Liquidificador Profissional 1.5L – 2 Velocidades para Hosteleria

O liquidificador profissional Magnus LS 1.5 é um equipamento robusto e eficiente, concebido para responder às exigências operacionais de cozinhas e bares no setor HORECA. Com a sua capacidade de 1.5 litros e duas velocidades de processamento, permite aos profissionais otimizar a preparação de bebidas e bases culinárias, garantindo consistência e rapidez em ambientes de elevado volume de trabalho.

Utilizado para a preparação ágil de cocktails gelados, margaritas, daiquiris e smoothies, assegurando uma textura homogénea e a incorporação perfeita de gelo e ingredientes. A capacidade de 1.5 litros permite atender a picos de procura sem comprometer o tempo de serviço.

Indispensável na confeção de purés finos, cremes de legumes, sopas frias (como gaspacho) e molhos emulsionados. As duas velocidades ajustáveis são cruciais para alcançar a textura desejada, desde um puré aveludado a um molho com ligeira granulosidade, otimizando o mise en place diário.

Empregado na criação de batidos de fruta frescos, frappes de café, e bases para sobremesas como mousses ou recheios cremosos. A rapidez e a capacidade de processamento asseguram a fluidez do serviço, mantendo a qualidade constante dos produtos oferecidos ao cliente.

• Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, efetue a limpeza do copo e das lâminas imediatamente após cada utilização, utilizando água morna e detergente neutro.
• Ao processar ingredientes sólidos ou misturas espessas, inicie sempre na velocidade mais baixa para triturar e, posteriormente, aumente para a velocidade mais alta para homogeneizar, prevenindo sobrecarga do motor.
• Para evitar salpicos e garantir a segurança operacional, certifique-se sempre de que a tampa está corretamente posicionada e selada antes de ligar o equipamento, aproveitando o sistema de segurança ativo.

• Chef de Cozinha
• Barman/Bartender
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Responsável de Compras para Hotelaria