Máquina Lavar Copos Compacta 35x35 cm – Desinfeção Garantida

A máquina de lavar copos compacta 35x35 cm da Sammic é um equipamento essencial para qualquer operação HORECA que exija rigor na higienização de copos, otimização de espaço e eficiência operacional. Projetada para garantir desinfeção total através da função THERMAL LOCK, em conformidade com a norma DIN 10534, esta unidade assegura a qualidade e segurança alimentar, um fator crítico na restauração moderna. A sua construção robusta e facilidade de manutenção traduzem-se em durabilidade e um retorno de investimento otimizado para profissionais.

Em ambientes de elevado volume, como bares de hotéis ou cocktail bars, a rapidez e a consistência na lavagem de copos são cruciais. Esta máquina permite ciclos rápidos de 120/150 segundos, garantindo uma rotação contínua de copos limpos e desinfetados, essencial para manter o fluxo de serviço sem interrupções, mesmo durante picos de afluência.

Para cafetarias e pastelarias que servem uma variedade de bebidas em copos de diferentes formatos, a altura útil de 240 mm e a cesta de 35x35 cm adaptam-se perfeitamente. A garantia de desinfeção assegura que todos os copos, desde os de café aos de sumos naturais, cumprem os mais altos padrões de higiene, protegendo a reputação do estabelecimento e a saúde dos clientes.

Em restaurantes, onde o espaço é frequentemente limitado, a dimensão compacta desta máquina permite a sua integração em áreas de apoio à sala ou na zona de bar. Liberta a máquina de lavar louça principal para pratos e utensílios maiores, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo que o serviço de bebidas nunca compromete a capacidade de lavagem geral da cozinha.

• Para otimizar o desempenho e prolongar a vida útil do equipamento, utilize detergentes e abrilhantadores profissionais formulados especificamente para máquinas de lavar copos, ajustando as dosagens conforme a dureza da água local.
• Realize a limpeza diária dos filtros e difusores, uma operação simplificada pela sua extração sem ferramentas, para prevenir acumulação de resíduos e garantir a máxima proteção da bomba de lavagem e a eficácia dos jatos.
• Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para confirmar o cumprimento da norma DIN 10534, assegurando que a função THERMAL LOCK está a operar corretamente e que a desinfeção dos copos é garantida em cada ciclo.
• Considere a aquisição de cestos adicionais para pré-organizar os copos por tipo ou tamanho, permitindo um carregamento e descarregamento mais rápido da máquina e minimizando o tempo de inatividade entre ciclos.

• Chef de Cozinha/F&B Manager (Hotéis e Restaurantes)
• Gerente de Bar/Chefe de Sala (Bares, Cafetarias)
• Comprador/Responsável de Aprovisionamento (Cadeias HORECA)