Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBD 400V

Name: Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBD 400V - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303274
Price: 2892.24 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBD 400V

3 708,00 €

2 892,24 €

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SKU: SM1303274

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Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar loiça industrial com cestos de 50x50 cm para Horeca. Desinfeção garantida (DIN 10534) e poupança de água.

Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBD — Principais Vantagens

Esta máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como máquina de lavar louça profissional) representa a vanguarda e a eficiência para o setor Horeca e hotelaria. Com a garantia Sani-Control, assegura uma desinfeção eficaz em conformidade com a rigorosa norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar em qualquer estabelecimento. A função THERMAL LOCK é uma mais-valia, garantindo que o enxaguamento seja sempre realizado à temperatura ideal para exterminar bactérias e germes, protegendo a saúde dos seus clientes.

O design inovador da carroçaria encastrada, com ângulos arredondados e guias de cestos embutidas, não só facilita a limpeza e previne a acumulação de sujidade, como também oferece um isolamento termoacústico superior graças à sua estrutura de parede dupla (Ultra ISO). Esta característica contribui para um ambiente de trabalho mais calmo e uma significativa poupança energética, refletindo-se diretamente nos custos operacionais do seu negócio. Os braços de lavagem Hydroblade™, redesenhados para máxima eficácia, e o sistema de filtros de 3 etapas garantem uma lavagem impecável e a conservação da água em ótimas condições.

Aplicações

Ideal para restaurantes de médio a grande porte, hotéis, cozinhas industriais, bares e qualquer estabelecimento Horeca que exija uma elevada capacidade de lavagem e os mais rigorosos padrões de higiene. A sua capacidade de carga de 38 cm permite lavar uma vasta gama de artigos, desde pratos e bandejas Euronorm até recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de 39 cm, tornando-a extremamente versátil para as mais diversas necessidades de operação.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	380 mm
Duração do Ciclo(s)	90 / 110 / 120 / 180 / 240 segundos
Produção Cestos / Hora	40 / 33 / 30 / 20 / 15
Temperatura de Lavagem	55 ºC - 65 ºC
Temperatura de Enxaguamento	65 ºC - 87 ºC
Capacidade do Caldeirão	8 litros
Capacidade da Cuba	14 litros
Consumo de Água / Ciclo	2,5 litros
Modo de Poupança Automático	Sim
Consumo Energético / Ciclo	0,19 kWh
Consumo de Enchimento do Tanque	0,6 kWh
Potência da Bomba	1 W / 750 Hp
Potência Cuba	1800 W
Potência Total (multipower)	5750 W / 4550 W / 2750 W
Alimentação Elétrica	400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A)
Conexão Elétrica	3P+N+G
Dimensões Exteriores (Largura)	600 mm

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Marca	Sammic
Modelo	1303274

Quais são as dimensões necessárias para esta máquina de lavar loiça industrial?

A máquina de lavar loiça industrial UX-50SBD possui 600 mm de largura e 600 mm de profundidade. É necessário considerar também o espaço para a abertura da porta e as ligações de água e eletricidade.

Que tipos de ligação elétrica e de água são necessários para a instalação?

Este equipamento requer uma alimentação elétrica trifásica de 400 V / 50 Hz / 3N~ e ligação de água fria. Recomendamos sempre a instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança.

Como se realiza a manutenção e limpeza da máquina de lavar loiça?

A máquina integra um sistema de filtros de 3 etapas de fácil acesso, que permite a sua remoção sem soltar os braços de lavagem. O design sem arestas e com cantos arredondados facilita a limpeza diária, evitando a acumulação de sujidade. Consulte o manual de instruções para procedimentos de manutenção mais detalhados.

Esta máquina de lavar loiça garante a desinfeção da louça?

Sim, a máquina UX-50SBD possui a função THERMAL LOCK que assegura a temperatura adequada para a desinfeção da louça, garantindo o cumprimento da norma DIN 10534. A temperatura de enxaguamento varia entre 65ºC e 87ºC para assegurar a máxima higiene.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBD é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para responder às exigências operacionais mais rigorosas do setor Horeca em Portugal. Com a sua capacidade de desinfeção certificada pela norma DIN 10534 e a tecnologia THERMAL LOCK, garante a máxima segurança alimentar, um fator crítico para qualquer estabelecimento profissional. A eficiência energética e a redução de ruído, proporcionadas pela sua construção de parede dupla, traduzem-se em poupanças significativas e um ambiente de trabalho mais ergonómico, fundamentais para a sustentabilidade e produtividade de cozinhas industriais e restaurantes de elevado volume.

Restaurantes de Alta Rotação

Em restaurantes com grande fluxo de clientes, como os localizados em zonas turísticas ou centros urbanos, a UX-50SBD assegura uma lavagem contínua e higienização rápida de pratos, copos e talheres. A sua produção de até 40 cestos/hora e ciclos otimizados (90 a 240 segundos) permitem manter a loiça disponível, minimizando o tempo de espera e o investimento em stock adicional.

Cozinhas de Hotelaria e Catering

Para hotéis e empresas de catering que gerem eventos e banquetes, a versatilidade da UX-50SBD é crucial. A altura útil de 380 mm e os cestos de 500x500 mm permitem lavar tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de 39 cm, garantindo que toda a loiça utilizada no serviço é processada com a máxima eficiência e conformidade sanitária.

Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições

Em bares e cafetarias que oferecem serviço de refeições leves ou petiscos, a Máquina de Lavar Loiça UX-50SBD é essencial para manter a higiene e a rapidez na rotação da loiça. A sua capacidade de lavagem e desinfeção eficaz, aliada a um baixo consumo de água por ciclo (2,5 litros), otimiza os custos operacionais e assegura a conformidade com as normas sanitárias, mesmo em picos de afluência.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para validar a eficácia da função THERMAL LOCK e assegurar a desinfeção conforme a norma DIN 10534.
Utilize os diferentes ciclos de lavagem disponíveis (90/110/120/180/240 segundos) de acordo com o grau de sujidade e o tipo de loiça, otimizando o consumo de água e energia.
Realize a limpeza diária dos filtros de 3 etapas para manter a qualidade da água de lavagem e prolongar a vida útil do equipamento.
Aproveite a estrutura de parede dupla Ultra ISO para posicionar a máquina em áreas de maior movimento, beneficiando do isolamento acústico e da redução do impacto sonoro no ambiente de trabalho.