Arca Congeladora Horiz. 402L - Tampa Cega
Arca congeladora horizontal de 402 litros com tampa cega, ideal para uso profissional. Mantém -15 a -25ºC, com 100mm de isolamento e 48h autonomia.
Arca Congeladora Horizontal (Freezer Horizontal) — Principais Vantagens
Esta arca congeladora horizontal de 402 litros é a solução ideal para a conservação de grandes volumes de produtos ultracongelados em ambientes profissionais. Projetada para resistir aos rigores do uso intensivo em hotelaria, restauração e cozinhas industriais, garante uma performance fiável e consistente.
Com um isolamento excecional de 100 mm de poliuretano injetado a alta pressão, este equipamento minimiza as perdas térmicas para o exterior, resultando numa notável eficiência energética. A sua capacidade de manter a temperatura interna por até 48 horas sem eletricidade oferece segurança e tranquilidade, mesmo em caso de falha de energia.
O design prático e a inclusão de cestos proporcionam uma organização superior dos produtos, facilitando o acesso e a gestão de inventário. A fechadura de chave e o termóstato integradosasseguram o controlo e a segurança dos artigos armazenados, enquanto a iluminação LED interna melhora a visibilidade ao abrir a tampa. Todo este conjunto de características faz desta arca, ou congelador horizontal, um investimento robusto e duradouro para qualquer negócio.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente vocacionado para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA e hotelaria. É indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias que necessitam de armazenar grandes quantidades de carne, peixe, vegetais ou produtos de pastelaria ultracongelados.
Também se adapta a supermercados, minimercados e estabelecimentos de take-away que requerem uma solução fiável para guardar artigos congelados, mantendo-os organizados e acessíveis para reposição rápida. A sua robustez e eficiência energética garantem um desempenho superior, mesmo em ambientes de utilização contínua.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | VERS-160 HC |
Esta arca congeladora horizontal possui dimensões de 1504 mm (largura) x 700 mm (profundidade) x 895 mm (altura). Recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm em todas as laterais para garantir uma ventilação adequada e otimizar o desempenho do equipamento, prolongando a sua vida útil. Assegure que o local de instalação tem chão nivelado e acesso fácil para manutenção e limpeza, especialmente em ambientes onde o espaço é limitado, como cozinhas profissionais ou armazéns de catering. Tenha em conta as dimensões para garantir que passem por portas e corredores no local de instalação.
A arca congeladora requer uma ligação elétrica de 220V/1/50Hz e consome 258 kWh anuais. Não necessita de ligação a gás ou água. É aconselhável que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, garantindo que a tomada e o circuito elétrico são adequados para a potência de consumo do equipamento, evitando sobrecargas e assegurando um funcionamento seguro. Verifique a etiqueta do produto para confirmar a voltagem e frequência, adaptando-se à rede elétrica do estabelecimento.
Para a limpeza externa, utilize um pano húmido com detergente neutro. Para o interior, após descongelar e esvaziar, limpe com água morna e bicarbonato de sódio. Evite produtos abrasivos. A descongelação deve ser feita regularmente para evitar o acúmulo excessivo de gelo, o que afeta a eficiência do aparelho. Verifique as vedações da porta periodicamente para garantir que não há fugas de ar frio. Um plano de manutenção preventiva ajudará a prolongar a vida útil do equipamento e a manter a sua eficiência energética, essencial para a conservação de alimentos em ambientes de restauração.
Sim, este produto é abrangido pela garantia legal em vigor. Para informações detalhadas sobre a cobertura da garantia, termos e condições aplicáveis, e procedimentos para acionar a assistência técnica, por favor, consulte as políticas de garantia do fabricante. Qualquer problema ou necessidade de suporte técnico deve ser comunicado através dos nossos canais de atendimento, que o auxiliarão a resolver qualquer questão relacionada com o funcionamento ou defeito do equipamento, garantindo um acompanhamento profissional para a sua tranquilidade.
Introdução
A arca congeladora horizontal de 402 litros com tampa cega, modelo VERS-160 HC da EDENOX, é um ativo indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija capacidade robusta de armazenamento ultracongelado. A sua conceção foca-se na eficiência energética e na segurança alimentar, garantindo a conservação prolongada de produtos sensíveis, mesmo em cenários de interrupção elétrica, crucial para manter a qualidade e evitar desperdícios em ambientes profissionais exigentes.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços e menus diversificados, esta arca é utilizada para o armazenamento estratégico de semi-preparados, como bases de molhos, massas frescas, ou porções de proteínas pré-marinated, otimizando o tempo de preparação durante os picos de serviço e assegurando a disponibilidade constante de ingredientes.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em múltiplos locais e necessitam de transportar e armazenar grandes quantidades de alimentos ultracongelados, a capacidade de 402 litros e a manutenção da temperatura por até 48 horas sem energia elétrica oferecem uma segurança operacional inestimável. Permite a conservação de sobremesas, gelados, ou componentes de pratos complexos, garantindo a integridade dos produtos até ao momento do serviço, mesmo em locais com infraestruturas elétricas limitadas.
Pastelarias e Padarias Industriais
Em pastelarias e padarias que produzem em larga escala, esta arca é fundamental para armazenar massas folhadas, bases de bolos, ou ingredientes sazonais como frutas vermelhas ultracongeladas. A organização interna com cestos facilita a rotação de stock e o acesso rápido aos produtos, enquanto a fechadura de chave oferece controlo e segurança sobre artigos de elevado valor.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando os cestos incluídos para categorizar produtos por tipo, data de congelação ou grupo de utilização, facilitando a gestão do FIFO (First-In, First-Out) e reduzindo o tempo de procura.
- Aproveite a capacidade de manutenção de temperatura pós-corte de energia (até 48h) como um diferencial de segurança alimentar. Em caso de falha, evite abrir a tampa desnecessariamente para preservar a temperatura interna e proteger o investimento em stock.
- Realize auditorias periódicas ao isolamento e à vedação da tampa. Pequenas fissuras ou desgaste podem comprometer a eficiência energética e a capacidade de congelação, aumentando os custos operacionais e o risco de deterioração dos alimentos.
- Posicione a arca em áreas com boa circulação de ar e afastada de fontes de calor. Isso maximiza a eficiência do compressor, reduzindo o consumo de energia e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador/Aprovisionador HORECA
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