Batedeira Profissional Elétrica 10 Litros 230V
Batedeira profissional elétrica de 10 litros, com capacidade para 3,4 kg de massa. Controlo frontal e funções de segurança para uso intensivo em hotelaria.
Batedeira Profissional Elétrica — Principais Vantagens
Esta batedeira profissional de 10 litros é a solução ideal para cozinhas de restauração, pastelarias e hotéis que procuram eficiência e fiabilidade. Concebida para lidar com massas até 3,4 kg, garante resultados consistentes e de alta qualidade em diversas preparações, desde massas leves a mais densas.
Com controlos intuitivos montados na frente, a operação torna-se simples e segura, mesmo em ambientes de cozinha mais exigentes. A sua robustez e design pensado para o uso intensivo asseguram uma longa vida útil e um desempenho ininterrupto, elementos cruciais para qualquer negócio na área alimentar.
A segurança é uma prioridade, incorporando botões separados de arranque e paragem de emergência que permitem desligar a máquina instantaneamente em caso de necessidade. Adicionalmente, o temporizador de 15 minutos e a proteção contra sobrecarga térmica oferecem maior tranquilidade e prolongam a vida útil do equipamento.
Aplicações
A batedeira de 10 litros é perfeitamente adequada para pastelarias, padarias, restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que necessitem de preparar massas, cremes e misturas em volumes médios a grandes. É versátil o suficiente para uma variedade de tarefas, desde a confeção de pão e bolos até a montagem de claras em castelo e a mistura de ingredientes para molhos e recheios.
Devido à sua capacidade e potência, é ideal para estabelecimentos com produção diária considerável, permitindo otimizar o tempo de preparação e manter a consistência dos produtos, essencial para a satisfação do cliente.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BATEDEIRA SP-100A/NH-B 10L 230V |
Esta batedeira profissional tem as dimensões de 460x450x760 mm (largura x profundidade x altura) e um peso líquido de 78 kg. É importante considerar estas medidas para garantir que dispõe de espaço suficiente na sua cozinha, bem como a capacidade do seu balcão ou base para suportar o peso do equipamento.
A batedeira profissional requer uma tensão de 230V e uma potência de 1/3 Hp. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado, garantindo que a sua instalação elétrica é adequada para suportar estes requisitos e cumpre as normas de segurança em vigor na União Europeia.
Para uma manutenção adequada, limpe a cuba, o gancho de massa, a espátula e a pinha após cada utilização, utilizando detergente neutro e água quente. A estrutura exterior deve ser limpa com um pano húmido. Evite jatos de água diretos sobre os componentes elétricos. Verificações periódicas por um técnico especializado são aconselhadas para o bom funcionamento do motor e engrenagens.
A batedeira inclui uma cuba de aço inoxidável de alta qualidade com capacidade de 10 litros, um gancho de massa, uma espátula e uma pinha. Estes acessórios são projetados para otimizar o processo de mistura e garantir a versatilidade do equipamento para diferentes tipos de preparações.
Introdução
A Batedeira Profissional Elétrica de 10 litros é um equipamento essencial para otimizar a produtividade e assegurar a consistência na confeção de massas e preparações em cozinhas profissionais. Com capacidade para processar até 3,4 kg de massa, este modelo robusto e fiável garante um desempenho contínuo, crucial para a dinâmica exigente de pastelarias, padarias e hotelaria, permitindo aos chefs e pasteleiros focar na criatividade e qualidade final dos produtos sem comprometer a eficiência operacional.
Pastelarias Artesanais e de Produção Média
Numa pastelaria, esta batedeira é indispensável para a produção diária de massas de bolos, cremes de ovos e merengues. A sua capacidade de 10 litros permite bater grandes quantidades de claras em castelo para suspiros ou mousses, ou misturar massas de pão de ló e queques, assegurando uniformidade e textura perfeitas em cada lote, otimizando o tempo de preparação e a rentabilidade.
Cozinhas de Hotel e Catering para Eventos
Em hotéis e serviços de catering, a batedeira de 10 litros é fundamental para a preparação de recheios, molhos espessos e bases para sobremesas em grande volume. A sua robustez e os controlos frontais simplificam a operação em momentos de pico, permitindo aos chefs preparar rapidamente bases para cheesecakes, purés ou patés, mantendo a consistência e a qualidade exigidas em eventos e buffets.
Pequenas Padarias e Cafés com Produção Própria
Para padarias de bairro ou cafés que produzem o seu próprio pão e doçaria, este equipamento é ideal para amassar pães, broas e massas lêvedas. Com o gancho de massa incluído, é possível obter um desenvolvimento de glúten adequado para pães mais estruturados, enquanto a velocidade ajustável permite bater massas mais leves para scones ou brioches, garantindo a frescura e a qualidade que os clientes procuram.
Dicas Profissionais
- Monitore sempre a temperatura da massa durante o amassamento, especialmente em massas lêvedas, para evitar o sobreaquecimento que pode comprometer a levedação e a estrutura final do produto.
- Utilize os acessórios adequados (gancho, espátula, pinha) para cada tipo de preparação. O uso incorreto pode forçar o motor e reduzir a eficácia do batimento.
- Realize a limpeza da tina e dos acessórios imediatamente após o uso para evitar a secagem de resíduos e garantir a higiene, prolongando a vida útil do equipamento e prevenindo contaminações cruzadas.
- Aproveite o temporizador de 15 minutos para programar ciclos de batimento e evitar a supervisão constante, libertando a equipa para outras tarefas e garantindo a consistência exata da mistura.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Padaria/Confeitaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação