Bancada Central Desmontável Aço Inox AISI-304, 2200x800mm
Bancada central desmontável em aço inox AISI-304 para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e fácil de montar. Dimensões: 2200x800x850 mm.
Bancada Inox Desmontável — Bancada Central Desmontável — Principais Vantagens
A nossa bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304, também conhecida como mesa de trabalho ou mesa inox, foi concebida para resistir ao uso intensivo em cozinhas profissionais, garantindo uma durabilidade e higiene que cumprem as mais rigorosas normas HACCP. O acabamento acetinado não só confere um aspeto profissional e elegante, como também facilita a limpeza e manutenção diária, essencial em ambientes de restauração e hotelaria.
Com um design inteligente e robusto, esta bancada oferece uma estabilidade excecional, mesmo em operações com maquinaria pesada ou movimentos contínuos. A estrutura de montagem simplificada permite uma instalação rápida e eficiente, transformando-se num posto de trabalho sólido e seguro. As pernas ajustáveis em altura adaptam-se perfeitamente às necessidades ergonómicas de qualquer equipa, proporcionando conforto e segurança no ambiente de trabalho.
A versatilidade é uma das suas grandes forças. A prateleira inferior com reforço central maximiza o espaço de arrumação e organização, enquanto a opção de adicionar uma prateleira intermédia expande ainda mais as possibilidades. A capacidade de ser totalmente desmontada otimiza não só o transporte e o armazenamento, mas também a limpeza profunda e a reconfiguração de espaços, tornando-a uma solução económica e flexível.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, restaurantes movimentados, cantinas escolares e de empresas, unidades hoteleiras e bares que exigem superfícies de trabalho robustas, higiénicas e de fácil adaptação. É perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios, ou como base para equipamentos de pequena ou média dimensão. O seu comprimento de 2200 mm acomoda várias tarefas em simultâneo, sendo excelente para linhas de produção ou áreas de montagem de pratos.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041478 |
| Modelo | MCD-228 |
Esta bancada central desmontável possui dimensões de 2200x800x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Ao planear o espaço, considere a área necessária para a sua montagem e possíveis prateleiras adicionais. A sua altura ajustável dos pés permite uma adaptação e nivelamento perfeitos em qualquer cozinha profissional.
A bancada foi concebida para uma montagem fácil e rápida, com um sistema de estrutura montável. É fornecida desmontada para otimizar custos de transporte e armazenamento. Não requer requisitos especiais de instalação além de um local nivelado e adequado para o apoio da estrutura robusta.
Para a manutenção e limpeza desta bancada de aço inoxidável AISI-304, recomenda-se a utilização de produtos neutros e panos macios. A natureza do aço inoxidável garante uma superfície higiénica e de fácil limpeza, ideal para ambientes profissionais que exigem rigor HACCP. Evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado.
Esta bancada de trabalho pode ser complementada com uma prateleira intermediária adicional para otimizar o espaço de armazenamento. Além disso, estão disponíveis como acessórios opcionais gavetas, gavetões e, para aplicações específicas, pode optar por prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, ampliando assim a versatilidade da bancada.
Introdução
A bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304, com 2200x800mm, representa um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua robustez, higiene certificada e versatilidade operacional elevam os padrões de eficiência e segurança alimentar, permitindo otimizar fluxos de trabalho e garantir a durabilidade num ambiente de uso intensivo.
Cozinhas Centrais de Hotéis de Grande Dimensão
Nestas cozinhas, a bancada serve como uma estação de preparação primária para grandes volumes de alimentos, desde o corte inicial de legumes e carnes até à montagem de componentes para banquetes. A sua dimensão generosa permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente, otimizando a produção antes do serviço de almoço ou jantar, e a prateleira inferior acomoda contentores GN ou utensílios de grande porte.
Catering para Eventos e Festivais
Em operações de catering, a capacidade de desmontagem rápida e eficiente desta bancada é crucial. Facilita o transporte e a montagem em diferentes locais de evento, como quintas, pavilhões ou espaços ao ar livre, servindo como uma estação de finalização para empratamentos ou como apoio para equipamentos de cozinha móveis, garantindo sempre uma superfície higiénica e estável.
Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking
Em formatos de showcooking ou cozinhas abertas, a bancada central torna-se o palco principal para a preparação de pratos à vista do cliente. O seu acabamento acetinado e design profissional contribuem para a estética do espaço, enquanto a sua funcionalidade permite aos chefs demonstrarem técnicas de corte, marinagem ou montagem de pratos de forma eficiente e higiénica, suportando o ritmo de um serviço de sala exigente.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade da prateleira inferior para armazenar Mis en Place ou equipamentos de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o tempo de preparação.
- Para operações de catering com montagem e desmontagem frequente, crie um protocolo de montagem e limpeza para garantir a integridade estrutural e higiénica da bancada a longo prazo.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias adicionais para maximizar o espaço vertical, especialmente em cozinhas com área limitada, permitindo uma organização mais eficaz de ingredientes e utensílios.
- Ajuste a altura das pernas de acordo com a estatura média da sua equipa para promover uma ergonomia adequada, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Hoteleiras
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação