Garrafeira Climatizada Slim Line 112 Garrafas (+2 a +20ºC)
Garrafeira climatizada profissional de 112 garrafas com refrigeração ventilada e porta de vidro reversível. Gama de temperatura +2 a +20 ºC, ideal para uso HORECA.
Garrafeira Climatizada Profissional — Principais Vantagens
Esta garrafeira climatizada foi concebida para atender às rigorosas exigências do setor HORECA e hotelaria, garantindo a conservação ideal de vinhos. Com um design elegante e uma construção robusta, oferece durabilidade e fiabilidade mesmo em ambientes de utilização intensiva. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição homogénea da temperatura, fundamental para preservar a qualidade dos seus vinhos.
Equipada com características inovadoras como o filtro de carbono-ativo e vidro com baixa emissão de raios infravermelhos e ultravioleta, esta garrafeira protege os vinhos de fatores externos prejudiciais. A sua eficiência energética contribui para a redução dos custos operacionais, tornando-a uma escolha económica e sustentável para qualquer estabelecimento.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, bares de vinho e caves onde a apresentação e conservação do vinho são prioritárias. A sua capacidade de 112 garrafas e o controlo de temperatura ajustável de +2°C a +20°C tornam-na perfeita para armazenar uma vasta gama de vinhos, desde tintos que necessitam de envelhecimento a brancos e espumantes prontos a servir. O design fino permite uma fácil integração em espaços com limitações de largura, maximizando a capacidade de armazenamento sem comprometer a estética.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | CAVE VINHO SLIM WINE UDSW1121TB (+2,+20ºC) |
As dimensões externas da garrafeira climatizada são 450x690x1800 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação, é recomendável reservar um espaço adicional de pelo menos 5 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
A garrafeira climatizada requer uma ligação elétrica padrão de 230 V. Certifique-se de que a tomada elétrica está em boas condições e que o circuito tem capacidade suficiente para suportar a potência de 130 W do equipamento.
A limpeza regular do exterior pode ser feita com um pano húmido e detergente neutro. As prateleiras de madeira extraíveis podem ser limpas separadamente. O filtro de carbono-ativo deve ser verificado periodicamente e substituído conforme as indicações do manual para garantir a qualidade do ar interno. A descongelação é automática, minimizando a necessidade de intervenção manual.
Esta garrafeira climatizada inclui prateleiras de madeira extraíveis para acomodar as garrafas e um filtro de carbono-ativo para otimizar a qualidade do ar no interior. Não são incluídos acessórios adicionais que não estejam previstos na descrição do produto.
Introdução
A Garrafeira Climatizada Slim Line de 112 garrafas é uma solução de alta performance para a gestão de stocks vínicos no canal HORECA, combinando uma pegada de solo reduzida com um controlo térmico rigoroso entre +2ºC e +20ºC. Projetada para suportar a carga térmica de aberturas frequentes em serviço dinâmico, este equipamento garante a estabilidade organolética dos vinhos através de refrigeração ventilada e proteção UV, otimizando o rácio de faturação por metro quadrado de sala ou cave.
Serviço de Vinhos 'By the Glass' em Wine Bars
Utilizada para manter uma rotação elevada de garrafas abertas e fechadas à temperatura exata de consumo, permitindo que brancos estruturados ou tintos jovens sejam servidos sem choque térmico. O design vertical otimiza o fluxo de trabalho atrás do balcão em espaços com área de manobra limitada.
Suporte de Sala em Restaurantes Fine Dining
Atua como unidade de serviço imediato para os rótulos mais vendidos da carta, libertando a cave principal de aberturas constantes. A iluminação e o vidro de baixa emissão permitem que o sommelier apresente o portefólio visualmente aos clientes sem comprometer a temperatura de conservação.
Pequenos Hotéis e Guesthouses de Luxo
Implementada como expositor premium em zonas de receção ou lounges, onde o baixo nível de ruído (46 dB) e a estética Slim se integram na decoração. Garante que o stock de vinhos regionais esteja sempre pronto para o check-in ou para o serviço de honesty bar com máxima eficiência energética.
Dicas Profissionais
- Verifique mensalmente o filtro de carbono ativo para garantir a purificação do ar e evitar a contaminação de odores através das rolhas de cortiça.
- Organize as prateleiras por tipologia de vinho, colocando os brancos e espumantes nas zonas inferiores onde a estabilidade térmica é maior para temperaturas baixas.
- Evite obstruir as saídas de ventilação interna com as garrafas para assegurar que a circulação de ar frio seja homogénea em todos os níveis de carga.
- Aproveite a amplitude térmica para realizar a 'chambrage' controlada de tintos complexos, definindo o termostato para os 16-18ºC em épocas de maior calor.
Perfiis Alvos
- Sommeliers e Escanções
- Diretores de F&B (Food & Beverage)
- Proprietários de Wine Bars e Garrafeiras Gourmet
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