Chaminé Motorizada Condensados para Fornos UDFTS1664/UDFBM2011
Chaminé de aspiração elétrica de condensados com motor monodirecional, ideal para fornos UDFTS1664/UDFBM2011. Dimensões: 930x1045x308 mm.
chaminé motorizada condensados — Chaminé Motorizada de Condensados — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o ambiente de trabalho em cozinhas profissionais, esta chaminé de aspiração motorizada é essencial para controlar os condensados gerados durante o processo de cocção. Garante uma extração eficiente, prevenindo a acumulação de vapor e humidade, o que contribui para a manutenção da higiene e segurança no espaço de trabalho.
A sua integração perfeita com os fornos UDFTS1664 e UDFBM2011 permite um funcionamento sincronizado, assegurando que o sistema de ventilação responde de forma adaptada às necessidades do forno. Esta funcionalidade monodirecional controlada pelo forno simplifica a operação e maximiza a performance de extração de condensados.
Com um design robusto e uma potência de 0,6 kW, este equipamento é uma solução duradoura e de baixa manutenção, ideal para operações diárias intensivas em ambientes de hotelaria e restauração.
Aplicações
Este sistema de chaminé motorizada é particularmente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas industriais e pastelarias que utilizem os modelos de forno UDFTS1664 e/ou UDFBM2011. É ideal para locais onde a gestão eficiente de condensados é crucial para a conformidade sanitária e o conforto térmico do pessoal.
A sua capacidade de manter um ambiente de cozinha mais seco e limpo é benéfica tanto para a longevidade dos equipamentos como para a qualidade do ar, tornando-a uma peça fundamental em qualquer operação que vise a excelência e a eficiência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CHAMINE MOTORIZADA CONDENSADOS UDFTS1664/UDFBM2011 |
Esta chaminé motorizada possui dimensões de 930 mm de largura, 1045 mm de profundidade e 308 mm de altura, garantindo uma adaptação perfeita ao seu espaço de trabalho.
A chaminé requer uma tensão de 230 V e uma potência de 0,6 kW. Deve ser instalada por um profissional qualificado, seguindo as normas elétricas em vigor, e é controlada diretamente pelo forno.
Para assegurar o bom funcionamento e a longevidade da chaminé, recomenda-se a limpeza regular dos filtros e a verificação periódica dos componentes elétricos. Consulte o manual de instruções para procedimentos detalhados de manutenção.
Esta chaminé motorizada de condensados foi especificamente concebida para os fornos UDFTS1664 e UDFBM2011, garantindo o máximo desempenho e eficiência. A compatibilidade com outros modelos não é garantida.
Introdução
A chaminé motorizada de condensados para os modelos UDFTS1664 e UDFBM2011 é um componente crítico de infraestrutura técnica, projetado para gerir ativamente a extração de vapor e humidade em cozinhas de alto débito. Ao atuar de forma sincronizada com o ciclo de cocção do forno, este sistema de 0,6 kW previne a saturação do ar ambiente, protegendo a integridade estrutural do teto e a salubridade da zona de produção, ao mesmo tempo que reduz a carga térmica sobre os sistemas de climatização centrais.
Produção Intensiva em Padaria e Pastelaria Industrial
Durante a cozedura de produtos de padaria que libertam elevados níveis de humidade, a chaminé motorizada garante que o excesso de vapor não condense nas superfícies frias da cozinha, evitando a formação de bolores e garantindo a conformidade com as normas HACCP.
Cozinhas Centrais e Unidades de Catering
Em operações de volume onde múltiplos fornos operam em simultâneo, a exaustão forçada e sincronizada permite uma gestão eficiente do fluxo de ar, impedindo que o vapor residual se espalhe para as zonas de empratamento e comprometa a texturas dos alimentos finalizados.
Show Cooking e Cozinhas de Hotel com Design Aberto
Utilizada para manter a visibilidade e o conforto térmico em áreas onde a cozinha está exposta ao cliente, extraindo os condensados de forma silenciosa e eficaz antes que estes criem uma névoa visual ou desconforto para os comensais.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado das lâminas do motor para garantir que não há acumulação de gordura que possa desequilibrar a turbina e aumentar o ruído operacional.
- Certifique-se de que a ligação de controlo ao forno está devidamente configurada para que a extração se inicie automaticamente com o ciclo de vapor, otimizando o consumo energético.
- Mantenha os filtros de gordura do sistema de exaustão geral limpos para assegurar que a chaminé motorizada não encontra contrapressão ao libertar os condensados.
- Em instalações com teto falso, garanta que a conduta de ligação está devidamente isolada para evitar condensação interna na tubagem.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsável de Produção
- Gestor de Manutenção Hoteleira
- Consultor de Projetos de Cozinha Profissional
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