Chaminé Motorizada Elétrica de Condensados para Fornos UDFS616/1016
Chaminé motorizada elétrica de condensados com motor monodirecional, ideal para fornos profissionais UDFS616/1016. Dimensões: 850x1045x308 mm.
Chaminé Motorizada Condensados — Chaminé Motorizada de Condensados — Principais Vantagens
Elimine eficientemente vapores e condensados resultantes do processo de cocção com a nossa chaminé motorizada elétrica, projetada especificamente para fornos profissionais como os modelos UDFS616/1016. Este equipamento é indispensável para manter um ambiente de trabalho salubre e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
A sua conceção com motor monodirecional assegura uma extração poderosa e consistente, prevenindo a acumulação de humidade e gordura. Contribui para a longevidade dos equipamentos de cozinha e para a qualidade do ar nas cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e pastelarias.
Com dimensões otimizadas para integração perfeita acima dos fornos compatíveis, esta chaminé de aspiração é uma solução robusta e de baixa manutenção, vital para qualquer estabelecimento que procure eficiência e um ambiente de trabalho impecável.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, unidades hoteleiras, refeitórios, pastelarias e padarias que utilizem os fornos modelos UDFS616/1016. Esta chaminé garante uma extração eficaz dos condensados em ambientes de alta produção, onde a gestão de vapores é crucial para a operação diária e para o conforto da equipa.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CHAMINE MOTORIZADA CONDENDADOS MODELO UDFS616/1016 |
A chaminé motorizada de condensados apresenta dimensões de 850x1045x308 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomendamos a consideração de um espaço adicional mínimo de 10 cm em todas as direções para garantir uma instalação adequada e ventilação eficaz.
Esta chaminé motorizada requer uma ligação elétrica de 230 V com uma potência de 0,6 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas elétricas em vigor, para garantir o correto funcionamento e segurança do equipamento.
A manutenção da chaminé de condensados implica a limpeza regular dos filtros e superfícies interiores e exteriores. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos, de acordo com as instruções do fabricante, para preservar a integridade e eficiência do equipamento. Uma revisão técnica periódica é aconselhável para verificar o motor e os componentes elétricos.
Esta chaminé foi especificamente concebida para os fornos modelos UDFS616/1016, otimizando a recolha e exaustão de condensados gerados por estes equipamentos. Apesar de ter um design e características adaptadas para tais modelos, recomendamos verificar sempre as especificações de compatibilidade com outros fornos, caso se aplique, para garantir a sua funcionalidade ideal.
Introdução
A chaminé motorizada elétrica para os modelos UDFS616/1016 é um componente crítico de engenharia para a gestão de atmosfera em cozinhas de alta performance, garantindo a extração forçada de condensados e vapores saturados diretamente da câmara de cocção. Este acessório técnico não só preserva a integridade estrutural do forno ao evitar a corrosão precoce por humidade, como assegura que o ambiente de trabalho mantenha níveis de salubridade e visibilidade exigidos pelas normas HACCP e de segurança ocupacional.
Produção intensiva em Pastelaria e Padaria Industrial
Durante a cozedura de massas com elevada hidratação, a chaminé motorizada atua na remoção rápida do excesso de vapor final, garantindo que a crosta dos produtos atinja a caramelização e textura desejadas sem o efeito de amolecimento por condensação residual.
Cozinhas de Hotelaria com elevada carga térmica
Em unidades hoteleiras onde os fornos operam em regime contínuo, a extração motorizada de 0,6 kW previne a acumulação de vapores gordurosos no teto da cozinha, reduzindo a carga sobre o sistema de extração central e minimizando os custos de manutenção preventiva das condutas.
Serviço de Catering e Banquetes
No processo de regeneração de alimentos em grande escala, o sistema assegura que a libertação de vapor ao abrir a porta do forno seja drasticamente reduzida, protegendo os operadores de queimaduras e mantendo a temperatura ambiente da zona de empratamento controlada.
Dicas Profissionais
- Sincronize a manutenção preventiva da chaminé com a descalcificação do forno para garantir que o motor monodirecional opere sem obstruções de resíduos calcários ou gordura.
- Verifique regularmente a vedação da ligação entre a chaminé e a saída do forno para assegurar que não existem perdas de pressão negativa que comprometam a eficiência da extração.
- Em cozinhas com tetos baixos, a instalação desta chaminé é obrigatória para evitar a degradação precoce dos revestimentos e painéis técnicos superiores devido ao calor latente.
- Certifique-se de que a alimentação elétrica de 230V é independente ou está devidamente protegida contra picos de tensão para preservar a bobinagem do motor de extração.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de Food & Beverage (F&B)
- Consultor de Projetos de Cozinhas Industriais
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação