Máquina de Lavar Copos compacta 40x40 cm, 230V

A máquina de lavar copos compacta 40x40 cm da Sammic é uma solução indispensável para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que exija higienização rápida, eficaz e com certificação sanitária. Este equipamento robusto, construído em aço inoxidável AISI 304 2B, garante não só a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, como a DIN 10534 através da função THERMAL LOCK, mas também uma operação contínua e económica, otimizando o fluxo de serviço em ambientes de alta procura.

Em estabelecimentos com elevado volume de serviço, como bares de tapas ou cafés em zonas turísticas, a capacidade de 30 cestos por hora e os ciclos de lavagem rápidos (120/150 segundos) permitem uma rotação constante de copos e chávenas. A altura útil de 240 mm acomoda uma vasta gama de artigos, minimizando o tempo de espera e mantendo a produtividade durante os períodos de pico.

Para restaurantes que valorizam a apresentação impecável de copos de vinho e outras bebidas, este equipamento assegura uma lavagem sem resíduos e com o brilho desejado. A função THERMAL LOCK é crucial para garantir a desinfeção, eliminando preocupações com a contaminação cruzada e reforçando a confiança do cliente na qualidade do serviço.

A natureza compacta e a alimentação elétrica standard (230V) tornam esta máquina ideal para operações de catering em eventos, feiras ou esplanadas sazonais. A sua facilidade de instalação e robustez permitem um transporte e operação eficientes em locais temporários, garantindo os mesmos padrões de higiene e rapidez que num estabelecimento fixo.

• Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para assegurar a plena conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a certificação sanitária e a segurança alimentar.
• Utilize detergentes e abrilhantadores específicos para máquinas de lavar copos, otimizando o desempenho de lavagem e minimizando a formação de calcário, prolongando a vida útil do equipamento.
• Implemente um plano de manutenção preventiva, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para evitar obstruções e garantir a máxima eficiência de cada ciclo.
• Considere a instalação de um descalcificador de água se a sua rede tiver água dura, protegendo os componentes internos da máquina e garantindo resultados sem manchas nos copos.

• Chef de Cozinha e Subchef
• Responsável de Food & Beverage
• Gerente de Bar ou Café