Máquina de Gelo em Flocos GB1555A HC 153kg/24h

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Brand: UDI
SKU: UD2116.632
Price: 3471.00 EUR
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| Fabricante: UDI

Máquina de Gelo em Flocos GB1555A HC 153kg/24h

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Máquina profissional de gelo em flocos, produção de 153kg/24h e depósito de 55kg. Ideal para restauração, conservação premium de alimentos e expositores.

máquina de gelo flocos — Gelo em Flocos — Principais Vantagens

Esta unidade de produção de gelo gera flocos de formato irregular, ideal para estimular a criatividade na apresentação de produtos frescos e refrigerados. É particularmente apta para expositores de peixe, marisco, frutas e vegetais. A sua temperatura abaixo de 0 °C e a maleabilidade do gelo garantem uma conservação superior dos alimentos, impedindo a desidratação e mantendo a sua frescura.

A simplicidade do processo de fabrico de gelo resulta em custos operacionais minimizados, tornando esta máquina uma opção económica para negócios com elevado consumo de gelo. O seu acabamento em aço inoxidável AISI 304 SS Scotch Brite não só oferece uma durabilidade excecional, como também facilita a limpeza e assegura uma elevada resistência à corrosão, características essenciais em qualquer cozinha profissional.

Equipado com gás refrigerante R290, este gerador de gelo destaca-se pela sua eficiência energética e respeito pelo ambiente, alinhando-se com as mais recentes diretrizes de sustentabilidade. Representa um investimento estratégico para estabelecimentos que procuram otimizar a sua pegada ecológica sem comprometer a performance ou a qualidade do gelo produzido.

Aplicações Profissionais

Este equipamento tem uma vasta gama de aplicações no setor da restauração e hotelaria e retalho alimentar, incluindo restaurantes de alta gastronomia, hotéis com serviço de buffet, peixarias, supermercados, bares de sushi e unidades de saúde. É perfeita para arrefecer bebidas, expor produtos frescos em montras ou balcões e para uso em terapias ou laboratórios.

Com uma alta capacidade de produção diária de 153 kg, esta máquina é adequada para operações de médio a grande volume, garantindo um fornecimento contínuo de gelo para todas as suas necessidades. É particularmente vantajosa em ambientes com climas quentes, onde a manutenção de temperaturas baixas e eficientes é crucial para a conservação de produtos perecíveis.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	738x690x1020 mm
Pés	110/150 mm
Capacidade do Depósito	55 kg
Produção de Gelo (24h)	153 kg
Consumo de Água	1 L/kg
Gás Refrigerante	R290
Peso (Líquido/Bruto)	110/150 kg
Potência	700 W
Tensão	230 V
Acabamento	AISI 304 SS Scotch Brite

Perguntas Frequentes

Q: Quais são as dimensões exatas desta máquina de gelo em flocos e qual o espaço necessário para a sua instalação? A: As dimensões são 738x690x1020 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira, e 20 cm na parte superior, para ventilação e manutenção.

Q: Quais são os requisitos de instalação para a Máquina de Gelo Flocos GB1555A HC, nomeadamente no que diz respeito à alimentação elétrica e ligação de água? A: A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem um consumo de potência de 700 W. É necessária uma ligação de água potável para o funcionamento, com uma pressão adequada, e um dreno para a descarga da água residual e do degelo. A instalação por um técnico qualificado é aconselhada.

Q: Como se deve realizar a manutenção e limpeza desta máquina de gelo em flocos para assegurar o seu bom funcionamento e longevidade? A: Para manter a máquina em excelentes condições, é crucial realizar limpezas regulares. O sem-fim e o depósito de gelo devem ser limpos periodicamente com produtos específicos, seguindo as instruções do fabricante. Verifique e limpe também os filtros de ar do condensador e o sistema de água para evitar a acumulação de calcário.

Q: Qual a principal vantagem do gelo em flocos produzido por esta máquina e para que aplicações é mais adequado? A: O gelo em flocos permite uma apresentação criativa e uniforme dos produtos, mantendo a temperatura abaixo de 0 °C e moldando-se facilmente. É ideal para a conservação e exposição de alimentos frescos, como peixe, marisco, frutas e vegetais, em restaurantes e retalho alimentar.

Q: Esta máquina é eficiente em termos energéticos e quais as suas implicações ambientais? A: Sim, a simplicidade do processo de produção de gelo e o uso do gás refrigerante R290 contribuem significativamente para a redução dos custos operacionais e para uma maior eficiência energética e ambiental. O R290 é um refrigerante natural com baixo Potencial de Aquecimento Global (PAG), tornando esta máquina uma opção mais ecológica.

