Máquina de Lavar Loiça de Túnel 2200 Pratos/Hora

Name: Máquina de Lavar Loiça de Túnel 2200 Pratos/Hora - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1302511
Price: 18188.04 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça de Túnel 2200 Pratos/Hora

23 318,00 €

18 188,04 €

+IVA: 22 371,29 €

SKU: SM1302511

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 18.188 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar loiça industrial de túnel com capacidade para 2200 pratos/hora. Robusta e eficiente, ideal para operações de alto volume em hotelaria.

A máquina de lavar loiça de túnel, também conhecida como máquina de lavar loiça de arrasto, é um equipamento de elevada performance concebido para operações de grande volume, garantindo uma higiene impecável e eficiência energética em ambientes profissionais. Com um ciclo de lavagem otimizado e diversas funcionalidades automáticas, esta solução robusta é ideal para cozinhas industriais, hotéis e restaurantes com alta rotação de talheres e pratos. Invista na durabilidade e fiabilidade que a sua operação exige. A sua construção em aço inoxidável e os componentes de fácil manutenção asseguram uma longa vida útil e um desempenho constante.

Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens

Esta máquina de lavar loiça industrial destaca-se pela sua capacidade de produção superior, atingindo até 2200 pratos por hora, o que a torna indispensável para estabelecimentos com exigências de lavagem contínuas e intensas. O sistema de arraste central em aço inoxidável, equipado com limitador de par por fricção, previne bloqueios e garante uma operação suave e ininterrupta, um fator crucial em picos de trabalho.

A eficiência é maximizada através de funcionalidades como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, que reduzem o consumo de água e energia quando não há carga. Adicionalmente, as resistências de aquecimento de alta potência, tanto na lavagem quanto no enxaguamento, asseguram temperaturas ideais para uma desinfeção eficaz e resultados brilhantes em cada ciclo.

A facilidade de manutenção é um ponto forte, com uma ampla porta de abertura assistida e tubos/boquilhas desmontáveis, facilitando a limpeza e inspeção. Os filtros em aço inoxidável com cestinho removível para resíduos simplificam ainda mais os procedimentos de higiene diários, contribuindo para a longevidade do equipamento e a segurança alimentar.

Aplicações

Este equipamento profissional é perfeitamente adequado para cozinhas de grandes hotéis, restaurantes de alta capacidade, bufetes, empresas de catering e hospitais, onde a rapidez, eficiência e higiene na lavagem de loiça são imperativas. É ideal para operações que necessitam de processar um volume elevado de cestos e pratos continuamente, mantendo sempre elevados padrões de limpeza e desinfeção.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Construção	Aço inoxidável
Anti-salpicos	Entrada e saída de série
Arraste	Central em aço inoxidável com limitador de par por fricção
Zonas de Separação	Cortinas intermédias
Arranque	Automático
Economia	Economizador de enxaguamento, redutor de pressão, paragens automáticas programadas, paragem e temporização do arraste
Limpeza e Manutenção	Porta de abertura assistida, tubos e boquilhas desmontáveis, filtros em aço inoxidável com cestinho, esvaziamento simples de caldeira, detecção de avarias por pilotos, reparação fácil
Lavagem	Tubos com boquilhas em aço inoxidável, boquilhas de alta eficiência, bomba de lavagem vertical auto-esvaziável, entrada para dosificador
Enxaguamento	Tubos desmontáveis com difusores em aço inoxidável, preenchimento automático de caldeira, controlo de temperatura com sondas, display digital de temperaturas, entrada para dosificador
Capacidade de Cestos/Hora	85 / 126
Capacidade de Pratos/Hora	1530 / 2200
Temperatura de Lavagem	55ºC - 65ºC
Capacidade Cuba Lavagem	100 l
Potência Bomba Lavagem	3 Hp / 2250 W
Resistência Aquecimento Lavagem	9000 W
Temperatura de Enxaguamento	80ºC - 90ºC
Consumo Água Enxaguamento	300 l/h
Resistência Aquecimento Enxaguamento	18000 W
Capacidade Caldeira	20 l
Potência Motor Arraste	0.25 Hp / 180 W
Secagem Ar Circulante	1300 m³/h
Potência Ventilador Secagem	1 Hp / 750 W
Resistência Aquecimento Secagem	6000 W
Diâmetro Saída Extractor Vapores	176 mm
Potência Extractor Vapores	0.75 Hp / 550 W
Potência Total Instalada	36820 W
Alimentação Elétrica	400 V / 50 Hz / 3N~ (55 A)
Conexão Elétrica	3P+N+G

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	Sammic
Modelo	1302511

Quais são as dimensões necessárias para a instalação desta máquina de lavar loiça industrial?

