Buffet Encastrável Elétrico Vitrocerâmica 2x GN1/1, Preto – 905W
Buffet encastrável elétrico com placa vitrocerâmica preta de 790x610mm e capacidade 2x GN1/1. Mantém alimentos quentes de +30°C a +120°C com eficiência.
Buffet Encastrável Elétrico — Principais Vantagens
Este buffet encastrável elétrico (também conhecido como buffet drop-in aquecido) é a solução ideal para manter os alimentos quentes e perfeitamente apresentados em qualquer ambiente de self-service. Com uma placa vitrocerâmica lisa e aquecimento uniforme, garante a temperatura ideal dos pratos, otimizando a experiência do cliente e a qualidade do serviço em hotéis, restaurantes e eventos.
O sistema de aquecimento possui resistências de silicone estrategicamente posicionadas sob a superfície de vidro, assegurando uma distribuição de calor regular e eficiente. Esta tecnologia não só proporciona um aquecimento consistente de +30 °C a +120 °C, ajustável por termóstato, como também promove uma economia de energia significativa, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos operacionais.
Com um design minimalista e acabamento em preto, este buffet integra-se harmoniosamente em qualquer linha de self-service, oferecendo uma capacidade prática de 2x GN1/1 para uma variedade de alimentos. É uma escolha profissional para quem procura funcionalidade, durabilidade e uma apresentação impecável.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para buffets de pequeno-almoço em hotéis, cantinas empresariais, refeitórios, e zonas de self-service em restaurantes de grande volume. É igualmente versátil para serviços de catering e eventos onde a manutenção da temperatura dos alimentos é crucial para garantir a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
Ideal para integrar em balcões existentes, este buffet encastrável oferece uma solução discreta e funcional, adaptando-se a diversos conceitos de restauração, desde estabelecimentos mais tradicionais a espaços modernos com foco na eficiência e no design contemporâneo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | DV-211-S |
O buffet encastrável elétrico tem dimensões exteriores de 790x610x147 mm (Largura x Profundidade x Altura). O furo para encastrar deve ter 765x585 mm para um encaixe perfeito. Certifique-se de que dispõe de espaço adequado na bancada para estas medidas, permitindo também uma boa ventilação.
Este buffet encastrável necessita de uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. A potência é de 905 W. Recomenda-se que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
A limpeza da placa vitrocerâmica lisa é simples e prática. Recomenda-se utilizar produtos específicos para vitrocerâmica e um pano macio. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície. A manutenção regular garante a longevidade e a eficiência do equipamento.
O buffet tem capacidade para 2x GN1/1, o que o torna compatível com os tabuleiros gastronormes padrão do mercado. Pode utilizar diferentes combinações de tabuleiros GN (ex: 4x GN1/2 ou 8x GN1/4, dependendo da profundidade) para otimizar o serviço.
Introdução
O Buffet Encastrável Elétrico Vitrocerâmica 2x GN1/1 Magnus DV-211-S é uma solução profissional de aquecimento e exposição para serviços de self-service em ambientes hoteleiros, de restauração e catering. Projetado para integração discreta em balcões existentes, este equipamento assegura a manutenção consistente da temperatura de diversos alimentos, otimizando a apresentação e a eficiência operacional, enquanto garante a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
Pequenos-almoços de Hotel e Brunchs
Fundamental para manter ovos mexidos, bacon, salsichas e outros itens quentes à temperatura ideal durante todo o período de serviço, garantindo a qualidade e frescura percebida pelos hóspedes. A sua capacidade de 2x GN1/1 permite uma diversidade de oferta sem comprometer o espaço do balcão.
Linhas de Self-Service em Restaurantes Corporativos e Cantinas
Permite servir pratos principais e acompanhamentos quentes de forma contínua e higiénica. A superfície vitrocerâmica facilita a limpeza entre turnos, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene e celeridade no serviço, crucial em ambientes de grande afluência.
Eventos e Catering
Ideal para manter iguarias quentes em eventos, conferências ou receções, onde a qualidade e a temperatura dos alimentos são primordiais. A sua capacidade de encastre confere uma estética clean e profissional, adaptando-se a diferentes layouts de buffet temporários ou permanentes.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça o buffet antes do início do serviço e ajuste a temperatura do termóstato de acordo com o tipo de alimento e o volume de serviço, evitando desperdício de energia.
- Utilize cubas GN de aço inoxidável de boa qualidade e com tampa para maximizar a retenção de calor e a higiene dos alimentos, prevenindo a desidratação e a contaminação cruzada.
- Realize a limpeza da superfície vitrocerâmica regularmente com produtos específicos para vidro cerâmico, garantindo a durabilidade do equipamento e mantendo uma apresentação impecável no ponto de venda.
- Considere a instalação de um escudo de cuspiros (sneeze guard) sobre o buffet para cumprir as normas de segurança alimentar e proteger os alimentos expostos de agentes externos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Gestor de Catering
- Comprador Profissional de Equipamentos Hoteleiros
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