Máquina de Crepes Elétrica Dupla Ø 400 mm, 6 kW

A Máquina de Crepes Elétrica Dupla ET-BJ-2 da Nts Japan é uma solução de alta performance para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a produção de crepes e galettes. Com uma potência de 6 kW e duas placas antiaderentes de Ø 400 mm, este equipamento permite a confeção simultânea e eficiente, garantindo consistência na qualidade e resposta rápida a picos de procura, essencial para manter a fluidez do serviço em ambientes profissionais.

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet ou à la carte, esta máquina permite preparar crepes frescos no momento, elevando a experiência do cliente. A capacidade dupla reduz o tempo de espera, sendo crucial em horas de maior afluência matinal, sem comprometer a qualidade ou a temperatura do produto final.

Em snack-bares localizados em centros comerciais, estações de comboio ou zonas turísticas, onde a rapidez é fundamental, a produção simultânea de dois crepes assegura um serviço ágil. Permite atender um grande volume de pedidos de forma eficiente, maximizando o volume de vendas e minimizando filas.

Para empresas de catering que operam em eventos, feiras ou festivais, a portabilidade e a capacidade de produção intensiva desta máquina são vantagens competitivas. Garante a confeção de um grande número de crepes em curtos períodos, mantendo a consistência e o padrão de qualidade, mesmo sob condições de operação exigentes.

Restaurantes que desejam incluir crepes e galettes no menu de sobremesas ou refeições leves beneficiam da precisão no controlo de temperatura e da superfície antiaderente. Permite a criação de pratos de forma consistente, com crepes perfeitamente dourados e texturizados, complementando a oferta gastronómica com um toque de autenticidade.

• Para otimizar a vida útil das placas antiaderentes, utilize apenas utensílios de silicone ou madeira para manusear os crepes, evitando riscos e garantindo a durabilidade do equipamento.
• A calibração regular da temperatura é crucial para assegurar a consistência na cozedura. Implemente um procedimento de verificação diária para manter o padrão de qualidade dos crepes.
• Após cada utilização, limpe as placas com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar o revestimento antiaderente, e seque completamente para prevenir a acumulação de resíduos.

• Chef de Cozinha
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Pastelaria/Cafetaria
• Comprador HORECA
• Proprietário de Food Truck