Porta-condimentos para Contentor Isotérmico 51x41x12 cm
Porta-condimentos em polietileno resistente, ideal para organizar e transportar ingredientes em contentores isotérmicos. Dimensões de 51x41x12 cm para eficiência no serviço de catering.
Mantenha a organização e a conformidade HACCP no seu serviço com este portacondimentos em polietileno azul pizarra, concebido para encaixar perfeitamente no contenedor isotérmico 1000LCD. Ideal para estabelecimentos que necessitam de um mise en place eficiente e seguro durante os períodos de maior movimento.
portacondimentos — Aplicações Profissionais
Para o gestor de catering que organiza eventos e precisa de manter a apresentação e a temperatura dos alimentos, ou para o proprietário de um snack-bar que gerencia o rush do almoço, este acessório assegura a dispensação correta e higiénica de molhos e condimentos. A sua durabilidade em polietileno é adequada para cozinhas profissionais com alta rotatividade.
Portacondimentos para Contenedor Isotérmico - Principais Vantagens
Fabricado em polietileno de alta densidade, este portacondimentos garante resistência e facilidade de limpeza, cumprindo normas de higiene alimentar. O design específico para o contenedor 1000LCD assegura um encaixe estável, prevenindo derrames e facilitando o acesso aos condimentos durante o serviço contínuo. A cor azul pizarra discreta integra-se em qualquer ambiente de buffet.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 51 x 41 x 12 cm |
| Material | Polietileno |
| Cor | Azul pizarra |
| Compatibilidade | Contenedor isotérmico 1000LCD |
| Peso | 2.6 kg |
Perguntas Frequentes
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Cambro |
|---|---|
| Modelo | LCDCH10-401 |
| EAN | 099511209712 |
Este porta-condimentos foi especificamente desenhado para ser utilizado com os contentores isotérmicos 1000LCD e UC1000, garantindo um encaixe perfeito e seguro.
É fabricado em polietileno, um material conhecido pela sua durabilidade, resistência a impactos, facilidade de limpeza e higiene, sendo ideal para o contacto com alimentos em ambientes profissionais.
Devido ao seu material de polietileno liso, a limpeza é simples. Pode ser lavado manualmente com água e detergente neutro ou em máquina de lavar louça profissional, garantindo a máxima higiene.
Sim, ao ser utilizado dentro de um contentor isotérmico, este acessório contribui para a manutenção da temperatura dos condimentos, sejam eles quentes ou frios, durante o transporte e o serviço.
É ideal para o transporte organizado de diversos condimentos, molhos, guarnições, pequenos acompanhamentos ou ingredientes secos, mantendo-os separados e prontos para o serviço.
Introdução
A gestão eficiente e higiénica de condimentos é um pilar na operação de qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou em serviços de buffet. Este acessório, um porta-condimentos em polietileno de alta densidade de 51x41x12 cm, concebido especificamente para o contentor isotérmico 1000LCD, é crucial para manter a mise en place organizada e em conformidade com as normas HACCP. Permite que os molhos e acompanhamentos estejam prontos e acessíveis, otimizando o ciclo de produção e serviço, seja em eventos de catering ou num balcão de take-away com elevado volume.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Numa hamburgaria, este acessório organiza os diversos molhos e toppings na zona de montagem ou balcão de serviço. Garante que os condimentos estão arrumados e protegidos, facilitando o serviço rápido e a manutenção da higiene durante o rush.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes com buffet de entradas ou saladas, este porta-condimentos permite apresentar diversas opções de molhos e azeites de forma organizada e limpa. Ajuda a manter a temperatura dos produtos dentro do contentor isotérmico, evitando a deterioração durante o período de serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Para serviços de catering ou cantinas, é fundamental no transporte e distribuição de condimentos em eventos externos ou refeitórios. Assegura que grandes volumes de molhos chegam ao local de serviço de forma segura e higiénica, prontos para utilização imediata.
Especialidade: pastelaria, pizzaria
Numa pizzaria, pode ser utilizado para organizar os ingredientes de cobertura que requerem acesso rápido, como queijos ralados ou orégãos, na estação de preparação. Facilita a montagem eficiente das pizzas, mantendo a higiene e a ordem no posto de trabalho.
Dicas Profissionais
- Operação: Para maximizar o rendimento, preencha o porta-condimentos com os molhos e acompanhamentos necessários antes do pico de serviço e insira-o no contentor isotérmico para manter a temperatura e prontidão.
- Limpeza/Manutenção HACCP: Lave o porta-condimentos em máquina de lavar loiça industrial imediatamente após cada utilização, utilizando detergente alcalino, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a desinfeção completa.
- Otimização de Fluxo de Trabalho: Mantenha sempre um ou mais porta-condimentos de reserva pré-preenchidos no contentor isotérmico, permitindo uma substituição rápida e contínua durante serviços de grande volume sem interrupções.
Perfiis Alvos
- Chefe de Cozinha — Responsável pela organização e otimização do fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que a equipa tem acesso rápido e higiénico aos condimentos.
- Gestor de Catering — Essencial para a logística de eventos externos, assegurando o transporte seguro e a apresentação profissional dos condimentos em buffets.
- Proprietário de Snack-Bar/Take-away — Ajuda a manter a conformidade HACCP no balcão de serviço e a eficiência no atendimento, mesmo com elevado volume de pedidos.
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