Assador de Frangos Elétrico Vertical - 4 Espetos, 20 Frangos
Assador de frangos elétrico vertical, 4 espetos rotativos, capacidade para 20-24 frangos. Design robusto com portas pivotantes e controlo de fácil acesso. Ideal para restauração.
Assador de Frangos Elétrico Profissional — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a alta performance do nosso assador de frangos elétrico, concebido para atender às exigências dos negócios de restauração mais movimentados. Este equipamento robusto garante um assado uniforme e sumarento, otimizando o tempo de preparação e elevando a qualidade do produto final.
Equipado com quatro espetos rotativos independentes, permite assar até 20 frangos simultaneamente, maximizando a produtividade da sua cozinha. O seu design vertical e as portas pivotantes facilitam a carga e descarga, enquanto o painel de comandos intuitivo oferece um controlo preciso da temperatura e do tempo de cozedura.
A construção em materiais de alta durabilidade assegura uma longa vida útil e fácil manutenção, tornando-o um investimento inteligente para qualquer estabelecimento que procure otimizar a sua oferta de frangos assados, com resultados consistentemente deliciosos.
Aplicações
Este assador é ideal para restaurantes, take-aways, churrasqueiras, hotéis, supermercados e qualquer estabelecimento HORECA que deseje oferecer frangos assados de alta qualidade. A sua capacidade de 20-24 frangos por ciclo torna-o perfeito para operações de médio a alto volume, garantindo um assado eficaz e uma apresentação apetitosa. É uma solução robusta para cozinhas industriais que procuram otimizar o tempo de produção e a rentabilidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ASSADOR FRANGO ELETR UDAF420E 4 ESPETOS-20 FRANGOS |
Este assador elétrico tem dimensões de 1100x450x970 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir um espaço adequado para ventilação e acessibilidade em torno do equipamento, conforme as normas de segurança e instalação para equipamentos de cozinha profissional.
O assador de frangos elétrico requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 16,8 kW. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, garantindo que a infraestrutura elétrica do seu estabelecimento suporte estas especificações para evitar sobrecargas e assegurar o bom funcionamento do equipamento.
A limpeza diária deve focar-se na remoção de resíduos alimentares e gordura das superfícies e espetos, utilizando produtos de limpeza específicos para equipamentos de cozinha profissional. As portas pivotantes facilitam o acesso para uma limpeza profunda. A manutenção periódica pode incluir a verificação dos componentes elétricos e das rotações dos espetos por um técnico especializado para prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, este assador de frangos elétrico inclui uma garantia padrão para equipamentos de restauração. Para detalhes específicos sobre cobertura e duração da garantia, ou para solicitar assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Dispomos de uma rede de técnicos especializados para garantir o acompanhamento necessário.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico Vertical de 4 Espetos e capacidade para 20 frangos representa uma solução robusta e de alta eficiência para qualquer operação Horeca que procure otimizar a produção de frangos assados. Este equipamento foi concebido para garantir um assado uniforme e consistente, maximizando a produtividade da cozinha e assegurando um produto final de qualidade superior, crucial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Churrasqueiras e Take-aways de Volume Elevado
Em estabelecimentos com picos de procura intensos, como churrasqueiras urbanas ou take-aways em zonas de grande afluência, este assador permite gerir grandes volumes de pedidos. A capacidade de assar 20 frangos simultaneamente significa que os tempos de espera dos clientes são minimizados, otimizando o fluxo de serviço e a faturação diária, especialmente aos fins de semana e feriados.
Hotéis e Resorts com Serviço de Buffet ou Banquetes
Para hotéis que oferecem buffets ou catering para eventos de grande escala, a capacidade de produção deste assador é essencial. Permite preparar um número significativo de frangos para refeições de grupo, garantindo que o produto é servido quente e fresco, mantendo a consistência na qualidade e sabor que os hóspedes esperam de um serviço hoteleiro de excelência.
Supermercados com Secção de Pronto a Comer
Em supermercados que operam uma secção de pronto a comer, a eficiência e a visibilidade são cruciais. Este assador, com a sua capacidade e o design vertical que permite a exposição do produto, atrai os clientes pelo aroma e pela imagem, enquanto a sua rapidez de confeção assegura que há sempre frangos frescos disponíveis para compra, impulsionando as vendas e a conveniência para o consumidor.
Dicas Profissionais
- Monitorize a temperatura interna dos frangos com um termómetro de sonda para garantir que atingem os 74°C, assegurando a segurança alimentar e a suculência ideal.
- Para otimizar o tempo de assado e evitar perdas de calor, minimize o número de aberturas das portas e planeie a carga e descarga de frangos em lotes.
- Implemente um programa de limpeza diária rigoroso, focando na remoção de gorduras e resíduos dos espetos e do interior, para prolongar a vida útil do equipamento e manter a higiene.
- Considere a marinada dos frangos com antecedência para potenciar o sabor e a humidade, otimizando o resultado final e diferenciando o seu produto no mercado.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Churrasqueira/Take-away
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