Bancada Central Desmontável Aço Inoxidável 900x700x850 mm
Bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 900x700x850 mm. Fácil montagem e armazenamento.
Bancada Central Desmontável — Principais Vantagens
A bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304 18/10 (também conhecida como mesa de trabalho inox) é um equipamento indispensável para cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de trabalho robusta e higiénica. O seu design foi concebido para maximizar a eficiência no espaço, sendo facilmente montável e desmontável, o que otimiza o transporte e o armazenamento, e contribui para uma significativa economia de custos.
Fabricada com acabamento acetinado de alta qualidade e equipada com ômegas de reforço longitudinais, esta bancada garante uma durabilidade excecional e resistência elevada à corrosão. A sua estrutura sólida, mesmo após a montagem, proporciona a estabilidade necessária para qualquer tarefa, assegurando um ambiente de trabalho seguro e produtivo.
As arestas frontais e arredondadas de 50 mm aumentam a segurança da bancada, minimizando o risco de acidentes. Além disso, a facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI-304 assegura um cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, um aspeto crucial em qualquer ambiente HORECA e hotelaria.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares que necessitam de uma solução versátil e duradoura para a preparação de alimentos. A sua capacidade de desmontagem torna-a perfeita para estabelecimentos com espaço limitado ou para eventos de catering que exigem montagem e desmontagem rápidas. É igualmente adequada para padarias e pastelarias, onde uma superfície higiénica e resistente é fundamental para o manuseamento de massas e outros ingredientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022033 |
| Modelo | MCD-97 |
A bancada central desmontável tem dimensões de 900x700x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço que permita não só a colocação da bancada, mas também uma área de trabalho confortável e acesso para manutenção. Considere um perímetro adicional de pelo menos 10 cm em redor da bancada para facilitar a limpeza e movimentação.
A montagem da bancada central é simples e rápida, graças ao seu sistema de estrutura montável. As mesas são fornecidas desmontadas para otimizar o transporte e armazenamento. Uma vez montada, a estrutura é sólida e robusta. A manutenção exige limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento. Evite materiais abrasivos para não danificar o acabamento.
Esta bancada central oferece uma gama completa de acessórios opcionais para aumentar a sua funcionalidade. É possível incorporar uma prateleira intermédia adicional para otimizar o espaço de arrumação. Além disso, estão disponíveis gavetas, gavetões e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, permitindo uma maior personalização de acordo com as necessidades da sua cozinha profissional.
Introdução
A bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304 18/10 é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. A sua capacidade de ser rapidamente montada e desmontada, aliada à robustez e durabilidade do aço inoxidável, oferece uma solução versátil para a preparação de alimentos, garantindo um ambiente de trabalho seguro e em conformidade com as rigorosas normas HORECA.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com alta afluência, esta bancada serve como uma estação de preparação primária para pré-preparar grandes quantidades de ingredientes (mise en place), desde o corte de legumes até ao porcionamento de carnes. A sua superfície higiénica e resistente ao desgaste é ideal para suportar o ritmo intenso de uma operação contínua, permitindo que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo e com total segurança.
Serviços de Catering e Eventos Externos
Para empresas de catering que operam em locais variados, a natureza desmontável desta bancada é um diferencial crítico. Permite o transporte e montagem ágil em qualquer espaço, transformando rapidamente uma área improvisada numa estação de trabalho funcional para emplatamento final, montagem de buffets ou preparação de bebidas. A facilidade de desmontagem pós-evento minimiza o tempo de logística e armazenamento.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Em padarias e pastelarias, onde a manipulação de massas e produtos delicados exige uma superfície imaculada, esta bancada oferece a robustez e a higiene necessárias. É utilizada para amassar, esticar massas, decorar bolos ou montar sobremesas, garantindo que os padrões de qualidade e segurança alimentar sejam mantidos, enquanto a sua construção em aço inoxidável impede a absorção de odores e facilita a limpeza de resíduos de farinha e açúcar.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de desmontagem para otimizar o espaço de armazenamento em períodos de menor atividade ou para facilitar a limpeza profunda de áreas de difícil acesso.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias opcionais para maximizar a capacidade de arrumação e manter utensílios e ingredientes essenciais ao alcance na zona de preparação.
- Apesar da robustez, evite o uso de objetos cortantes diretamente na superfície sem uma tábua de corte adequada para preservar o acabamento acetinado e a longevidade do equipamento.
- Realize uma limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a manutenção do brilho, a prevenção de corrosão e o cumprimento das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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