Máquina de Gelo 200 kg/dia, Cubos 7 gr, 770x550x805 mm
Máquina de gelo profissional de alta performance, produção de 200 kg/dia de cubos de 7 gr. Medidas: 770x550x805 mm. Essencial para hotelaria.
Máquina de Gelo Profissional – Principais Vantagens
Esta máquina de gelo industrial foi concebida para satisfazer as exigências de estabelecimentos com elevado volume de produção, garantindo cubos de gelo compactos e cristalinos de forma consistente. A sua tecnologia de evaporador vertical permite a formação rápida de grandes quantidades de gelo, essencial para um serviço eficiente em períodos de pico.
A estrutura em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite oferece durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características cruciais em ambientes profissionais onde a higiene é primordial. Os cubos de gelo caem individualmente na caixa de recolha, eliminando aglomerações e assegurando uma dosagem precisa em cada utilização.
Com uma capacidade de produção diária de 200 kg e cubos de 7 gramas, esta máquina é uma solução robusta e fiável para manter bebidas refrescantes e produtos refrigerados em qualquer altura, contribuindo para a satisfação do cliente e a otimização das operações.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, bares, discotecas e cozinhas industriais que necessitam de um fornecimento constante e abundante de cubos de gelo. A sua alta capacidade de produção diária torna-a adequada para eventos de grande escala ou para estabelecimentos com um fluxo contínuo de clientes.
Perfeita para operações de hotelaria e restauração, a máquina de gelo assegura que os seus clientes desfrutam de bebidas perfeitamente frescas. Também se aplica em buffets e serviços de catering, onde a apresentação e a qualidade do gelo são fatores importantes para a experiência gastronómica.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO S/DEP.VM-500A/7G 200kg |
Esta máquina de gelo profissional apresenta dimensões de 770x550x805 mm. Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir a ventilação adequada e facilitar a manutenção, além de um espaço frontal livre para acesso e operação.
A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência de 1600 W. É necessária também uma ligação à rede de água para o abastecimento e um dreno para a descarga do consumo de água, que é de 2,4 litros por kg de gelo produzido.
A manutenção regular inclui a limpeza do condensador, do evaporador e do depósito de gelo. Recomenda-se a descalcificação periódica, especialmente em áreas com água dura, e a utilização de produtos de limpeza específicos para equipamentos de gelo, seguindo as instruções do fabricante. Consulte o manual para a frequência ideal de limpeza e desinfeção.
Esta máquina de gelo utiliza o gás refrigerante R452A, que garante um desempenho eficiente na produção de gelo, assegurando a conformidade com as normas ambientais.
Introdução
Esta máquina de gelo industrial de alta performance é um ativo crítico para operações que exigem um fluxo contínuo de refrigeração, entregando 200 kg diários de cubos de 7 gramas com máxima eficiência térmica. Construída em aço inoxidável AISI 304, a unidade combina a rapidez do evaporador vertical com a robustez necessária para suportar regimes de trabalho intensos em ambientes de hotelaria e restauração de grande escala.
Serviço de Bar e Discotecas de Alto Fluxo
A produção acelerada de cubos de 7g permite o rápido arrefecimento de bebidas espirituosas e cocktails sem diluição excessiva, garantindo que o stock de gelo acompanha o ritmo de pedidos durante os períodos de pico noturno.
Buffets de Marisco e Exposição de Frescos
O volume de 200 kg por dia é ideal para o enchimento e manutenção de bancadas de frio, onde o gelo compacto assegura a conservação térmica de produtos sensíveis e uma apresentação visual impecável para o cliente.
Eventos e Catering de Grande Escala
Em contextos de banquetes, a máquina funciona como central de abastecimento para múltiplos postos de serviço, garantindo que a logística de bebidas e a refrigeração de garrafas nunca sofram interrupções por falta de matéria-prima.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água para prevenir a acumulação de calcário no evaporador e garantir a transparência cristalina do cubo.
- Respeite a distância mínima de ventilação nas laterais para que a classe tropical +43 °C opere com o consumo energético otimizado de 1600 W.
- Realize uma higienização mensal do depósito de recolha para cumprir as normas HACCP e evitar a contaminação cruzada no manuseamento do gelo.
- Monitore o dreno de água para assegurar que o rácio de 2,4 Lt/kg se mantém eficiente e sem obstruções que possam comprometer a produção.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage de unidades hoteleiras
- Chefes de Bar e Mixologistas em estabelecimentos de alto volume
- Gestores de Operações em empresas de Catering e Eventos
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