Fabricador de Gelo em Cubos 40 kg/24h com Depósito 15 kg

O Fabricador de Gelo em Cubos Magnus MP 40/15 é uma solução robusta e eficiente, projetada para responder às exigências de produção de gelo em ambientes profissionais Horeca. Com capacidade para gerar 40 kg de gelo por dia e um depósito integrado de 15 kg, este equipamento assegura um fornecimento constante de cubos de 18 gramas, cruciais para a operação diária de qualquer estabelecimento que preze pela qualidade e consistência no serviço de bebidas e refrigeração.

Permite um fluxo contínuo de cubos de gelo de 18g, ideais para a preparação rápida e consistente de cocktails, long drinks e outras bebidas, mantendo a temperatura adequada sem diluição excessiva. A produção de 40 kg/24h suporta picos de procura em horários de maior afluência, garantindo que o serviço nunca seja comprometido pela falta de gelo.

Essencial para a refrigeração de bebidas, apresentação de marisco fresco em buffets e até para aplicações pontuais na cozinha, como arrefecimento rápido de caldos ou molhos. A capacidade do depósito de 15 kg oferece autonomia, minimizando a necessidade de reabastecimentos frequentes durante o serviço.

Proporciona gelo de qualidade para o serviço de quartos, mini-bares e para as estações de bebidas durante o pequeno-almoço ou coffee breaks. A sua construção em aço inoxidável e design compacto facilitam a integração em áreas de serviço, garantindo a higiene e a durabilidade necessárias para o uso intensivo.

• Posicione o fabricador de gelo numa área bem ventilada para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração a ar e prolongar a vida útil do equipamento.
• Realize limpezas regulares do depósito e verifique o estado do filtro de ar para garantir a qualidade do gelo e evitar a acumulação de calcário, prolongando a eficiência do equipamento.
• Considere a instalação de um filtro de água dedicado para o equipamento, melhorando a pureza do gelo e reduzindo a frequência de descalcificação, o que é crucial para a qualidade final das bebidas e para a manutenção do equipamento.

• Chef de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Bar
• Comprador Horeca