Batedeira Profissional 5L com 1 HP e 230V
Batedeira profissional de 5 litros com 1 HP de potência e 230V. Ideal para cozinhas HORECA, permite amassar até 1 kg de massa. Controlo superior de fácil acesso para otimização do espaço.
Batedeira Profissional 5L – Principais Vantagens para HORECA
Esta batedeira profissional de 5 litros é a solução ideal para cozinhas industriais, pastelarias e restaurantes que exigem fiabilidade e desempenho superior. Com uma potência de 1 HP, garante uma mistura eficiente e resultados consistentes para diversas preparações.
Projetada para otimizar o espaço e a ergonomia na cozinha, apresenta controlos montados na parte superior, facilitando o acesso mesmo em ambientes de trabalho mais exigentes. A estrutura robusta assegura durabilidade e uma operação contínua, fundamental para o ritmo acelerado do setor HORECA.
A versatilidade é um dos seus pontos fortes, permitindo amassar até 1 kg de massa, bater ingredientes líquidos e misturar cremes com facilidade, graças aos seus acessórios standard de alta qualidade e tina em aço inoxidável.
Aplicações
Perfeita para pastelarias, padarias, hotéis e restaurantes com produção diária de massas, cremes e outros produtos de confeitaria. A sua capacidade de 5 litros e potência de 1 HP são adequadas para pequenos e médios volumes de produção, ideais para estabelecimentos que procuram otimizar a sua capacidade de preparação sem comprometer a qualidade.
É uma mais-valia em cozinhas com espaço limitado, onde a facilidade de acesso aos controlos e as dimensões compactas a tornam uma escolha prioritária para chefes e pasteleiros que necessitam de um equipamento prático e eficiente.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BATEDEIRA SP 500A-B 5LTS |
A batedeira profissional tem dimensões de 400x310x455 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço ligeiramente maior para garantir ventilação adequada e acesso fácil para operação e limpeza, especialmente devido aos controlos montados na parte superior.
Esta batedeira requer uma tensão de 230 V. É fundamental garantir que a sua instalação elétrica possui a voltagem adequada e um circuito dedicado que suporte a potência de 1 HP do equipamento para um funcionamento seguro e eficiente.
O equipamento standard inclui uma tina em aço inoxidável de 5 litros, um gancho de massa, uma espátula e uma pinha. Estes acessórios são projetados para otimizar a sua produção e versatilidade na cozinha.
A limpeza regular é essencial. A tina em aço inoxidável e os acessórios são removíveis para facilitar a lavagem. Recomenda-se o uso de detergentes suaves e água morna. As superfícies externas podem ser limpas com um pano húmido, evitando a entrada de líquidos nos componentes elétricos. Consulte o manual para instruções detalhadas de manutenção.
Introdução
A batedeira profissional de 5 litros com 1 HP e 230V é uma ferramenta indispensável para otimizar a produção em cozinhas HORECA, permitindo a preparação eficiente e consistente de massas, cremes e recheios. A sua robustez e versatilidade asseguram um desempenho fiável, crucial para o ritmo acelerado de hotéis, restaurantes e pastelarias que procuram manter a qualidade e a padronização das suas criações culinárias.
Confeção de Pastelaria Fresca Diária em Hotéis
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço e coffee breaks, esta batedeira é empregue na preparação de massas para bolos, muffins e scones, garantindo texturas homogéneas e consistentes. A sua capacidade de 5 litros permite gerir produções de volume médio, essenciais para satisfazer a procura diária sem comprometer a frescura dos produtos.
Produção de Massas e Recheios em Restaurantes
Restaurantes que elaboram as suas próprias massas frescas para pão, pizza ou pasta, bem como recheios e molhos espessos, beneficiam da potência e precisão deste equipamento. O gancho de massa incluído é fundamental para amassar até 1 kg de massa, assegurando a elasticidade e o ponto de glúten ideais para produtos de elevada qualidade.
Elaboração de Cremes e Decorações em Pastelarias e Cafés
Em pastelarias e cafés, a batedeira é utilizada para montar natas, claras em castelo e misturar cremes de pasteleiro, garantindo a leveza e estabilidade necessárias para decorações e recheios. A variedade de velocidades (40-260 rpm) permite um controlo preciso, adaptando-se a diferentes texturas e densidades de ingredientes.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade dos acessórios (gancho, espátula, pinha) para otimizar o tempo de preparação, alternando entre massas pesadas, cremes leves e misturas homogéneas sem necessidade de equipamentos adicionais.
- Para prolongar a vida útil do motor e evitar sobrecargas, respeite sempre a capacidade máxima de massa (1 kg) e evite forçar o equipamento com massas excessivamente densas ou frias.
- Realize a limpeza imediata da tina e dos acessórios em aço inoxidável após cada utilização para manter a higiene e prevenir a acumulação de resíduos, garantindo a segurança alimentar e a longevidade do equipamento.
- Posicione a batedeira numa superfície estável e de fácil acesso, preferencialmente perto de uma tomada de 230V, otimizando o fluxo de trabalho e a ergonomia na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha Profissional
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação