Braço para Triturador Profissional 405 mm
Braço de substituição em aço inoxidável de 405 mm com lâmina de 51.05 mm, ideal para batedoras de imersão profissionais WSB60.
braço triturador profissional — Braço de Triturador — Principais Vantagens
Este braço para varinha mágica foi concebido para um desempenho excepcional em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência à corrosão, tornando-o ideal para as exigências diárias da hotelaria. A lâmina incorporada de 51,05 mm oferece precisão e eficiência no processamento de alimentos, facilitando a preparação de sopas, molhos e cremes com uma textura perfeita. Além disso, a sua compatibilidade com a série WSB60 permite uma substituição fácil e rápida, minimizando o tempo de inatividade.
A flexibilidade deste acessório permite-lhe alternar facilmente entre diferentes tamanhos de batedoras da mesma linha, otimizando o seu investimento e espaço de armazenamento. Conte com um componente fiável que se integra na perfeição com o seu equipamento existente, melhorando a produtividade da sua equipa e a qualidade das suas criações culinárias.
Aplicações Profissionais
Este acessório é indispensável para chefs e cozinheiros que procuram versatilidade e eficiência. É perfeito para restaurantes de grande volume, pastelarias, e estabelecimentos de restauração rápida que dependem de equipamentos robustos e fáceis de usar. A sua capacidade de processar grandes quantidades de alimentos torna-o um aliado na cozinha, desde a criação de purés suaves a misturas homogéneas.
Quer esteja a gerir um serviço de catering ou uma cantina, este braço para triturador assegura que todas as preparações são feitas com consistência e segurança. A sua utilização simplifica tarefas complexas, permitindo que a sua equipa se concentre na inovação e na qualidade do serviço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Braço para triturador |
| Material do Eixo | Aço inoxidável |
| Comprimento do Eixo | 405 mm |
| Tamanho da Lâmina | 51.05 mm |
| Compatibilidade | Batedora de imersão WSB60 |
| Intercambiável | Sim, com outros modelos Big Stik |
Perguntas Frequentes
1. Este braço é compatível com todas as batedoras de imersão?
Não, este braço é um substituto direto e é totalmente intercambiável apenas com a batedora de imersão WSB60 e outros modelos da linha Big Stik.
2. Qual o material de fabrico das lâminas e do eixo?
Tanto o eixo quanto a lâmina são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
3. É fácil de instalar e remover para limpeza?
Sim, o design deste braço permite uma montagem e desmontagem simples, facilitando a limpeza e manutenção diária para cumprir os mais elevados padrões de higiene.
4. Posso usar este braço para triturar alimentos quentes?
A sua construção em aço inoxidável torna-o adequado para uso com alimentos quentes, embora seja sempre recomendável consultar o manual do equipamento principal para evitar sobreaquecimento.
5. Quais são os benefícios de ter um braço intercambiável?
A capacidade de intercâmbio permite-lhe adaptar o seu equipamento a diferentes volumes e tipos de preparação de alimentos, otimizando a versatilidade da sua cozinha com um único investimento.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18843 |
Este braço triturador é compatível com batedeiras de imersão profissionais, especificamente para modelos que utilizam um encaixe de 405 mm. É uma peça de substituição direta, garantindo uma instalação fácil e rápida. Poderá integrá-lo sem problemas no seu equipamento existente.
O braço é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo robustez e resistência à corrosão. Este material foi escolhido para assegurar uma longa vida útil do produto, mesmo em ambientes de uso intensivo na cozinha profissional. A durabilidade é uma prioridade para garantir o seu investimento.
Este braço possui 405 mm de comprimento e inclui uma lâmina de 51,05 mm, ideal para uma trituração eficiente. A dimensão da lâmina e o comprimento do braço foram pensados para otimizar o desempenho em diversas aplicações culinárias. Garante resultados homogéneos e rápidos.
Esta peça é completamente intercambiável, permitindo alternar facilmente com outros braços de diferentes tamanhos compatíveis com o sistema Big Stik. Contudo, é fundamental verificar a compatibilidade com o seu modelo específico. Consulte o manual do seu equipamento para confirmar.
Para garantir a longevidade e o bom funcionamento do braço, recomenda-se uma limpeza regular após cada utilização. Lave-o com água e detergente neutro e seque-o completamente. Verifique periodicamente o estado da lâmina para assegurar que não existem danos ou desgaste excessivo. Uma manutenção adequada prolonga a vida útil do produto.
Introdução
O braço para triturador profissional de 405 mm é um componente essencial para otimizar a preparação dinâmica em cozinhas de alta produção. Fabricado em aço inoxidável robusto, este acessório assegura durabilidade e higiene, fundamentais para o cumprimento das normas HACCP. A sua integração rápida e compatibilidade com equipamentos existentes, como as batedoras de imersão da série WSB60, minimiza o tempo de inatividade e potencia a versatilidade operacional, permitindo aos profissionais manterem uma consistência impecável na confeção de sopas, molhos e cremes em grandes volumes.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar para centenas de hóspedes, este braço é crucial para a preparação eficiente de grandes quantidades de sopas creme, purés de legumes ou bases para molhos. A sua robustez e comprimento permitem processar diretamente em panelas de grande capacidade, reduzindo a necessidade de transferências e acelerando o serviço.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem múltiplos eventos simultaneamente, a capacidade de produção rápida e consistente é vital. Este braço de triturador permite preparar 'mise en place' em larga escala, como veloutés para entradas ou cremes de base para sobremesas, garantindo uniformidade na textura e sabor, independentemente do volume ou da localização do evento.
Restaurantes com Cozinha de Autor/Fine Dining
Mesmo em cozinhas que valorizam a precisão e a textura, este braço é indispensável para a criação de molhos emulsionados, purés aveludados ou sopas clarificadas. A lâmina de 51,05 mm e o controlo proporcionado pelo braço de 405 mm permitem alcançar a finura e homogeneidade desejadas, elementos críticos para a apresentação e a experiência gustativa de pratos de alta gastronomia.
Dicas Profissionais
- Verifique a compatibilidade exata do encaixe com a sua batedora de imersão para garantir uma ligação segura e eficiente, prevenindo desgastes prematuros e acidentes operacionais.
- Após cada utilização, desmonte o braço e proceda à sua limpeza imediata com detergente neutro e água, secando-o completamente para evitar a acumulação de resíduos e prolongar a vida útil do aço inoxidável, cumprindo as normas HACCP.
- Para otimizar o investimento, considere a aquisição de braços de diferentes comprimentos compatíveis com o mesmo motor, permitindo adaptar-se a variados volumes de produção sem necessitar de múltiplos equipamentos completos.
- Monitorize regularmente o estado da lâmina e do eixo. Qualquer sinal de desgaste ou dano pode comprometer a eficiência da trituração e a segurança alimentar, justificando a substituição atempada do componente.
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