Armário Expositor Congelador Vertical 300L -22º/-12ºC
Armário expositor congelador vertical de 300L, temperatura entre -22ºC e -12ºC. Ideal para exposição e conservação de congelados em HORECA.
Armário Expositor Congelador – Principais Vantagens
Este armário expositor congelador vertical (também conhecido como congelador expositor ou vitrine congeladora) foi concebido para o setor HORECA e hotelaria, oferecendo uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais e áreas de exposição de produtos. A sua capacidade de 300 litros, aliada a um design funcional, permite armazenar gelados e produtos congelados com total segurança e visibilidade.
Equipado com iluminação interior e uma porta de vidro temperado duplo, este equipamento garante uma excelente apresentação dos produtos, incentivando a compra impulsiva. A incorporação de uma turbina interna assegura uma homogeneidade de temperatura excecional, mantendo os produtos nas condições ideais de conservação. A fechadura com chave proporciona segurança adicional, protegendo o seu investimento.
A tecnologia de refrigeração estática com 6 prateleiras evaporadoras e o termóstato com controlo de temperatura e descongelação automática, asseguram um desempenho fiável e uma gestão eficiente. Adicionalmente, o refrigerante ecológico R290 demonstra um compromisso com a sustentabilidade, minimizando o impacto ambiental. Com pés frontais ajustáveis e rolamentos traseiros, a deslocação do armário é simplificada, facilitando a limpeza e reorganização do espaço.
Aplicações
Este armário congelador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA, incluindo restaurantes, cafés, pastelarias, gelatarias, hotéis e bares. A sua funcionalidade de exposição torna-o perfeito para colocar junto ao balcão, promovendo a venda de gelados, sobremesas congeladas ou outros produtos que beneficiem de uma apresentação apelativa. Também pode ser utilizado em cozinhas industriais para armazenamento de produtos congelados, garantindo a sua preservação em ótimas condições de segurança e higiene alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | NLFG BASKET |
As dimensões externas do armário são 595 x 600 x 1825 mm. Internamente, o espaço útil mede 475 x 440 x 1550 mm, oferecendo uma capacidade total de 300 litros para armazenamento eficaz de produtos congelados.
A instalação é simples, necessitando apenas de uma ligação à rede elétrica padrão de 230 V / 50 Hz. O armário incorpora dois pés frontais fixos e dois rolamentos traseiros para facilitar a sua deslocação e posicionamento sem esforço.
A limpeza deve ser realizada regularmente com produtos não abrasivos, focando no interior termomoldado, na porta de vidro temperado e nos caixilhos. O sistema de descongelação automática e o tratamento anti-condensação no vidro minimizam a necessidade de intervenção, mas a manutenção regular dos vedantes da porta é crucial para a eficiência energética.
Sim, este modelo está equipado com um controlo de temperatura e sistema de descongelação automática, garantindo o bom funcionamento e minimizando a acumulação de gelo, o que facilita a manutenção e otimiza o desempenho. O refrigerante ecológico R290 também contribui para a sua eficiência operativa.
Introdução
O Armário Expositor Congelador Vertical de 300L é uma solução robusta e versátil, concebida para responder às exigências de conservação e exposição de produtos congelados em ambientes profissionais HORECA. Com uma capacidade otimizada e um design que privilegia a visibilidade, este equipamento garante a manutenção de temperaturas entre -22ºC e -12ºC, essencial para a integridade de gelados, sobremesas e ingredientes congelados, ao mesmo tempo que potencia a venda por impulso através de uma apresentação apelativa.
Gelatarias e Pastelarias Artesanais
Fundamental para a exposição de gelados artesanais, semifrios e sobremesas congeladas. A iluminação interna e a porta de vidro duplo destacam a qualidade dos produtos, incentivando a compra, enquanto a turbina interna assegura uma temperatura consistente, preservando a textura e o sabor dos gelados.
Restaurantes e Hotéis (Áreas de Bar/Lounge)
Ideal para a apresentação estratégica de sobremesas geladas individuais, gelados de marca ou cocktails pré-preparados congelados. Posicionado em áreas de visibilidade elevada, como balcões de bar ou buffets de sobremesas, otimiza o serviço e a rentabilidade, com a fechadura garantindo a segurança dos produtos fora do horário de funcionamento.
Cozinhas Profissionais e Catering
Utilizado como ponto de armazenamento suplementar para ingredientes congelados de alto valor ou pré-preparações. A sua capacidade de 300L e o controlo preciso de temperatura são cruciais para a gestão de stock e a garantia da segurança alimentar, permitindo um acesso rápido e organizado a componentes essenciais para o serviço diário.
Dicas Profissionais
- Posicionar o armário em locais de alto tráfego de clientes, garantindo que a iluminação interna realça a apresentação dos produtos para maximizar as vendas por impulso.
- Realizar a limpeza regular da porta de vidro e das prateleiras para manter a máxima visibilidade e higiene, assegurando que o equipamento e os produtos estejam sempre com aspeto impecável.
- Monitorizar o termóstato e a descongelação automática para garantir que as temperaturas de conservação são mantidas de forma consistente, protegendo a qualidade e segurança dos alimentos.
- Aproveitar a mobilidade conferida pelos pés ajustáveis e rolamentos para facilitar a limpeza do chão e a reorganização do espaço durante períodos de menor fluxo operacional.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Pasteleiro
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Gelataria/Cafetaria
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