Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control

Name: Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303182
Price: 2042.82 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control

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SKU: SM1303182

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Máquina de lavar loiça industrial com cesto 50x50 cm, altura útil de 380 mm e controlo Sani-Control. Garante desinfeção e alta eficiência para restauração e hotelaria.

Máquina de Lavar Loiça Industrial — Principais Vantagens

A nossa máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-louça profissional) foi concebida para atender às exigências robustas do setor HORECA e hotelaria, garantindo uma desinfeção eficaz e um desempenho duradouro. Integra a inovadora garantia Sani-Control, assegurando a conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a higiene na restauração e hotelaria.

Este equipamento destaca-se pela sua eficiência operacional e pela economia de recursos. Com a função THERMAL LOCK, garante que cada ciclo de enxaguamento atinja a temperatura ideal para uma desinfeção completa. As novas carroçarias encastradas e o design ergonómico com ângulos arredondados facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade, otimizando o ambiente de trabalho.

Equipada com braços de lavagem Hydroblade™ e injetores redesenhados, a máquina proporciona uma lavagem mais eficaz e consome menos água – até 30% de poupança no enxaguamento comparativamente a gamas anteriores. O sistema de filtros de 3 etapas mantém a água de lavagem em condições ótimas, assegurando resultados de limpeza consistentes e prolongando a vida útil do equipamento.

Aplicações

Este equipamento é a solução ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, bares e pastelarias que procuram eficiência na lavagem de loiça. A capacidade de carga de 380 mm permite lavar uma vasta variedade de artigos, incluindo pratos, bandejas Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de até 39 cm de diâmetro, tornando-a extremamente versátil para qualquer estabelecimento de alto volume.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	380 mm
Duração Ciclo(s)	120 / 150 / 210 segundos
Produção Cestos / Hora	30 / 24 / 17
Temperatura de Lavagem	50ºC - 65ºC
Temperatura de Enxaguamento	75ºC - 85ºC
Capacidade do Caldeirão	4.5 litros
Capacidade da Cuba	14 litros
Consumo Água/Ciclo	2.7 litros
Consumo Energético (Água/Ciclo)	0.21 kWh
Consumo Energético (Enchimento Tanque)	0.6 kWh
Potência da Bomba	500 W / 0.75 Hp
Potência da Cuba	1800 W
Potência da Caldeira	2500 W
Potência Total	3000 W
Alimentação Elétrica	230 V / 50 Hz / 1~ (13 A)
Largura	580 mm
Profundidade	635 mm
Altura	835 mm
Peso Líquido	55 kg
Nível de Ruído (1 m.)	<70 dB(A)

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Marca	Sammic
Modelo	1303182

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Industrial 50x50 cm com Controlo Sani-Control é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA em Portugal que exija rigor higiénico e eficiência operacional. Projetada para cozinhas de alto volume, esta máquina assegura a desinfeção completa da loiça, cumprindo a norma DIN 10534, e otimiza os processos de lavagem através da sua tecnologia de ponta, garantindo consistência, economia de recursos e um ambiente de trabalho mais produtivo.

Restaurantes de Grande Volume e Hotelaria (Buffets e Banquetes)

Em restaurantes com elevado número de serviços diários ou em hotéis que operam com buffets e eventos, a capacidade de lavar rapidamente pratos, tabuleiros e recipientes GN 1/1 é crucial. Esta máquina, com ciclos de 120 segundos e a garantia Sani-Control, permite uma reposição constante de loiça limpa e desinfetada, essencial para manter o fluxo de serviço ininterrupto e os padrões de higiene exigidos.

Cozinhas de Pastelaria e Padaria

Para pastelarias e padarias que utilizam tabuleiros Euronorm e pratos de pizza de grandes dimensões, a altura útil de 380 mm desta máquina é um diferencial. Facilita a lavagem eficaz de artigos volumosos e muitas vezes com sujidade incrustada, como restos de massa ou açúcar, assegurando a higiene e a longevidade dos utensílios sem a necessidade de lavagem manual demorada e ineficiente.

Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições Ligeiras

Em bares e cafetarias que oferecem petiscos ou refeições ligeiras, a versatilidade da máquina para lavar tanto copos como pratos de sobremesa ou entradas é fundamental. A sua eficiência no consumo de água (2.7 litros por ciclo) e energia, aliada à desinfeção garantida, traduz-se numa redução significativa dos custos operacionais e na manutenção de um ambiente sanitário, mesmo em espaços com menor volume de loiça mas com alta rotatividade.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (50-65ºC) e enxaguamento (75-85ºC) para assegurar a conformidade com a norma DIN 10534 e a eficácia da desinfeção, especialmente com a função THERMAL LOCK.
Realize a limpeza diária do sistema de filtros de 3 etapas para evitar a acumulação de resíduos e garantir a qualidade da água de lavagem, o que prolonga a vida útil do equipamento e otimiza os resultados.
Utilize os ciclos de lavagem mais adequados ao grau de sujidade da loiça. Os ciclos de 120, 150 ou 210 segundos permitem ajustar a operação, otimizando o consumo de água e energia para cada tipo de carga.
Verifique a correta disposição da loiça nos cestos 50x50 cm, garantindo que os braços de lavagem Hydroblade™ têm acesso total a todas as superfícies para uma limpeza uniforme e eficiente, maximizando a capacidade de carga (30 cestos/hora).