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Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1000x700x850 mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1000x700x850 mm
1 231,00 
861,70 
+IVA: 1 059,89 
SKU: EX19012845
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Mesa mural em aço inoxidável com 1000x700x850 mm, equipada com portas de correr para arrumação eficiente. Ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais.

Esta mesa mural em aço inoxidável, com 1000x700x850 mm, integra portas de correr para otimização do espaço e arrumação segura em cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e higiene.

Características Técnicas

Dimensões Totais (LPA)1000 x 700 x 850 mm
MaterialAço inoxidável
Tipo de PortasCorrer, com puxador integrado e dispositivo de travamento
EstruturaFechada, soldada
TampoFrente de 50 mm, bordas arredondadas, reforço longitudinal
Prateleira InferiorPlana, intermédia, ajustável em altura, reforço longitudinal
Proteção Contra Salpicos100 x 15 mm, soldada, bordas arredondadas
PésTubulares 40x40 mm, ajustáveis em altura
AcabamentoBrilhante
MontagemFornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Esta mesa mural é uma solução robusta e higiénica para diversas cozinhas profissionais, desde restaurantes de bairro e tascas a pastelarias com confeção e cantinas. É ideal para áreas de preparação de alimentos em snack-bares, hamburgarias, churrasqueiras, marisqueiras e até em roulotes ou food trucks que necessitem de arrumação fechada e uma superfície de trabalho durável. A sua profundidade de 700 mm enquadra-se perfeitamente na Linha 700 de equipamentos.

Mesa Mural Inox — Principais Vantagens

  • Otimização de Espaço: As portas de correr permitem uma utilização eficiente do espaço, ideal para cozinhas com áreas limitadas.
  • Higiene Superior: Fabricada em aço inoxidável com acabamento brilhante e design que evita o acúmulo de sujidade, facilitando a limpeza.
  • Durabilidade e Estabilidade: Estrutura soldada e reforçada garante uma superfície de trabalho extremamente estável e resistente ao uso intensivo.
  • Arrumação Segura: O compartimento fechado com portas de correr e dispositivo de travamento oferece um local seguro e organizado para utensílios e ingredientes.
  • Proteção Contra Salpicos: A proteção traseira soldada e com bordas arredondadas evita que líquidos e alimentos atinjam a parede, mantendo a área de trabalho limpa.
Qual a principal vantagem das portas de correr nesta mesa?
As portas de correr otimizam o espaço em cozinhas profissionais, pois não requerem área adicional para abertura, ao contrário das portas de batente. Permitem um acesso fácil e rápido ao interior.
Esta mesa é fácil de limpar e manter?
Sim, o fabrico em aço inoxidável com acabamento brilhante e o design que evita o acúmulo de sujidade tornam-na extremamente fácil de limpar, garantindo os mais altos padrões de higiene.
Posso ajustar a altura da prateleira inferior?
Sim, a prateleira inferior é ajustável em altura, permitindo adaptar o espaço de arrumação às suas necessidades específicas, seja para equipamentos maiores ou para otimizar o armazenamento de utensílios.
A mesa oferece boa estabilidade para trabalhos intensivos?
Absolutamente. A estrutura soldada, os pés tubulares de 40x40 mm e o reforço longitudinal no tampo garantem uma excelente estabilidade, mesmo sob uso contínuo e intensivo em ambientes de cozinha profissional.
Qual a função da proteção contra salpicos?
A proteção contra salpicos de 100x15 mm, totalmente soldada, serve para proteger a parede adjacente de salpicos de líquidos, alimentos ou gordura durante a preparação, mantendo a área de trabalho mais limpa e higiénica.

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Marca EDENOX
Modelo MMP-107

As portas de correr otimizam o espaço em cozinhas profissionais, pois não requerem área adicional para abertura, ao contrário das portas de batente. Permitem um acesso fácil e rápido ao interior.

Sim, o fabrico em aço inoxidável com acabamento brilhante e o design que evita o acúmulo de sujidade tornam-na extremamente fácil de limpar, garantindo os mais altos padrões de higiene.

Sim, a prateleira inferior é ajustável em altura, permitindo adaptar o espaço de arrumação às suas necessidades específicas, seja para equipamentos maiores ou para otimizar o armazenamento de utensílios.

Absolutamente. A estrutura soldada, os pés tubulares de 40x40 mm e o reforço longitudinal no tampo garantem uma excelente estabilidade, mesmo sob uso contínuo e intensivo em ambientes de cozinha profissional.

A proteção contra salpicos de 100x15 mm, totalmente soldada, serve para proteger a parede adjacente de salpicos de líquidos, alimentos ou gordura durante a preparação, mantendo a área de trabalho mais limpa e higiénica.

Introdução

Numa cozinha profissional, a eficiência do espaço e a organização são críticas, especialmente durante o rush do almoço. A mesa mural EX19012845, com as suas dimensões de 1000x700x850 mm e construção integral em aço inoxidável, é um elemento de suporte fundamental para a mise en place e o fluxo de trabalho. As portas de correr otimizam a circulação, enquanto a superfície robusta e a prateleira ajustável garantem um ponto de preparação estável e arrumação segura, essenciais para manter o ciclo de produção sem interrupções.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Num snack-bar com espaço limitado, esta mesa serve como posto de preparação de sanduíches ou saladas, dada a sua profundidade de 700 mm. Permite armazenar ingredientes secos e utensílios por baixo, mantendo a bancada de trabalho livre e organizada durante o serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Em restaurantes com 50 covers, funciona como área de apoio para empratamento ou pré-preparação de guarnições, como o corte de legumes. As portas de correr facilitam o acesso a louça ou pequenos equipamentos sem obstruir corredores ou áreas de passagem.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Numa cantina escolar ou operação de catering, esta mesa é vital para a preparação de grandes volumes de vegetais ou para a montagem de tabuleiros. O compartimento fechado guarda material de embalagem ou stocks de produtos não perecíveis em segurança, longe do tráfego e poeiras.

Especialidade: pastelaria

Numa pastelaria com produção constante, pode ser usada como superfície para o manuseamento de massas, laminação ou para a decoração de bolos. O interior armazena formas, tabuleiros ou ingredientes secos, protegidos de poeiras e flutuações de temperatura do ambiente.

Dicas Profissionais

  • Mantenha a prateleira inferior ajustada à altura ideal para os itens de maior rotatividade ou mais pesados, minimizando movimentos desnecessários e esforço físico durante o serviço.
  • Efetue a limpeza diária com detergente neutro e pano macio, prestando atenção às calhas das portas de correr para evitar acumulação de resíduos que possam dificultar o deslizamento e comprometer a higiene.
  • Utilize o compartimento fechado para armazenar produtos alimentares secos ou utensílios limpos, assegurando a proteção contra contaminação cruzada e pragas, conforme as diretrizes HACCP.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Depende da estabilidade da superfície de trabalho e da arrumação acessível para manter o ritmo de produção no seu posto, especialmente em momentos de pico.
  • Gerente de Cozinha — Valoriza a durabilidade do equipamento, a facilidade de limpeza e a otimização de espaço que minimiza a desorganização e melhora a eficiência geral da brigada.
  • Proprietário de Snack-Bar — Procura um equipamento robusto e compacto que maximize a capacidade de trabalho e arrumação num espaço reduzido, garantindo a higiene e a longevidade do investimento.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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