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Balança de Cozinha Digital 5kg em Vidro Temperado

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| Fabricante: CLIMA
Balança de Cozinha Digital 5kg em Vidro Temperado
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SKU: CHGLASS KS
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Balança de cozinha digital com capacidade de 5 kg e precisão de 1g. Ecrã LED, função tara e desligamento automático. Ideal para uso profissional.

A Balança de Cozinha Digital com capacidade de 5 kg é uma ferramenta essencial para qualquer cozinha profissional, hotelaria ou restauração. Concebida para proporcionar medições precisas e consistentes, esta balança combina funcionalidade e durabilidade, garantindo resultados fiáveis para otimizar a preparação de alimentos. A sua superfície em vidro temperado confere-lhe um aspeto moderno e elegante, além de facilitar a limpeza e manutenção. Quer precise de pesar ingredientes para receitas complexas ou controlar porções para dietas específicas, esta balança adapta-se perfeitamente às suas necessidades. Uma adição valiosa para qualquer ambiente culinário que valorize a exatidão e a eficiência.

balança de cozinha digital — Medição Precisa — Principais Vantagens

Equipamento indispensável para a sua cozinha, esta balança garante pesagens exatas com uma fração de 1,0 grama, crucial para receitas que exigem rigor. O seu ecrã LED oferece uma leitura clara e imediata, permitindo alternar facilmente entre unidades de medida (quilogramas e libras). A funcionalidade de tara facilita a pesagem de múltiplos ingredientes num único recipiente, poupando tempo e minimizando a sujidade. Além disso, o desligamento automático contribui para a poupança de energia, prolongando a vida útil das pilhas e tornando-a uma opção ecologicamente consciente.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, pastelarias, serviços de catering, e hotéis, esta balança de controlo de peso é perfeita para uma vasta gama de aplicações. Desde a dosagem de ingredientes para confeção de doces e salgados, à preparação de pratos com controlo calórico rigoroso, ou até mesmo para porcionar produtos em charcutarias. A sua robustez e facilidade de utilização tornam-na adequada para uso contínuo em ambientes de alta exigência, otimizando fluxos de trabalho e assegurando a padronização das suas criações culinárias.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Capacidade 5 kg
Fração 1,0 g
Peso 1 kg
Dimensões do prato (LPA) 150x150 mm
Dimensões totais (LPA) 135x210x40 mm
Material do tabuleiro Vidro
Tipo de ecrã LED
Unidades de medida Kg e Lb
Alimentação 3 pilhas AA (NÃO incluídas)
Funções Tara, Desligamento automático

Perguntas Frequentes

1. Posso usar esta balança em ambientes de cozinha movimentados?
Certamente, esta balança é robusta e foi concebida para suportar o uso frequente em ambientes profissionais, graças ao seu tabuleiro de vidro resistente e à construção duradoura.

2. As pilhas estão incluídas na compra?
Não, as 3 pilhas AA necessárias para o funcionamento da balança não estão incluídas, permitindo-lhe a escolha da marca de pilhas de sua preferência.

3. É fácil de limpar?
Sim, a superfície do tabuleiro em vidro temperado é extremamente fácil de limpar, bastando um pano húmido para remover resíduos, garantindo assim uma higiene impecável.

4. Esta balança tem função de tara?
Sim, a balança está equipada com a função de tara, o que lhe permite subtrair o peso do recipiente e pesar apenas o conteúdo de forma precisa.

5. Consigo mudar as unidades de medida?
Pode alternar facilmente entre quilogramas (kg) e libras (lb) através de um botão no ecrã, oferecendo flexibilidade para diferentes necessidades de medição.

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Modelo GLASS KS
Marca CLIMA
Peso (kg) 5 kg

Esta balança de cozinha digital foi concebida para pesar ingredientes até um máximo de 5 kg. Atinge uma precisão de 1g, tornando-a ideal para receitas que requerem grande rigor nas quantidades.

Sim, a balança é perfeitamente adequada para uso profissional. O seu design robusto e a precisão nas medições garantem um desempenho fiável em ambientes de cozinha intensivos, como restaurantes, hotéis e pastelarias.

Além da pesagem precisa, a balança possui função Tara, permitindo pesar múltiplos ingredientes no mesmo recipiente sem esforço. Inclui também desligamento automático para economizar energia e prolongar a vida útil das pilhas.

A balança funciona com 3 pilhas AA. É importante notar que as pilhas não estão incluídas na embalagem, pelo que deverá adquiri-las separadamente para o funcionamento da balança.

Sim, a superfície em vidro temperado torna a balança extremamente fácil de limpar. Um pano húmido é suficiente para remover quaisquer resíduos, garantindo uma higiene impecável em qualquer ambiente de cozinha profissional.

Introdução

A balança de cozinha digital de 5kg em vidro temperado é um instrumento indispensável para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração em Portugal. A sua capacidade de proporcionar medições com uma precisão de 1 grama é crucial para a padronização de receitas, controlo rigoroso de custos e otimização da qualidade dos produtos finais, garantindo consistência e eficiência em ambientes de alta exigência.

Cozinhas de Restaurantes e Hotelaria

Na preparação de pratos de alta gastronomia ou menus de hotelaria, a dosagem exata de ingredientes é fundamental. Esta balança permite pesar com precisão especiarias, agentes levedantes, ou ingredientes de alto custo, assegurando a fidelidade às receitas e a consistência do sabor e textura em todas as confeções, desde entradas a sobremesas complexas.

Pastelarias e Padarias

Para a confeção de produtos de pastelaria e padaria, onde a química dos ingredientes é sensível, a precisão da balança é vital. É utilizada para pesar farinhas, açúcares, fermentos e outros aditivos com exatidão, garantindo a repetibilidade de massas, cremes e recheios, e contribuindo para a qualidade uniforme de todos os artigos produzidos em larga escala.

Catering e Produção de Refeições Dietéticas

Em serviços de catering com requisitos dietéticos específicos ou na produção de refeições para hospitais e lares, o controlo rigoroso das porções e dos macronutrientes é imperativo. A balança digital de 5kg permite pesar com precisão cada componente do prato, assegurando que as restrições calóricas ou nutricionais são rigorosamente cumpridas, otimizando a gestão de stocks e evitando desperdícios.

Dicas Profissionais

  • Calibre a balança regularmente, seguindo as indicações do fabricante, para manter a precisão das medições, especialmente após movimentação intensa ou variações de temperatura ambiente na cozinha.
  • Utilize a função de tara para pesar múltiplos ingredientes no mesmo recipiente. Isto agiliza o processo, minimiza a necessidade de lavar vários utensílios e reduz o tempo de preparação em picos de serviço.
  • Mantenha a superfície de vidro temperado sempre limpa. Além de ser uma questão de higiene, resíduos acumulados podem afetar a precisão da pesagem e a vida útil do equipamento.
  • Posicione a balança numa superfície estável e nivelada para evitar flutuações nas leituras. Em cozinhas profissionais, onde há vibrações constantes, uma base sólida é crucial para a fiabilidade.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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