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Marca	UDEX
Modelo	UD2116.632
FAQ	Q: Quais são as dimensões exatas desta máquina de gelo em flocos e qual o espaço necessário para a sua instalação? A: As dimensões da máquina de gelo são 738x690x1020 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma boa ventilação e acesso para manutenção, recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira, e 20 cm na parte superior., Q: Quais são os requisitos de instalação para a Máquina de Gelo Flocos GB1555A HC, nomeadamente no que diz respeito à alimentação elétrica e ligação de água? A: A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem um consumo de potência de 700 W. É necessária uma ligação de água potável para o funcionamento, com uma pressão adequada, e também um dreno para a descarga da água residual e do degelo. Aconselha-se a instalação por um técnico qualificado., Q: Como se deve realizar a manutenção e limpeza desta máquina de gelo em flocos para assegurar o seu bom funcionamento e longevidade? A: Para manter a máquina em ótimas condições de higiene e funcionamento, é crucial realizar limpezas regulares. Assegure-se de que o sem-fim e o depósito de gelo são limpos periodicamente com produtos específicos para máquinas de gelo, seguindo as instruções do fabricante. Verifique e limpe também os filtros de ar do condensador e o sistema de água para evitar a acumulação de calcário., Q: Quais as características do gás refrigerante utilizado nesta máquina de gelo e quais as implicações ambientais? A: Esta máquina utiliza o gás refrigerante R290, um refrigerante natural que apresenta um baixo Potencial de Aquecimento Global (PAG), sendo uma opção mais ecológica em comparação com outros gases refrigerantes tradicionais. A sua utilização contribui para a redução do impacto ambiental do equipamento.
Importado em	20/04/2026
Focus Keyword	máquina de gelo flocos, gelo em flocos, máquina gelo profissional
Importado por	ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID	13311
Alt Text Imagens	Maquina Gelo Flocos Gb1555a Hc 153kg/33 230v
Outros Atributos	Marca: UDI
Título Original	Maquina Gelo Flocos Gb1555a Hc 153kg/33 230v
Estado WooCommerce	publish
Estado Optimização	published
Categoria Proposta (IA)	GELO > Flocos/Granular
Categorias Secundárias	GELO
Upsells (SKU \| Título)	EX19058899,EX19058897,EX19058896
Uso Profissional - Dicas	Instale um sistema de filtragem de água descalcificador para prolongar a vida útil do evaporador e garantir a pureza cristalina do floco., Respeite o espaço de ventilação lateral para garantir que o gás R290 opere com máxima eficiência energética, especialmente em cozinhas com temperaturas ambiente elevadas., Realize a higienização semanal do depósito de 55kg para evitar a formação de biofilmes, assegurando a conformidade com os planos de HACCP., Utilize a produção noturna para garantir que o depósito está na capacidade máxima no início do turno de preparação.
Uso Profissional - Perfis	Chef de Peixaria e Responsável de Compras de Frescos, Diretor de F&B de Unidades Hoteleiras, Gestor de Operações de Supermercados e Retalho Alimentar
Descrição Curta Original	<p>A combinação de um sem-fim e um quebra-gelo gera grãos com uma forma irregular. A simplicidade do processo de produção reduz os custos operacionais.<br /> Os flocos são o verdadeiro protagonista da apresentação. As principais características são a temperatura abaixo de 0 ° C e a maleabilidade, o que permite uma criatividade no design da montra<br /> . É usado nos setores de retalho, laser , desportos, medicina e peixe<br /> tropical +43 °C.<br /> Acabamento AISI 304 SS Scotch brite</p>
Descrição Original (1/2)	<p>Dimensões: 738x690x1020 mm<br /> Pés 110/150 mm<br /> Capacidade Depósito: 55 kg<br /> Produção: de gelo /24h 153 kg<br /> Consumo de água 1 Lt/kg<br /> Gás refrigerante: - R290<br /> Peso Líquido: - Bruto: 110/150 kg<br /> Potência: 700 w</p> <p>Tensão: 230 V</p>
Cross-sells (SKU \| Título)	HRPR7508E,HRPR2F7508E,HRPLL6006E,HRMF7504E
Uso Profissional - Casos de Uso	Bancadas de Peixaria e Mercados de Frescos: Utilização do gelo em flocos para criar camas de exposição uniformes que se moldam à geometria do peixe e marisco. A textura irregular evita a queima por frio direto enquanto mantém a humidade superficial, prevenindo a perda de peso por desidratação do produto., Buffets de Hotelaria e Saladas: Manutenção térmica de recipientes em ilhas de buffet frio, onde a maleabilidade dos flocos permite o encaixe perfeito de taças de fruta, laticínios e charcutaria. Garante uma apresentação estética profissional e a conformidade com as normas de segurança alimentar durante todo o serviço., Cocktail Bars e Sushi Bars: Arrefecimento rápido de garrafas em baldes de gelo e preparação de bases decorativas para travessas de sashimi. O gelo granular permite uma maior superfície de contacto térmico, reduzindo drasticamente o tempo de descida da temperatura das bebidas sem danificar os rótulos.
Uso Profissional - Introdução	A Máquina de Gelo Flocos GB1555A HC é uma solução de alta performance para operações que exigem refrigeração de contacto imediata e maleável, produzindo até 153kg diários de gelo sub-zero. Construída em aço inoxidável AISI 304 com sistema de refrigeração eco-eficiente R290, este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio e a hidratação de produtos perecíveis, otimizando os custos operacionais através de um rácio de consumo de água de 1:1.
Peso (kg)	153 kg
Dimensões (cm)	738 × 690 × 1020 cm

Qual a principal vantagem do gelo em flocos produzido por esta máquina?

