Congelador Vertical Profissional Ventilado 230L
Concentra -18 a -16°C. Capacidade líquida de 230L, descongelação automática para otimizar a sua operação profissional. Eficiente e compacto (52x74x193.5cm).
Este congelador vertical profissional de 230 litros de capacidade líquida é a solução ideal para a conservação eficaz dos seus produtos em qualquer cozinha de elevado volume. Concebido para assegurar uma cadeia de frio ininterrupta e uma ótima qualidade dos alimentos, este equipamento é indispensável para chefs executivos e diretores de F&B que exigem fiabilidade e desempenho superior. A tecnologia de refrigeração ventilada garante uma distribuição uniforme da temperatura entre -18 a -16 °C, crucial para a segurança alimentar e para evitar a formação de cristais de gelo.
congelador vertical profissional — Características Técnicas
| Volume Bruto / Líquido | 353 / 230 l |
| Gama de Temperaturas | -18 a -16 °C |
| Classe Climática | 7 |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 520 x 740 x 1935 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 121 / 108 kg |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de Energia | D |
| Consumo de Energia | 9.4 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 3431 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 1060 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| GTIN / EAN | 5708181748814 |
| Exposição Total | 0.65 m² |
| Ambiente Máximo | +35°C, 75% RH |
| EEI | 42.4 % |
Aplicações Profissionais
Este armário de congelação é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos que operam na restauração e hotelaria. Desde restaurantes com um serviço de almoço exigente, que necessitam de uma conservação robusta para os seus ingredientes, até buffets de hotel 5 estrelas onde a rotação de stock de produtos congelados é contínua e a manutenção de temperaturas precisas é vital. A sua capacidade de 230L líquidos e dimensões otimizadas permitem uma integração eficiente em cozinhas com espaço limitado, mas que não abdicam da funcionalidade.
Porquê Escolher Este Equipamento
Escolher o congelador ventilado MARIN 340 RV TB significa investir na excelência operacional da sua cozinha. Ao contrário de modelos estáticos, o seu sistema de arrefecimento ventilado minimiza as oscilações de temperatura, preservando a textura e o sabor dos alimentos por mais tempo. A descongelação automática a gás quente elimina as paragens para manutenção manual, garantindo que o seu equipamento está sempre pronto a funcionar, mesmo durante os períodos de maior afluência. Com o refrigerante R290, contribui para um funcionamento mais ecológico e para a redução dos seus custos energéticos, alinhando-se com as mais recentes normas de sustentabilidade.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de armazenamento útil deste congelador?▼
O congelador oferece uma capacidade líquida de 230 litros, ideal para otimizar o armazenamento de produtos congelados em estabelecimentos profissionais sem ocupar excessivo espaço.
Como funciona o sistema de descongelação automática e que vantagens oferece?▼
Este equipamento dispõe de descongelação automática por gás quente, eliminando a necessidade de intervenção manual e garantindo a máxima eficiência energética e operacional contínua, prevenindo a acumulação de gelo.
Que tipo de manutenção é recomendada para prolongar a vida útil do aparelho?▼
Recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com produtos não abrasivos, bem como a verificação periódica das juntas da porta para assegurar a estanquidade e o desempenho energético.
Este congelador é adequado para estabelecimentos com alta rotação de stock?▼
Sim, com a sua refrigeração ventilada e descongelação automática, o modelo MARIN 340 RV TB é ideal para cozinhas profissionais que necessitam de manter uma temperatura estável e eficiente conservação para produtos com alta rotação.
Quais são as especificações ambientais para a instalação deste congelador?▼
O congelador foi concebido para operar eficientemente numa classe climática 7, suportando ambientes com temperatura máxima de +35°C e 75% de humidade relativa, garantindo performance em condições exigentes.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!O congelador oferece uma capacidade líquida de 230 litros, ideal para otimizar o armazenamento de produtos congelados em estabelecimentos profissionais sem ocupar excessivo espaço.
Este equipamento dispõe de descongelação automática por gás quente, eliminando a necessidade de intervenção manual e garantindo a máxima eficiência energética e operacional contínua, prevenindo a acumulação de gelo.
Recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas com produtos não abrasivos, bem como a verificação periódica das juntas da porta para assegurar a estanquidade e o desempenho energético.
Sim, com a sua refrigeração ventilada e descongelação automática, o modelo MARIN 340 RV TB é ideal para cozinhas profissionais que necessitam de manter uma temperatura estável e eficiente conservação para produtos com alta rotação.
O congelador foi concebido para operar eficientemente numa classe climática 7, suportando ambientes com temperatura máxima de +35°C e 75% de humidade relativa, garantindo performance em condições exigentes.
Introdução
O Congelador Vertical Profissional Ventilado TF66539 é uma solução robusta e eficiente para a gestão de frio em cozinhas de hotelaria e restauração. Com 230 litros de capacidade líquida e refrigeração ventilada, assegura uma temperatura uniforme entre -18 a -16 °C, fundamental para a integridade dos produtos. Este equipamento otimiza a conservação de alimentos, minimizando a formação de gelo e garantindo a segurança alimentar, essencial para operações de alto volume e exigência em Portugal.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Ideal para conservar bases de pratos como caldos, molhos pré-preparados ou bacalhau demolhado e ultracongelado. Facilita a gestão de stock e a consistência na confeção diária, otimizando o tempo de preparação durante o serviço.
Hotéis com Serviço de Pequenos-Almoços e Buffets
Perfeito para armazenar pão congelado, pastelaria ultracongelada ou frutas para smoothies. Garante a disponibilidade constante de produtos, minimizando o desperdício e assegurando a frescura para os hóspedes.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Utilizado para a conservação de massas folhadas, cremes de pastelaria ou componentes de sobremesas. Mantém a qualidade e a textura dos ingredientes delicados, permitindo uma produção faseada e eficiente.
Catering para Eventos e Festas
Essencial para o armazenamento temporário de semifrios, gelados ou componentes de entradas. Oferece flexibilidade na logística e garante a temperatura ideal dos alimentos até ao momento da montagem no local do evento.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a circulação do ar ventilado e a eficiência energética, evite sobrecarregar o congelador e organize os produtos de forma a permitir a livre passagem do fluxo de ar.
- Realize a limpeza interna mensalmente com produtos específicos para superfícies em contacto com alimentos e verifique as borrachas da porta para garantir a estanquidade.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro calibrado, registando os valores para assegurar o cumprimento das normas HACCP de conservação a -18°C ou inferior.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade e consistência dos pratos, e pela gestão eficiente do stock congelado para otimizar a produção e reduzir custos operacionais.
- Diretor de F&B — Supervisiona a aquisição e conservação de alimentos, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar e a rentabilidade da operação.
- Gerente de Hotel — Procura equipamentos fiáveis e de baixo consumo energético que contribuam para a eficiência global e a sustentabilidade das instalações.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação