Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBCD 400V 50x50cm

Name: Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBCD 400V 50x50cm - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303291
Price: 3414.84 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBCD 400V 50x50cm

4 378,00 €

3 414,84 €

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SKU: SM1303291

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Máquina de lavar loiça industrial de 50x50 cm, 400V, com desinfeção Sani-Control. Ciclos de 90s e consumo de água de 2.5 L/ciclo para alta eficiência.

Máquina de Lavar Loiça Industrial — Principais Vantagens

Concebida para o setor HORECA e hotelaria, esta máquina de lavar loiça industrial (ou lava-louça profissional) oferece desinfeção garantida e eficiência superior. As suas funcionalidades avançadas, como a Garantia Sani-Control em conformidade com a norma DIN 10534 e a função Thermal Lock, asseguram que cada ciclo atinge as temperaturas ideais para eliminar bactérias, mantendo os mais altos padrões de higiene no seu estabelecimento. O sistema de enxaguamento a alta temperatura constante e a bomba de pressão garantem resultados impecáveis, prontos para qualquer serviço.

Equipada com um inovador sistema Hydroblade™ com injetores redesenhados, a máquina proporciona uma lavagem mais eficaz e uma redução de 30% no consumo de água durante o enxaguamento. O design monoblock e a construção em parede dupla (Ultra ISO) conferem durabilidade e resistência, minimizando o ruído e otimizando a eficiência energética. O visor LCD a cores e os ciclos dedicados tornam a operação intuitiva, adaptando-se às necessidades específicas de cada carga.

A pensar na otimização operacional, o volume compacto da cuba proporciona uma poupança de água de 50% face a modelos anteriores. A capacidade de carga de 38 cm permite lavar uma ampla variedade de artigos, desde pratos e tabuleiros Euronorm até recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de 39 cm, garantindo uma versatilidade excecional para cozinhas profissionais. O sistema de filtros de 3 etapas assegura a manutenção da água de lavagem em condições ótimas para uma eficácia constante.

Aplicações

Ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, refeitórios, e cozinhas industriais onde a rapidez e a higiene são cruciais. A sua alta capacidade e versatilidade tornam-na perfeita para estabelecimentos que necessitam de lavar uma diversidade de utensílios de cozinha, desde a loiça comum a tabuleiros e recipientes de maiores dimensões, com a garantia de um processo de desinfeção rigoroso.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	380 mm
Duração do Ciclo(s)	90 / 110 / 120 / 180 / 240 segundos
Produção Cestos / Hora	40 / 33 / 30 / 20 / 15
Temperatura de Lavagem	55ºC - 65ºC
Temperatura de Enxaguamento	65ºC - 87ºC
Capacidade do Caldeirão	8 litros
Capacidade da Cuba	14 litros
Consumo de Água / Ciclo	2.5 litros
Potência da Bomba	750 W / 1 Hp
Potência da Cuba	1800 W
Potência da Caldeira	5000/3800/3000/2000 W
Potência Total	5700/4500/3700/2700 W
Alimentação Elétrica	400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A)
Largura	600 mm
Profundidade	635 mm
Altura	835 mm
Peso Líquido	78 kg

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Marca	Sammic
Modelo	1303291

Quais são as dimensões desta máquina de lavar loiça industrial e que espaço preciso?

Esta máquina de lavar loiça industrial mede 600 mm de largura, 635 mm de profundidade e 835 mm de altura. É crucial garantir espaço suficiente para a instalação e operação, considerando o acesso para manutenção e a abertura da porta. A altura útil de 380 mm permite lavar tabuleiros e pratos de grande diâmetro.

Que requisitos de instalação elétrica e hídrica são necessários?

Esta máquina requer alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A). Em termos hídricos, possui um consumo de água de 2.5 litros por ciclo, sendo fundamental uma ligação à rede de água com pressão adequada e um ponto de drenagem para águas residuais. Aconselha-se a instalação por um técnico qualificado.

Como se deve proceder à manutenção e limpeza para garantir a desinfeção?

A máquina possui um design ergonómico e um sistema de filtros de 3 etapas que facilitam a limpeza. Os filtros de superfície são de fácil remoção. Recomenda-se a limpeza diária e o uso de produtos específicos para máquinas de lavar loiça profissionais, além de verificar regularmente os braços de lavagem Hydroblade™ para garantir a máxima eficácia e desinfeção, em conformidade com a norma DIN 10534.

Esta máquina inclui garantia e que tipo de assistência está disponível?

Sim, esta máquina de lavar loiça industrial beneficia de garantia. A marca parceira oferece o serviço 'You will never WASH ALONE', que inclui Tech-Services, uma equipa de técnicos disponíveis para assistência e manutenção, bem como Design Services para aconselhamento personalizado, assegurando o bom funcionamento do equipamento ao longo do tempo. Consulte as condições de garantia específicas no manual do produto.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50SBCD é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA que exija máxima eficiência, higiene rigorosa e versatilidade na lavagem de utensílios. Desenvolvida para ambientes de alta demanda, esta máquina assegura a desinfeção completa da loiça, otimiza os tempos de ciclo e reduz significativamente os consumos de água e energia, contribuindo diretamente para a rentabilidade e conformidade sanitária do seu estabelecimento.

Restaurantes de Alta Rotação em Centros Urbanos

Em restaurantes com elevado volume de clientes, como os localizados em zonas turísticas ou centros de negócio, a capacidade de lavar 40 cestos/hora e a versatilidade para acomodar pratos de 39 cm e tabuleiros GN 1/1 são cruciais. A UX-50SBCD garante que nunca há atrasos na reposição de loiça limpa, mesmo durante os períodos de pico, mantendo o serviço fluído e a satisfação do cliente.

Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos

Para hotéis que servem centenas de pequenos-almoços e organizam eventos, a garantia Sani-Control e o Thermal Lock são indispensáveis. Estes recursos asseguram que toda a loiça, desde chávenas a pratos de buffet, é desinfetada a temperaturas ideais (65ºC-87ºC), cumprindo as normas de higiene mais exigentes, um fator crítico para a reputação e segurança alimentar do estabelecimento.

Cozinhas de Catering e Refeitórios Coletivos

Em operações de catering ou refeitórios empresariais/institucionais, onde a diversidade de utensílios é grande – desde pratos a tabuleiros Euronorm e recipientes GN 1/1 –, a altura útil de 380 mm e a robustez do design monobloco são vantajosas. A máquina permite uma lavagem eficiente de grandes quantidades de loiça variada, com consumos de água otimizados (2.5 litros/ciclo), minimizando os custos operacionais face ao volume de serviço.

Dicas Profissionais

Acompanhe regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento através do visor LCD para garantir a conformidade com a norma DIN 10534 e a eficácia da desinfeção, especialmente em períodos de maior exigência.
Utilize os ciclos dedicados consoante o tipo de sujidade e loiça. Ciclos mais curtos para loiça pouco suja otimizam o consumo de água e energia, enquanto ciclos mais longos para sujidade incrustada garantem um resultado impecável.
Implemente um sistema de pré-lavagem manual ou de imersão para remover resíduos sólidos antes de carregar a máquina, prolongando a vida útil dos filtros e otimizando a qualidade da lavagem.
Realize a manutenção preventiva dos injetores Hydroblade™ e do sistema de filtros de 3 etapas. Uma limpeza regular assegura a máxima eficiência de lavagem e uma poupança contínua de água.