aço inoxidável e design móvel oferecem durabilidade, flexibilidade e facilidade de manutenção, assegurando a máxima eficiência e higiene no ambiente HORECA.
Restaurantes Italianos e Pizzerias
Permite a cozedura simultânea de diferentes tipos de massa, como esparguete, penne ou ravioli, com tempos de cocção precisos. A capacidade de 26 litros e os dois cestos incluídos otimizam a produção durante os picos de serviço, garantindo massas 'al dente' e de qualidade consistente.
Hotéis com Serviço de Buffet e Banqueting
Ideal para manter grandes quantidades de massa, legumes ou até marisco escaldado prontos a servir no buffet. A sua mobilidade facilita a integração em diferentes estações de serviço, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento ou período de refeição.
Cantinas Empresariais e Cozinhas de Produção
Assegura a preparação eficiente de refeições para um elevado número de colaboradores, permitindo cozinhar grandes volumes de massas para acompanhamentos ou pratos principais. A facilidade de limpeza e a robustez do equipamento são cruciais para a operação diária intensa.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo energético e a recuperação de temperatura, utilize a função de pré-aquecimento e mantenha a água a ferver apenas quando necessário, ajustando a potência conforme o volume de massa a cozer.
- Aproveite a versatilidade dos cestos para cozer diferentes tipos de massa ou legumes em simultâneo, mas sempre respeitando os tempos de cozedura para evitar a sobre-cozedura e garantir a textura ideal de cada ingrediente.
- Realize a limpeza da cuba e dos cestos após cada serviço, utilizando os cantos arredondados e as torneiras de esvaziamento para uma desinfeção rápida e eficaz, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os padrões de higiene.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação