Bancada Ajustável Inox 1200x800mm para Mesa Trabalho
Bancada intermédia em aço inoxidável para mesas de trabalho. Dimensões de 1200x800mm. Robusta, higiénica e fácil de instalar, ideal para otimizar espaço de arrumação em cozinhas profissionais.
Bancada Ajustável Inox — Bancada Ajustável para Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Esta bancada intermédia (ou estante intermédio), com dimensões de 1200x800mm, foi concebida para maximizar a funcionalidade e robustez das mesas de trabalho padronizadas em ambientes profissionais. Fabricada integralmente em aço inoxidável, garante uma higiene superior e uma resistência inigualável à corrosão, fatores críticos no setor HORECA e na hotelaria.
A sua instalação é notavelmente simples, graças às porcas de passagem métrica embutidas nas pernas das mesas normalizadas. Adicionalmente, o reforço central em aço inoxidável na parte inferior confere uma estabilidade extra, prolongando a vida útil do seu equipamento e otimizando o espaço de trabalho.
Com um design pensado para a eficiência, esta bancada permite criar um nível adicional de arrumação e suporte, contribuindo para uma organização impecável e um fluxo de trabalho mais eficaz na sua cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas industriais e bares que necessitam de otimizar o espaço e aumentar a capacidade de armazenamento em mesas de trabalho existentes. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na perfeita para ambientes com altos padrões de higiene, como áreas de preparação de alimentos, pastelarias ou talhos.
É uma solução versátil para qualquer estabelecimento que procure soluções duradouras e que cumpram os rigorosos requisitos de segurança alimentar (HACCP), garantindo um suporte extra para utensílios, equipamentos ou ingredientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041621 |
| Modelo | EB-128 |
Esta bancada intermédia em aço inoxidável possui dimensões de 1200mm de largura por 800mm de profundidade, sendo ideal para otimizar o espaço de arrumação em cozinhas profissionais. As suas medidas são compatíveis com mesas de trabalho normalizadas.
A instalação desta bancada é bastante simples e rápida. É fixada nas mesas de trabalho normalizadas através das porcas de passagem métricas embutidas nas pernas das mesas. Não são necessários requisitos especiais de gás, eletricidade ou água, sendo um processo de montagem mecânico e intuitivo.
A bancada é totalmente construída em aço inoxidável, garantindo durabilidade e higiene. Para a limpeza e manutenção, recomenda-se a utilização de produtos neutros e um pano macio, evitando abrasivos para preservar o acabamento do aço. A facilidade de limpeza contribui para a conformidade com as normas HACCP.
Sim, a instalação de um estante intermédio como esta bancada contribui significativamente para o aumento da robustez e estabilidade da mesa de trabalho, proporcionando um apoio adicional e reforçando a estrutura geral do equipamento.
Introdução
A Bancada Ajustável Inox 1200x800mm representa uma otimização estratégica do espaço vertical em cozinhas profissionais, permitindo aos chefs e equipas de F&B maximizar a capacidade de organização em mesas de trabalho existentes. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design ajustável garantem uma integração perfeita e higiénica em qualquer ambiente HORECA, elevando a eficiência operacional e a conformidade com as normas HACCP.
Estação de Preparação de Pastelaria
Em pastelarias e padarias de hotéis, esta bancada intermédia é crucial para organizar utensílios de decoração, ingredientes secos ou moldes, mantendo a área principal da mesa livre para a manipulação de massas e finalização de produtos. Permite um acesso rápido e ergonómico a componentes essenciais, sem comprometer a fluidez do trabalho.
Zona de Empratamento em Cozinha de Restaurante
Numa linha de empratamento de alta pressão, a bancada ajustável serve para posicionar pratos quentes, guarnições pré-preparadas ou molhos, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de passagem dos pratos. A sua superfície de fácil limpeza é fundamental para manter a higiene num ponto crítico da operação.
Área de Apoio em Talho ou Peixaria Profissional
Em talhos ou peixarias de grande volume, esta bancada oferece um nível adicional para balanças de precisão, facas específicas ou tabuleiros de porcionamento, libertando a superfície de corte principal. A resistência à corrosão do inox é vital para suportar o contacto constante com humidade e ácidos presentes nestes ambientes.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura da bancada intermédia conforme a ergonomia da tarefa e o tipo de equipamento a ser armazenado, garantindo que não obstrui a visibilidade ou o acesso a elementos inferiores.
- Utilize caixas gastronorm ou recipientes modulares na bancada para segmentar ingredientes ou utensílios, otimizando o espaço e facilitando a limpeza diária.
- Verifique regularmente a fixação das porcas de passagem métrica para assegurar a estabilidade e segurança da bancada, especialmente em ambientes de alta vibração ou movimento constante.
- Para prolongar a vida útil e manter a integridade higiénica, realize a limpeza com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B
- Gerente de Cozinha
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