Balança de Cozinha Digital 5kg em Vidro Temperado
Balança de cozinha digital com capacidade de 5 kg e precisão de 1g. Ecrã LED, função tara e desligamento automático. Ideal para uso profissional.
balança de cozinha digital — Medição Precisa — Principais Vantagens
Equipamento indispensável para a sua cozinha, esta balança garante pesagens exatas com uma fração de 1,0 grama, crucial para receitas que exigem rigor. O seu ecrã LED oferece uma leitura clara e imediata, permitindo alternar facilmente entre unidades de medida (quilogramas e libras). A funcionalidade de tara facilita a pesagem de múltiplos ingredientes num único recipiente, poupando tempo e minimizando a sujidade. Além disso, o desligamento automático contribui para a poupança de energia, prolongando a vida útil das pilhas e tornando-a uma opção ecologicamente consciente.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, pastelarias, serviços de catering, e hotéis, esta balança de controlo de peso é perfeita para uma vasta gama de aplicações. Desde a dosagem de ingredientes para confeção de doces e salgados, à preparação de pratos com controlo calórico rigoroso, ou até mesmo para porcionar produtos em charcutarias. A sua robustez e facilidade de utilização tornam-na adequada para uso contínuo em ambientes de alta exigência, otimizando fluxos de trabalho e assegurando a padronização das suas criações culinárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 5 kg |
| Fração | 1,0 g |
| Peso | 1 kg |
| Dimensões do prato (LPA) | 150x150 mm |
| Dimensões totais (LPA) | 135x210x40 mm |
| Material do tabuleiro | Vidro |
| Tipo de ecrã | LED |
| Unidades de medida | Kg e Lb |
| Alimentação | 3 pilhas AA (NÃO incluídas) |
| Funções | Tara, Desligamento automático |
Perguntas Frequentes
1. Posso usar esta balança em ambientes de cozinha movimentados?
Certamente, esta balança é robusta e foi concebida para suportar o uso frequente em ambientes profissionais, graças ao seu tabuleiro de vidro resistente e à construção duradoura.
2. As pilhas estão incluídas na compra?
Não, as 3 pilhas AA necessárias para o funcionamento da balança não estão incluídas, permitindo-lhe a escolha da marca de pilhas de sua preferência.
3. É fácil de limpar?
Sim, a superfície do tabuleiro em vidro temperado é extremamente fácil de limpar, bastando um pano húmido para remover resíduos, garantindo assim uma higiene impecável.
4. Esta balança tem função de tara?
Sim, a balança está equipada com a função de tara, o que lhe permite subtrair o peso do recipiente e pesar apenas o conteúdo de forma precisa.
5. Consigo mudar as unidades de medida?
Pode alternar facilmente entre quilogramas (kg) e libras (lb) através de um botão no ecrã, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades de medição.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | GLASS KS |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Peso (kg) | 5 kg |
Esta balança de cozinha digital foi concebida para pesar ingredientes até um máximo de 5 kg. Atinge uma precisão de 1g, tornando-a ideal para receitas que requerem grande rigor nas quantidades.
Sim, a balança é perfeitamente adequada para uso profissional. O seu design robusto e a precisão nas medições garantem um desempenho fiável em ambientes de cozinha intensivos, como restaurantes, hotéis e pastelarias.
Além da pesagem precisa, a balança possui função Tara, permitindo pesar múltiplos ingredientes no mesmo recipiente sem esforço. Inclui também desligamento automático para economizar energia e prolongar a vida útil das pilhas.
A balança funciona com 3 pilhas AA. É importante notar que as pilhas não estão incluídas na embalagem, pelo que deverá adquiri-las separadamente para o funcionamento da balança.
Sim, a superfície em vidro temperado torna a balança extremamente fácil de limpar. Um pano húmido é suficiente para remover quaisquer resíduos, garantindo uma higiene impecável em qualquer ambiente de cozinha profissional.
Introdução
A balança de cozinha digital de 5kg em vidro temperado é um instrumento indispensável para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração em Portugal. A sua capacidade de proporcionar medições com uma precisão de 1 grama é crucial para a padronização de receitas, controlo rigoroso de custos e otimização da qualidade dos produtos finais, garantindo consistência e eficiência em ambientes de alta exigência.
Cozinhas de Restaurantes e Hotelaria
Na preparação de pratos de alta gastronomia ou menus de hotelaria, a dosagem exata de ingredientes é fundamental. Esta balança permite pesar com precisão especiarias, agentes levedantes, ou ingredientes de alto custo, assegurando a fidelidade às receitas e a consistência do sabor e textura em todas as confeções, desde entradas a sobremesas complexas.
Pastelarias e Padarias
Para a confeção de produtos de pastelaria e padaria, onde a química dos ingredientes é sensível, a precisão da balança é vital. É utilizada para pesar farinhas, açúcares, fermentos e outros aditivos com exatidão, garantindo a repetibilidade de massas, cremes e recheios, e contribuindo para a qualidade uniforme de todos os artigos produzidos em larga escala.
Catering e Produção de Refeições Dietéticas
Em serviços de catering com requisitos dietéticos específicos ou na produção de refeições para hospitais e lares, o controlo rigoroso das porções e dos macronutrientes é imperativo. A balança digital de 5kg permite pesar com precisão cada componente do prato, assegurando que as restrições calóricas ou nutricionais são rigorosamente cumpridas, otimizando a gestão de stocks e evitando desperdícios.
Dicas Profissionais
- Calibre a balança regularmente, seguindo as indicações do fabricante, para manter a precisão das medições, especialmente após movimentação intensa ou variações de temperatura ambiente na cozinha.
- Utilize a função de tara para pesar múltiplos ingredientes no mesmo recipiente. Isto agiliza o processo, minimiza a necessidade de lavar vários utensílios e reduz o tempo de preparação em picos de serviço.
- Mantenha a superfície de vidro temperado sempre limpa. Além de ser uma questão de higiene, resíduos acumulados podem afetar a precisão da pesagem e a vida útil do equipamento.
- Posicione a balança numa superfície estável e nivelada para evitar flutuações nas leituras. Em cozinhas profissionais, onde há vibrações constantes, uma base sólida é crucial para a fiabilidade.
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