Armário de Conservação Positiva 438L UD1440-PV/D (+1/+10 ºC)
Armário de conservação positiva de 438 litros com temperatura de +1ºC a +10ºC. Ideal para hotelaria e restauração, garantindo frescura e segurança alimentar.
armário conservação positiva — Armário de Conservação Positiva com 438L — Principais Vantagens
Este armário de conservação positiva, com uma generosa capacidade de 438 litros, foi desenhado para corresponder às exigências rigorosas da indústria hoteleira e de restauração. A sua construção robusta garante a manutenção de temperaturas entre +1°C e +10°C, ideal para uma vasta gama de produtos frescos, bebidas e ingredientes pré-preparados, assegurando a máxima qualidade e segurança alimentar. É a solução perfeita para estabelecimentos que valorizam a fiabilidade e o desempenho.
A eficiência energética e a refrigeração avançada são pilares deste equipamento. Com um sistema de refrigeração S/V V e gás refrigerante R600a, o armário não só minimiza o impacto ambiental, como também otimiza o consumo de energia, traduzindo-se em poupanças significativas nos custos operacionais. A sua potência de 390W e tensão de 230V garantem um funcionamento estável e eficaz, crucial para o ritmo acelerado das cozinhas profissionais.
Aplicações
Este armário de conservação é indispensável em diversos ambientes profissionais. É perfeito para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares que necessitam de uma solução fiável para a conservação de alimentos, bebidas ou qualquer produto que exija refrigeração constante. A sua capacidade de 438 litros permite gerir volumes consideráveis de stock, sendo adequado tanto para estabelecimentos de pequena como de média dimensão. O design otimizado para a exibição de produtos torna-o ideal para áreas de self-service ou como componente de uma zona de bar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARM.CONS.TEMP.POS.UD1440-PV/D |
O armário de conservação positiva UD1440-PV/D possui dimensões de 680x665x2090 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, é recomendado deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Este armário de conservação positiva requer uma ligação elétrica monofásica de 230 V com uma potência de 390 W. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir a segurança e o correto funcionamento do equipamento.
A manutenção regular inclui a limpeza do interior e exterior com detergentes suaves e a verificação periódica das borrachas de vedação da porta. Recomenda-se também a limpeza do condensador a cada três meses para garantir a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, este armário está coberto por uma garantia de fabricante e oferecemos serviço de assistência técnica especializada. Para mais informações sobre termos e condições de garantia e assistência, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
O armário de conservação positiva UD1440-PV/D de 438 litros é uma solução de refrigeração vertical de alta performance, projetada para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes de restauração e catering que exigem acesso rápido e visibilidade de stock. Com uma amplitude térmica de +1ºC a +10ºC e um sistema de refrigeração ventilada, este equipamento garante a integridade da cadeia de frio e a segurança alimentar, permitindo uma gestão eficiente de ingredientes frescos e bebidas em espaços com elevada rotatividade operacional.
Zonas de Bar e Cafetaria de Elevado Tráfego
Utilizado para a exposição e organização de bebidas, sumos naturais e guarnições pré-preparadas, aproveitando a porta de vidro para reduzir o tempo de abertura e manter a estabilidade térmica durante o serviço de pico.
Cozinhas de Produção e Mise-en-place
Atua como unidade de apoio para conservação de laticínios, molhos e preparações intermédias em recipientes Gastronorm, garantindo que os ingredientes críticos estão à temperatura regulamentar para processamento imediato.
Áreas de Self-Service e Grab & Go
Implementado em hotéis ou cantinas profissionais para a disponibilização direta de produtos embalados, como saladas, iogurtes e sobremesas, onde a iluminação e a disposição nas 5 prateleiras maximizam a rotação do inventário.
Dicas Profissionais
- Distribua os produtos respeitando o espaçamento entre as grelhas para assegurar a livre circulação do ar forçado e evitar pontos quentes no interior da câmara.
- Realize a limpeza mensal do condensador para garantir a eficiência do gás R600a e prolongar a vida útil do compressor em ambientes de cozinha com gordura em suspensão.
- Utilize as prateleiras ajustáveis para verticalizar o armazenamento de garrafas ou recipientes altos, otimizando a volumetria de 438L de acordo com as necessidades sazonais do menu.
- Verifique regularmente as borrachas de vedação da porta para evitar perdas de frio e consumos energéticos desnecessários acima dos 390W nominais.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Responsáveis de Produção Alimentar
- Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Estabelecimentos de Restauração e Cafetaria
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