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Peladora de Batatas Industrial 9kg Monofásica

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| Fabricante: Magnus
Peladora de Batatas Industrial 9kg Monofásica
2 270,00 
1 589,00 
+IVA: 1 954,47 
SKU: MS0703.49.007
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Ficha Técnica PDF

Descascadora de batatas industrial com 9kg de capacidade e estrutura em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Potência de 0.37kW.

Aprimore a eficiência da sua cozinha profissional com a nossa descascadora de batatas industrial robusta e fiável. Concebida para o ambiente exigente da restauração, esta máquina garante um descasque rápido e eficaz, otimizando o tempo de preparação e reduzindo o desperdício, permitindo que a sua equipa se foque em tarefas mais complexas.

peladora de batatas industrial — Descascadora de Batatas — Principais Vantagens

  • Durabilidade Superior: Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, esta máquina assegura uma longa vida útil e resistente à corrosão, suportando o uso contínuo em cozinhas de alto volume.
  • Controlo Intuitivo: Equipada com uma torre de controlo amovível e um temporizador ajustável de 0 a 15 minutos, oferece precisão e segurança na operação, protegendo os comandos de salpicos e desgastes.
  • Manutenção Simplificada: O visor transparente facilita a monitorização do processo e o abrasivo lateral é de fácil substituição, garantindo uma manutenção descomplicada e minimizando interrupções.
  • Segurança Reforçada: Incorpora um bloqueador de segurança para prevenir acidentes, proporcionando tranquilidade durante o manuseamento.

Aplicações Profissionais

Esta peladora é a solução ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios que necessitam de processar grandes quantidades de batatas e outros tubérculos. A sua capacidade de 9 kg e a velocidade de rotação otimizam a produtividade da sua cozinha, agilizando o serviço durante os períodos de maior afluência. É um investimento que se traduz em eficiência operacional e qualidade do produto final.

Características Técnicas

Dimensões (LPA)480x710x490 (700)* mm
Potência0.37 kW
Alimentação Elétrica230V/1/50 Hz
Capacidade9 kg
Velocidade1370 rpm
Saída de EsgotoØ 46 mm
Peso48 kg

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de processamento da máquina?
Esta peladora tem uma capacidade de processamento de 9 kg, ideal para responder às necessidades de cozinhas profissionais de médio e grande porte. Permite descascar uma quantidade considerável de tubérculos de uma só vez.

O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, sendo um material de eleição em equipamentos para a indústria alimentar. Garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais em ambientes de restauração.

É fácil de limpar e manter este equipamento?
A conceção em aço inoxidável e a presença de um abrasivo lateral de fácil substituição tornam a limpeza e manutenção desta peladora bastante simples. A estrutura robusta e sem reentrâncias facilita a higienização diária.

A máquina possui mecanismos de segurança para o utilizador?
Sim, a peladora integra um bloqueador de segurança e uma torre de controlo amovível, desenhados para proteger o operador durante a utilização. Estes elementos garantem um ambiente de trabalho mais seguro em cozinhas movimentadas.

Este equipamento é adequado para uso contínuo?
Com uma estrutura robusta e componentes pensados para a durabilidade, esta máquina é perfeitamente adequada para o uso contínuo e intensivo exigido em estabelecimentos como restaurantes e hotéis. A sua construção assegura um desempenho consistente ao longo do tempo.

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Marca MAGNUS
Modelo MC 9 MN
Peso (kg) 9 kg
Dimensões (cm) 480 × 710 × 490 cm

Esta peladora de batatas industrial tem uma capacidade de 9 kg, sendo ideal para estabelecimentos com volume médio a alto de produção. Permite processar uma quantidade significativa de batatas em pouco tempo.

Sim, este equipamento foi concebido para ser de fácil utilização e manutenção. A estrutura em aço inoxidável e os componentes acessíveis simplificam a limpeza diária, garantindo a higiene necessária em ambientes profissionais.

A peladora inclui um bloqueador de segurança e está em conformidade com as normas CE, assegurando um funcionamento seguro para os operadores. O visor transparente permite monitorizar o processo sem riscos.

Sim, possui um abrasivo lateral de fácil substituição, o que permite manter a eficiência do equipamento ao longo do tempo. Esta característica contribui para a longevidade e desempenho ótimo da máquina.

A peladora tem dimensões de 480x710x490 mm (700 mm de altura máxima com torre de controlo). Requer alimentação elétrica monofásica de 230V/1/50 Hz e potência de 0.37 kW.

Introdução

A peladora de batatas industrial de 9kg é um equipamento essencial para otimizar a produtividade e a eficiência em cozinhas profissionais de média e grande dimensão. Concebida para o processamento rápido e consistente de tubérculos, esta máquina liberta a equipa para tarefas de maior valor acrescentado, assegurando um fluxo de trabalho contínuo e a padronização na preparação de ingredientes, crucial para a qualidade final de qualquer prato em ambientes de hotelaria e restauração.

Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume

Em restaurantes com elevado número de serviços diários, a peladora de batatas de 9kg permite processar rapidamente grandes quantidades de batatas para acompanhamentos, purés ou batatas fritas, reduzindo significativamente o tempo de mise en place e garantindo a consistência do produto, mesmo em picos de produção.

Hotéis e Unidades Hoteleiras com Buffet

Para a preparação de pequeno-almoço, almoço e jantar em hotéis, onde a variedade e a quantidade são fundamentais, este equipamento assegura o fornecimento contínuo de batatas peladas para diversas utilizações, desde saladas a pratos quentes, mantendo a eficiência operacional e a qualidade exigida pelo hóspede, sem sobrecarregar a brigada de cozinha.

Serviços de Catering e Cozinhas Centrais

Em operações de catering que servem eventos de grande escala ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a capacidade de 9kg e a robustez da peladora são cruciais. Permite a preparação em massa de tubérculos, otimizando custos de mão-de-obra e garantindo a padronização e higiene dos alimentos antes da sua distribuição ou confeção final.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil do abrasivo e a eficiência da pelagem, calibre o tempo de operação de acordo com a frescura e o tipo de tubérculo, evitando processamento excessivo que pode aumentar o desperdício.
  • Realize a limpeza diária do equipamento, focando na remoção de resíduos e na higienização das superfícies em aço inoxidável, para prevenir a acumulação de amido e garantir a segurança alimentar, conforme as normas HACCP.
  • Verifique regularmente o estado do abrasivo lateral. A substituição atempada, conforme a indicação do fabricante, é vital para manter o desempenho ótimo de pelagem e evitar danos aos tubérculos.
  • Posicione a peladora numa área com fácil acesso a ponto de água e esgoto, e considere a ergonomia para a carga e descarga dos 9kg de capacidade, minimizando o esforço físico da equipa e otimizando o fluxo de trabalho.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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