O gelo em flocos permite uma apresentação mais criativa e uniforme dos produtos, mantendo a temperatura abaixo de 0 °C e adaptando-se a qualquer forma, o que é crucial para a conservação e exposição de alimentos frescos. É ideal para manter a hidratação dos produtos e evitar a desidratação.

Em que tipos de estabelecimentos esta máquina de gelo é mais utilizada?

É ideal para setores de retalho alimentar, restauração, hotelaria, desportos, medicina e peixarias, especialmente aqueles que necessitam de uma conservação eficaz em ambientes até +43 °C. Perfeita para restaurantes, hotéis, supermercados e laboratórios.

Esta máquina é eficiente em termos energéticos?

Sim, a simplicidade do processo de produção de gelo e o uso do gás refrigerante R290 contribuem significativamente para a redução dos custos operacionais e para uma maior eficiência energética e ambiental. Garante um investimento inteligente para otimizar a pegada ecológica.

Quais são os requisitos de instalação para a Máquina de Gelo em Flocos GB1555A HC?

A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem um consumo de potência de 700 W. É necessária uma ligação de água potável e um dreno para a descarga. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento.

Como se deve realizar a manutenção e limpeza desta máquina de gelo em flocos?

Para manter a máquina em ótimas condições de higiene e funcionamento, é crucial realizar limpezas regulares. Assegure-se de que o sem-fim e o depósito de gelo são limpos periodicamente com produtos específicos. Verifique e limpe os filtros de ar e o sistema de água para evitar acumulação de calcário.

Introdução

A Máquina de Gelo em Flocos GB1555A HC, com uma capacidade de produção diária de 153 kg, é um equipamento essencial para operações de hotelaria, restauração e catering que exigem um fornecimento contínuo e consistente de gelo de alta qualidade. O seu gelo em flocos, maleável e com temperatura abaixo de 0 °C, é ideal para a conservação otimizada e apresentação apelativa de produtos frescos, garantindo a sua hidratação e frescura por períodos prolongados, enquanto a sua construção em aço inoxidável e o gás refrigerante R290 asseguram durabilidade, higiene e eficiência energética, fatores críticos no ambiente profissional.

Exposição em Peixarias e Supermercados

Em peixarias ou secções de peixe fresco em supermercados, o gelo em flocos é distribuído uniformemente sobre o pescado e marisco. A sua textura moldável permite cobrir integralmente os produtos, mantendo a temperatura consistentemente baixa e prevenindo a desidratação, o que é crucial para preservar a frescura, cor e textura dos alimentos, prolongando a sua vida útil no expositor e garantindo a segurança alimentar.

Buffets de Hotéis e Eventos de Catering

Em buffets de hotéis e eventos de catering, especialmente em climas quentes, o gelo em flocos é indispensável para manter saladas, frutas frescas, sobremesas frias e outros alimentos perecíveis refrigerados e visualmente apetecíveis. A sua capacidade de se adaptar ao formato de qualquer recipiente ou travessa permite uma apresentação criativa e higiénica, ao mesmo tempo que assegura a manutenção da cadeia de frio e a segurança dos alimentos servidos aos clientes.

Preparações em Cozinhas Profissionais

Cozinhas de alta gastronomia utilizam gelo em flocos para arrefecer rapidamente caldos, bases de molhos ou ingredientes delicados, como foie gras, após o seu cozinhamento, preservando a sua qualidade e impedindo o desenvolvimento bacteriano. É também empregado no processo de branqueamento de vegetais, parando a cozedura e mantendo a vibrância das cores, ou para criar banhos-maria frios para preparações específicas, demonstrando a sua versatilidade operacional.

Dicas Profissionais

Posicione a máquina numa área com ventilação adequada para otimizar o desempenho do condensador e prolongar a vida útil do equipamento, evitando sobreaquecimento, especialmente em cozinhas com temperaturas ambiente elevadas.
Implemente um plano de manutenção preventiva regular, incluindo a limpeza do condensador e a descalcificação do sistema de água, para assegurar a máxima eficiência de produção e a qualidade higiénica do gelo, reduzindo paragens inesperadas e custos de reparação.
Considere a instalação de um filtro de água de qualidade superior à entrada da máquina para minimizar a acumulação de calcário e impurezas, o que otimiza a qualidade do gelo e reduz a necessidade de intervenções de manutenção.
Utilize o gelo em flocos para a conservação de garrafas de vinho e espumantes em baldes de gelo, pois a sua maleabilidade e maior área de contacto em comparação com o gelo em cubos permitem um arrefecimento mais rápido e uniforme das bebidas, mantendo a temperatura ideal de serviço.