Arca Congeladora Horizontal 191L com Porta de Vidro Deslizante
Arca congeladora horizontal de 191L com porta de vidro deslizante. Ideal para exposição de congelados em HORECA. Dimensões: 719x629x892mm.
Arca Congeladora Horizontal com Porta de Vidro – Principais Vantagens
Esta arca congeladora (também conhecida como arca expositora ou freezer horizontal) representa uma solução robusta e energeticamente eficiente para a conservação e exposição de alimentos congelados e gelados, essencial em qualquer estabelecimento HORECA. Com um design pensado para a máxima performance, minimiza as perdas de temperatura, garantindo a integridade dos produtos e otimizando o consumo de energia. É a escolha ideal para negócios que procuram fiabilidade e destaque dos seus produtos congelados.
Equipada com isolamento de poliuretano injetado de alta pressão, 100% livre de CFC, assegura um desempenho térmico superior e contribui para a sustentabilidade ambiental da sua operação. A inclusão de um termostato e fechadura com chave em todos os modelos oferece controlo preciso da temperatura e segurança acrescida aos seus produtos, elementos cruciais para o bom funcionamento do seu negócio.
Aplicações
Perfeitamente adaptável a uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo cafés, pastelarias, restaurantes, hotéis e supermercados. A porta de vidro deslizante torna-a ideal para a exposição atrativa de gelados, produtos alimentares ultracongelados e pratos pré-preparados, incentivando a compra por impulso. A sua versatilidade permite uma integração eficaz tanto em áreas de self-service como em zonas de atendimento ao cliente, otimizando o espaço e a funcionalidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | VICO-300 HC |
Esta arca congeladora horizontal possui dimensões de 719 mm (largura) x 629 mm (profundidade) x 892 mm (altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de pelo menos 10 cm em redor do equipamento para garantir uma ventilação adequada e otimizar o seu desempenho, especialmente na parte traseira para dissipação de calor.
A arca congeladora requer uma ligação elétrica de 220V / 1 / 50Hz. É fundamental que a tomada elétrica seja exclusiva para o equipamento e que esteja devidamente ligada à terra, com um disjuntor diferencial/magnetotérmico de proteção adequado à potência de 200W da arca, para prevenção de sobrecargas e segurança elétrica.
Para a manutenção e limpeza, desligue sempre o equipamento da corrente. Limpe o interior e o exterior com um pano húmido e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou corrosivos. Descongele regularmente para evitar a acumulação excessiva de gelo, que pode comprometer a eficiência energética. Limpe também as grelhas de ventilação para garantir uma circulação de ar adequada.
Esta arca congeladora inclui fechadura com chave e termostato. Cestos internos para melhor organização dos produtos estão disponíveis para compra separadamente, permitindo uma adaptação personalizada às suas necessidades de exposição e armazenamento.
Introdução
A arca congeladora horizontal de 191L com porta de vidro deslizante da EDENOX, modelo VICO-300 HC, é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que necessitam de combinar a conservação eficiente de produtos congelados com a sua exposição apelativa. O seu design, focado na minimização de perdas térmicas e na otimização do consumo energético, garante a integridade dos alimentos e gelados, enquanto a porta de vidro facilita a visualização e incentiva a compra por impulso, tornando-a uma solução versátil para pontos de venda e self-service.
Cafetarias e Pastelarias com Oferta de Gelados Artesanais
Neste contexto, a arca é utilizada para a exposição e venda direta de gelados e sobremesas ultracongeladas. A porta de vidro deslizante permite que os clientes visualizem facilmente os sabores disponíveis, enquanto o controlo preciso da temperatura (-12 a -22ºC) assegura a consistência ideal do produto para consumo imediato, sem comprometer a sua qualidade.
Supermercados e Lojas de Conveniência em Áreas de Turismo
Em estabelecimentos com elevado fluxo de turistas, esta arca é ideal para posicionar junto às caixas ou em corredores estratégicos, expondo produtos congelados de impulso como gelados, refeições prontas ou marisco pré-embalado. A visibilidade do produto e a acessibilidade para o cliente maximizam as vendas adicionais e a rentabilidade por metro quadrado.
Cozinhas Profissionais para Armazenamento de Produtos Congelados
Embora a porta de vidro sugira exposição, em cozinhas com espaço limitado, esta arca pode servir para armazenamento temporário e de fácil acesso a ingredientes congelados como legumes, massas ou bases de molhos, permitindo uma rápida identificação e recuperação do produto pelos cozinheiros, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição interna com cestos (adquiridos separadamente) para categorizar produtos, facilitando a reposição e o controlo de stock, e minimizando o tempo de abertura da porta.
- Realize descongelações periódicas e programadas para manter a eficiência energética e evitar a acumulação excessiva de gelo, que pode comprometer o desempenho do equipamento.
- Posicione a arca em locais com boa circulação de ar e longe de fontes diretas de calor ou luz solar intensa para assegurar o funcionamento ótimo e reduzir o consumo energético.
- Utilize a fechadura com chave, especialmente em ambientes de self-service ou após o horário de funcionamento, para proteger o stock e garantir a segurança dos produtos de alto valor.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (para organização e acesso rápido a ingredientes congelados)
- Gerente de F&B (para gestão de inventário e otimização da exposição de produtos)
- Responsável de Compras (para avaliação da eficiência energética e durabilidade do equipamento)
- Proprietário de Cafetaria/Pastelaria (para maximizar a venda por impulso de gelados e sobremesas)
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