Bancada Mural INOX Desmontável - 2300x600x850 mm
Bancada mural em aço inoxidável AISI-304 (2300x600x850 mm), desmontável para otimização de espaço. Robusta, higiénica e com pés ajustáveis. Ideal para cozinhas profissionais.
Bancada Mural INOX Desmontável — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e durabilidade da nossa bancada mural (também conhecida como mesa de trabalho em aço inoxidável) projetada para cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada garante máxima higiene e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes HORECA e hotelaria. O acabamento acetinado confere-lhe não só uma estética apurada, mas também facilita a limpeza e manutenção diária, cumprindo as normas HACCP com rigor.
A sua conceção desmontável otimiza o armazenamento e o transporte, reduzindo custos sem comprometer a robustez. Com apenas 180 mm de altura quando desmontada, permite uma arrumação compacta, ideal para espaços onde a otimização de cada metro quadrado é fundamental. Uma vez montada, a sua estrutura sólida e robusta proporciona uma estabilidade excecional, essencial para as tarefas de preparação mais exigentes.
Equipada com pés ajustáveis em altura e ômegas de reforço longitudinais, esta bancada adapta-se perfeitamente a qualquer cozinha, assegurando uma superfície de trabalho nivelada e segura. As arestas frontais arredondadas de 50 mm aumentam a segurança no manuseamento, minimizando os riscos de acidentes e contribuindo para um ambiente de trabalho mais ergonómico.
Aplicações
Esta bancada mural é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares, hospitais e cantinas. A sua construção robusta e a facilidade de limpeza tornam-na perfeita para zonas de preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como superfície de trabalho primária em cozinhas com volume intenso. A adaptabilidade do seu design desmontável é particularmente vantajosa para empresas de catering ou eventos, onde a montagem e desmontagem frequente são uma realidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022439 |
| Modelo | MMD-236 |
Esta bancada mural possui dimensões de 2300 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, incluindo os pés ajustáveis. É entregue desmontada, otimizando o transporte e armazenamento.
A bancada é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a arrumação. O sistema de estrutura montável permite uma montagem rápida e fácil, resultando numa estrutura sólida e robusta. Inclui pés ajustáveis em altura para uma adaptação perfeita.
Para manter o aço inoxidável em ótimas condições, recomenda-se a limpeza regular com detergentes suaves e não abrasivos, evitando produtos que contenham cloro. A sua construção em AISI-304 18/10 garante excelente resistência à corrosão e facilidade de higienização, conforme as normas HACCP.
Existem vários acessórios opcionais disponíveis para complementar esta bancada, incluindo uma prateleira intermédia adicional, gavetas e gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor. Estes acessórios são vendidos separadamente para personalizar a sua estação de trabalho.
Introdução
A Bancada Mural INOX Desmontável, com dimensões de 2300x600x850 mm, representa uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e a preparação de alimentos. Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante durabilidade, fácil sanitização e conformidade com as mais exigentes normas HACCP, sendo um investimento estratégico para a eficiência operacional e a segurança alimentar em ambientes de restauração e hotelaria.
Cozinhas de Grande Volume em Hotéis e Restaurantes
Nestas cozinhas, a bancada é utilizada como estação central de pré-preparação de alimentos, como cortar legumes, marinar carnes ou montar pratos frios. A sua superfície ampla e robusta permite que vários cozinheiros trabalhem em simultâneo, agilizando o serviço durante picos de afluência e garantindo a consistência na apresentação dos pratos.
Catering para Eventos e Festivais
Devido à sua característica desmontável, esta bancada é ideal para operações de catering, onde a montagem e desmontagem frequente são cruciais. A sua capacidade de ser compactada para transporte e rapidamente configurada no local do evento permite criar estações de trabalho temporárias eficientes para empratamento, preparação final ou apoio a showcookings, sem comprometer a higiene ou a estabilidade.
Áreas de Apoio e Higienização em Unidades Hoteleiras
Em áreas de apoio, como copas de lavagem ou zonas de embalamento, esta bancada serve como superfície de apoio para equipamentos de lavagem de loiça, bandejas de serviço ou para a organização de utensílios. A sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza são fundamentais para manter os padrões de higiene exigidos, especialmente em contacto com humidade e detergentes.
Dicas Profissionais
- Aproveite a prateleira inferior para armazenar recipientes GN, utensílios de uso frequente ou ingredientes secos, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida para operações críticas.
- Para maximizar a ergonomia, ajuste os pés da bancada à altura ideal para a maioria da equipa, reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
- Considere a aquisição de acessórios opcionais, como prateleiras intermediárias ou gavetas, para otimizar o armazenamento vertical e a organização de pequenos utensílios ou ferramentas de corte.
- Assegure a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado e comprometer a barreira contra a corrosão.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
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