Máquina de Lavar Louça Profissional 50x50cm 400V

Esta máquina de lavar louça profissional de 50x50cm com alimentação trifásica (400V) é o núcleo de eficiência para qualquer zona de lavagem HORECA de média dimensão, combinando uma estrutura robusta em aço AISI 304 com uma potência de aquecimento superior que garante a higienização térmica exigida pelas normas HACCP. Com ciclos rápidos de até 90 segundos e um consumo otimizado de 2,3 litros por ciclo, este equipamento maximiza a rotatividade da louça e reduz os tempos de espera em momentos de pico operacional, mantendo baixos os custos fixos de água e energia.

Durante o pico do serviço, o ciclo de 90 segundos permite uma recuperação ultra-rápida de pratos e talheres, garantindo que a equipa de sala nunca fica sem suporte de mesa. A altura útil de 345 mm facilita a lavagem de pratos de apresentação de grandes dimensões sem comprometer a rotação dos braços de lavagem.

O programa intermédio de 120 segundos é ideal para copos delicados e chávenas, onde a estabilidade da pressão de lavagem e a temperatura controlada a 55ºC previnem a quebra por choque térmico e garantem um brilho sem manchas. O isolamento de parede dupla reduz significativamente o ruído ambiente, fator crítico em espaços de balcão aberto.

Em operações que lidam com sujidade mais persistente ou gorduras densas, o ciclo de 180 segundos assegura uma limpeza profunda e higienização completa. A alimentação a 400V permite que a resistência de 4200W recupere a temperatura da caldeira quase instantaneamente entre ciclos, mantendo a produtividade constante.

• Verifique regularmente os níveis de abrilhantador e detergente para garantir que o sistema de dosagem automática otimiza a secagem e evita depósitos de calcário.
• Limpe os filtros da cuba e os braços de lavagem no final de cada turno para evitar obstruções na bomba de lavagem de 400W e manter a pressão nominal.
• Sempre que possível, utilize a alimentação de água quente para reduzir o tempo de aquecimento da caldeira e aumentar ainda mais a eficiência energética do ciclo.
• Organize a louça de forma a não sobrepor peças, permitindo que a tecnologia de lavagem alcance todas as superfícies para uma desinfeção eficaz conforme as normas de segurança alimentar.

• Chefes de Cozinha e Gestores de Operações de Restaurantes
• Responsáveis de F&B em Unidades Hoteleiras
• Proprietários de Cafetarias e Pastelarias de Elevado Tráfego