Máquina de Gelados Soft Gel Plus PM, 400V, Refrigeração a Ar

A Máquina de Gelados Soft Gel Plus PM, com refrigeração a ar e alimentação trifásica a 400V, é uma solução robusta e de alta performance, concebida para a produção contínua de gelados soft e iogurtes congelados em ambientes de elevada procura. A sua capacidade de dispensar até 930 cones por hora, aliada à tecnologia In.Co.Di.S. que assegura consistência e controlo da temperatura, torna-a um ativo estratégico para otimizar a oferta de sobremesas, minimizar tempos de espera e maximizar a rentabilidade em operações de hotelaria, restauração e catering.

Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar, esta máquina permite aos hóspedes servirem-se de gelado soft ou iogurte gelado em três sabores distintos, reduzindo a necessidade de staff dedicado e garantindo uma oferta fresca e apelativa. A alta capacidade de produção (60-70 kg/hora) é crucial para manter o abastecimento em períodos de pico, como durante as férias de verão.

Para gelatarias sazonais em zonas turísticas ou cafetarias com elevado tráfego, a capacidade de produção de 800-930 cones por hora é fundamental para gerir filas e otimizar o fluxo de clientes. A oferta de três sabores simultâneos diversifica o menu e potencia vendas cruzadas, mantendo a consistência do produto mesmo sob pressão operacional.

Em eventos corporativos, casamentos ou festivais, onde a rapidez na servir e a qualidade do produto são críticas, esta máquina assegura uma entrega eficiente de sobremesas frias. A refrigeração a ar e a robustez do equipamento garantem um funcionamento fiável durante longas horas de serviço, sem comprometer a textura ou a temperatura do gelado.

• Implemente um programa de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza diária dos cilindros de congelação e cubas, para assegurar a segurança alimentar e prolongar a vida útil do equipamento.
• Utilize misturas de gelado soft de qualidade profissional, formuladas para máquinas de congelamento rápido, a fim de garantir a textura e o overrun ideais, otimizando o custo por porção.
• Monitore constantemente a temperatura das cubas e a consistência do gelado através dos parâmetros da máquina, ajustando conforme necessário para manter a qualidade consistente ao longo do dia de serviço.
• Explore a versatilidade dos três sabores disponíveis, oferecendo uma opção clássica, uma sazonal e uma de iogurte gelado, para maximizar o apelo a diferentes segmentos de clientes.

• Chef de Pastelaria e Gelataria
• Gestor de Alimentos e Bebidas (F&B Manager)
• Gerente de Hotel e Resort