Para uma correta instalação, é crucial considerar o espaço para a máquina, bem como para as suas ligações de água, eletricidade e escoamento. As dimensões exatas da máquina são fornecidas na tabela técnica, mas recomendamos sempre uma margem adicional para acesso e manutenção.

Quais os requisitos de instalação elétrica e de água para esta máquina?

Esta máquina de lavar loiça requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~(55 A) com conexão 3P+N+G. Em termos de água, é necessário um abastecimento com pressão adequada para um consumo de 300 litros/hora durante o enxaguamento. As especificações detalhadas estão na ficha técnica para uma instalação segura e performática.

Como é feita a manutenção e limpeza desta máquina de lavar loiça industrial?

A manutenção e limpeza são simplificadas pela construção em aço inoxidável e pelos componentes de fácil acesso e desmontagem. Os tubos e boquilhas são facilmente removíveis para limpeza, os filtros de aço inoxidável são extraíveis e o esvaziamento da caldeira é simples de efetuar. A máquina também possui funcionalidades que facilitam a deteção de avarias, garantindo uma rápida resolução.

Que acessórios estão incluídos ou são compatíveis com este modelo?

Este modelo já inclui características como separadores de zonas com cortinas intermédias e um arraste central em aço inoxidável. Para otimizar ainda mais a sua operação, é compatível com dosificadores de detergente, que podem ser facilmente instalados nas entradas preparadas na cuba de lavagem e no caldeirão de enxaguamento, melhorando a eficiência e o desempenho das lavagens.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça de Túnel com capacidade para 2200 Pratos/Hora é um investimento estratégico para qualquer operação hoteleira ou de restauração que enfrente volumes elevados de loiça. Este equipamento, projetado para durabilidade e eficiência contínua, assegura uma higienização rigorosa e consistente, otimizando fluxos de trabalho e reduzindo significativamente os custos operacionais associados à lavagem manual ou a equipamentos de menor performance.

Cozinhas de Hotéis de Grande Capacidade

Em hotéis com múltiplos pontos de F&B, como restaurantes, bares e serviço de quartos, a máquina de túnel garante o reabastecimento constante de loiça limpa. A sua capacidade de processar 2200 pratos/hora é crucial para gerir os picos de serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, mantendo os padrões de higiene exigidos em hotelaria de topo.

Serviços de Catering para Grandes Eventos

Para empresas de catering que gerem banquetes, casamentos ou conferências com centenas de participantes, a rapidez na lavagem da loiça é um fator crítico. Este equipamento permite a rotação eficiente de pratos, copos e talheres, minimizando a necessidade de grandes stocks e garantindo que cada serviço decorra sem interrupções devido à falta de material limpo.

Restaurantes de Alta Rotação e Bufetes

Em restaurantes com grande afluência ou sistemas de bufete, onde a loiça suja se acumula rapidamente, a máquina de lavar loiça de túnel é indispensável. O seu sistema de arraste contínuo e as funcionalidades de economia de recursos permitem uma operação fluida e rentável, assegurando que a equipa de cozinha e sala tenha sempre loiça pronta a usar, mesmo em períodos de máxima procura.

Dicas Profissionais

Otimize a pré-lavagem manual da loiça para remover resíduos sólidos, garantindo a máxima eficiência da máquina e prolongando a vida útil da água de lavagem e dos químicos.
Implemente um programa de manutenção preventiva regular, com especial atenção à limpeza dos filtros e à verificação das boquilhas, para assegurar o desempenho ideal e evitar paragens inesperadas.
Ajuste os dosificadores de detergente e abrilhantador de acordo com a dureza da água local e o tipo de loiça, para obter resultados impecáveis e otimizar o consumo de químicos.
Capacite a sua equipa para a correta utilização e carregamento dos cestos, maximizando a capacidade de cada ciclo e minimizando o risco de danificar a loiça ou o equipamento.