Máquina de Lavar Loiça Industrial Túnel - 200 Cestos/Hora, 48kW

A Máquina de Lavar Loiça Industrial Túnel de 200 cestos/hora e 48kW é um equipamento fulcral para operações de restauração e catering em Portugal que exigem uma capacidade de lavagem contínua e de elevado volume. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e assegurar os mais rigorosos padrões de higiene, esta máquina oferece um processo de lavagem, enxaguamento e secagem totalmente automatizado, minimizando a intervenção manual e garantindo a máxima eficiência operacional e energética. A sua robustez e capacidade de resposta a picos de procura tornam-na indispensável para estabelecimentos que não podem comprometer a rapidez e a qualidade na higienização da loiça.

Em unidades hoteleiras de grande dimensão, onde o pequeno-almoço, almoço e jantar geram volumes massivos de loiça, esta máquina de túnel permite um fluxo contínuo de entrada e saída. A capacidade de 200 cestos/hora assegura que pratos, copos e talheres estejam sempre disponíveis para os próximos serviços, evitando estrangulamentos e a necessidade de stocks excessivos de loiça.

Empresas de catering que organizam eventos para centenas ou milhares de pessoas, como casamentos, conferências ou feiras, dependem de uma lavagem rápida e eficiente. A máquina de túnel é ideal para processar grandes quantidades de loiça logo após a recolha, garantindo que todo o equipamento retorne limpo e pronto para o próximo evento com o mínimo de tempo de inatividade.

Refeitórios de hospitais, escolas ou grandes empresas que servem centenas ou milhares de refeições diariamente necessitam de uma solução de lavagem que suporte o ritmo intenso. Este equipamento garante que a loiça é lavada e higienizada de forma consistente e rápida entre turnos, cumprindo todas as normas de segurança alimentar e mantendo a operação fluida.

• Para otimizar o consumo de água e energia, assegure que a máquina opera sempre com a sua capacidade máxima de cestos, evitando ciclos com carga parcial.
• Realize manutenções preventivas regulares, como a limpeza dos braços de lavagem e filtros, para garantir a longevidade do equipamento e a eficácia da lavagem.
• Utilize detergentes e abrilhantadores industriais de alta qualidade, específicos para máquinas de túnel, para maximizar a performance de limpeza e secagem, protegendo simultaneamente a loiça.
• Monitorize a temperatura da água de lavagem (55-60°C) e enxaguamento (80-85°C) para garantir a correta higienização e evitar o consumo excessivo de energia.

• Chef Executivo / Gerente de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Diretor de Compras / Aprovisionamento
• Gestor de Instalações Hoteleiras