Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control

Name: Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303270
Price: 2746.38 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control

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SKU: SM1303270

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Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar louça industrial de capota com cesto 50x50, garante desinfeção (DIN 10534). Ciclos rápidos, baixo consumo de água (2.5L/ciclo). Ideal para HORECA.

Máquina de Lavar Louça Industrial — Principais Vantagens

Esta máquina de lavar louça industrial (também conhecida como lava-louça profissional) oferece desempenho superior e higiene garantida, ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria. Com a inovadora função Sani-Control e Thermal Lock, assegura uma desinfeção eficaz da louça, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534, essencial para a saúde pública e conformidade regulamentar.

Equipada com braços de lavagem Hydroblade™ e um sistema de filtragem de 3 etapas, garante uma limpeza excecional e otimiza o consumo de água, representando uma poupança significativa nos custos operacionais. O design ergonómico e de parede dupla (Ultra ISO) não só facilita a limpeza e manutenção, como também proporciona um excelente isolamento termoacústico, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e energicamente eficiente.

A versatilidade é um dos pontos fortes deste equipamento, com capacidade de carga de 38 cm, permitindo lavar uma ampla variedade de artigos, desde pratos e bandejas Euronorm até recipientes GN 1/1 e pratos de pizza com 39 cm de diâmetro. O painel de comandos, com display LCD a cores e proteção IP65, oferece uma comunicação intuitiva e resistente à humidade, com ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para maximizar a eficácia da lavagem.

Aplicações

Este equipamento robusto e eficiente é perfeito para cozinhas de restaurantes, hotéis, refeitórios, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma lavagem rápida, higiénica e intensiva de louça. A sua capacidade de lidar com grandes volumes e diversidade de utensílios torna-o indispensável para operações de média a grande escala.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	380 mm
Duração Ciclo(s)	90 / 110 / 120 / 180 / 240 segundos
Produção Cestos / Hora	40 / 33 / 30 / 20 / 15 cestos
Temperatura de Lavagem	55ºC - 65ºC
Temperatura de Enxaguamento	65ºC - 87ºC
Capacidade do Caldeirão	8 litros
Capacidade da Cuba	14 litros
Consumo de Água / Ciclo	2.5 litros
Modo de Poupança Automático	Sim
Consumo de Água/Ciclo (kWh)	0,19 kWh
Consumo de Enchimento do Tanque (kWh)	0,6 kWh
Potência da Bomba	1 W / 750 Hp
Potência da Cuba	1800 W
Potência Total	5750 / 4550 / 2750 W (multipower)
Alimentação Elétrica	400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A)
Dimensões Exteriores (Largura x Profundidade x Altura)	600 mm x 635 mm x 835 mm

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Marca	Sammic
Modelo	1303270

Quais são as dimensões necessárias para instalar esta máquina de lavar loiça industrial?

Esta máquina de lavar loiça tem dimensões exteriores de 600 mm (largura) x 635 mm (profundidade) x 835 mm (altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua área de lavagem para uma instalação e manutenção adequadas.

Quais são os requisitos de instalação elétrica e hidráulica para este equipamento?

A máquina requer alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A). Para a ligação hidráulica, é importante garantir uma ligação de água com pressão adequada para otimizar o consumo de 2,5 litros de água por ciclo. Aconselhamos a consulta de um técnico especializado para a instalação.

Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina para garantir a sua longevidade e eficácia?

A máquina possui um sistema de filtros de 3 etapas de fácil acesso (“easy-on”) e braços de lavagem Hydroblade™ que facilitam a limpeza. O design ergonómico com ângulos arredondados e a pega integrada na porta evitam a acumulação de sujidade. Recomenda-se a limpeza regular dos filtros e braços, e a realização de descalcificações periódicas conforme a dureza da água para manter a eficácia da lavagem e desinfeção.

Esta máquina de lavar loiça inclui alguma garantia ou serviço de assistência técnica?

Sim, a máquina beneficia da garantia Sani-Control, assegurando a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. Além disso, dispomos da nossa equipa Tech-Services para ajudar a manter a sua máquina sempre em perfeitas condições, e do Design Services para aconselhamento especializado baseado nas suas necessidades.

Introdução

A Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA que exija máxima eficiência, higiene e robustez na lavagem de louça. Projetada para lidar com volumes elevados e uma vasta gama de utensílios, esta máquina garante resultados impecáveis e desinfeção comprovada, otimizando os fluxos de trabalho e a segurança alimentar em cozinhas profissionais.

Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Hotel

Em ambientes de alta rotação, como restaurantes com serviço contínuo ou cozinhas de hotéis que preparam centenas de refeições, esta máquina permite uma lavagem rápida e higiénica de pratos, talheres e copos. A sua capacidade de carga de 38 cm é crucial para acomodar travessas de servir e tabuleiros GN 1/1, mantendo o ritmo de serviço ininterrupto.

Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares

Para cantinas que servem um grande número de refeições em curtos períodos, a eficiência e a conformidade com as normas de higiene são primordiais. A função Sani-Control e Thermal Lock assegura a desinfeção da louça em cada ciclo, vital para a saúde pública, enquanto a rapidez dos ciclos (90-240 segundos) permite processar rapidamente os cestos de louça.

Catering e Empresas de Eventos

Em operações de catering, onde a versatilidade e a capacidade de processar diferentes tipos de louça e equipamentos são essenciais, esta máquina destaca-se. Consegue lavar desde pratos de pizza de 39 cm até bandejas Euronorm, garantindo que todo o material retornará ao serviço em perfeitas condições de limpeza e higiene, essencial para a logística de eventos.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento exibidas no painel LCD para garantir a conformidade com a norma DIN 10534 e a eficácia da desinfeção.
Aproveite a versatilidade da altura útil de 38 cm para otimizar a lavagem de artigos volumosos, como tabuleiros de forno ou recipientes GN 1/1, utilizando os cestos adequados para maximizar a capacidade.
Implemente um programa de manutenção preventiva que inclua a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas e a verificação dos braços de lavagem Hydroblade™ para sustentar a eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
Utilize os ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para adaptar a lavagem ao grau de sujidade da louça, otimizando o consumo de água e detergente e garantindo resultados consistentes.