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Grelhador Sanduíches Duplo Canelado 690x430x240mm

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| Fabricante: Fiamma
Grelhador Sanduíches Duplo Canelado 690x430x240mm
925,00 
647,50 
+IVA: 796,43 
SKU: MS2.0.067.0002
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Ficha Técnica PDF

Grelhadorsanduíches duplo, canelado em ferro fundido, aço inox. Ideal para preparar baguetes ou outros produtos, com controlo de duas zonas.

Grelhador de Contacto — Principais Vantagens

Este equipamento foi concebido com uma área de cozedura ideal para a confeção de baguetes e outros produtos de dimensões similares, garantindo versatilidade na sua cozinha. Com placas em ferro fundido e revestimento alimentar, assegura uma distribuição uniforme do calor e uma durabilidade excecional. A sua estrutura robusta em aço inoxidável, bem como os elementos de aquecimento, garantem resistência e facilidade de manutenção, essenciais para o uso intensivo em ambientes profissionais.

A presença de duas tampas superiores possibilita a preparação de diferentes alimentos em simultâneo, otimizando o tempo e a eficiência do serviço. Além disso, o seu design com pés e pegas está em conformidade com as normativas internacionais de higiene e segurança, oferecendo um manuseamento seguro e prático.

Aplicações Profissionais

Este torradeira profissional é indispensável em qualquer tipo de negócio de restauração, desde cafeterias e snack-bares, onde a rapidez no serviço é crucial, até hotéis e restaurantes que ofereçam menus diversificados. É ideal para confecionar sanduíches, tostas mistas, e outros pratos grelhados de forma eficaz. A sua dupla superfície de grelhar aumenta a capacidade de produção, sendo uma mais-valia para estabelecimentos com grande volume de clientes, assegurando a preparação de refeições sempre quentes e saborosas.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Tipo de Produto Grelhador/Tostadeira Duplo de Contacto
Placas Ferro fundido, revestimento alimentar, canelado
Estrutura e Aquecimento Aço inoxidável
Tampas Duas tampas superiores independentes
Dimensões (LPA) 690x430x240 mm
Segurança Pés/pegas conforme normativas internacionais

Perguntas Frequentes

1. Este grelhador é adequado para a confeção de diferentes tipos de alimentos?
Sim, o design com duas tampas superiores independentes permite cozinhar diferentes produtos simultaneamente, como carnes, legumes ou sanduíches, sem misturar sabores, ideal para uma oferta variada.

2. Qual o material das placas de cozedura?
As placas são fabricadas em ferro fundido com revestimento alimentar, o que assegura uma excelente antiaderência e uma distribuição de calor superior, resultando em alimentos perfeitamente cozinhados.

3. É fácil de limpar?
Absolutamente. A estrutura em aço inoxidável e as placas com revestimento alimentar facilitam imenso a limpeza após cada utilização, contribuindo para manter os mais elevados padrões de higiene na sua cozinha.

4. O equipamento é seguro para utilização profissional?
Sim, os pés e pegas foram concebidos de acordo com as rigorosas normativas internacionais de higiene e segurança, garantindo uma operação segura e estável em ambientes de restauração.

5. Quais são as dimensões globais do grelhador?
As dimensões do grelhador são 690 mm de largura, 430 mm de profundidade e 240 mm de altura, tornando-o compacto e eficiente para a maioria dos espaços profissionais, otimizando o seu balcão de trabalho.

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Marca Fiamma
Modelo GR 8.2
Dimensões (cm) 690 × 430 × 240 cm

Este grelhador foi desenhado para a confeção de baguetes e outros produtos com dimensões similares, tornando-o extremamente versátil para a sua cozinha. É ideal para preparar sanduíches e tostas com rapidez e eficiência.

As placas deste grelhador são fabricadas em ferro fundido de alta qualidade, com um revestimento alimentar. Esta combinação garante uma distribuição uniforme do calor e uma durabilidade excecional, sendo segura para qualquer alimento.

Sim, o grelhador está equipado com duas tampas superiores independentes, o que permite a confeção simultânea de diferentes tipos de produtos. Esta funcionalidade aumenta a eficiência na sua cozinha profissional.

Absolutamente. Os pés e pegas do equipamento foram projetados em conformidade com as rigorosas normativas internacionais de higiene e segurança. Isto assegura um ambiente de trabalho seguro e sanitário para os utilizadores.

O design canelado das placas permite um aquecimento eficaz e rápido dos alimentos, criando as típicas marcas de grelhado que melhoram o aspeto e a textura. Além disso, ajuda a escorrer o excesso de gordura dos alimentos, resultando em preparações mais saudáveis.

Introdução

O Grelhador Sanduíches Duplo Canelado é uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram maximizar a produtividade e a qualidade no serviço de refeições rápidas e grelhados. Com as suas placas de ferro fundido caneladas e controlo independente, este equipamento permite a confeção simultânea de diversos produtos, garantindo uma distribuição uniforme do calor e resultados consistentemente apetitosos, essenciais para gerir picos de procura e manter a satisfação do cliente.

Serviço de Pequenos-Almoços e Lanches em Hotéis

Em hotéis, este grelhador é fundamental para o serviço de pequenos-almoços e lanches. Permite preparar rapidamente tostas mistas, sanduíches de queijo e fiambre, ou mesmo wraps grelhados para take-away, com a vantagem de poder atender dois pedidos distintos em simultâneo, otimizando o tempo de espera dos hóspedes e a rentabilidade do serviço.

Cafetarias e Snack-Bares de Elevado Fluxo

Para cafetarias e snack-bares com grande volume de clientes, a capacidade dupla e a rápida recuperação de temperatura deste grelhador são cruciais. É ideal para confecionar baguetes, sanduíches especiais e paninis, mantendo a consistência na qualidade e permitindo um fluxo de serviço ágil mesmo durante as horas de ponta, sem comprometer a crocância ou o aquecimento uniforme dos produtos.

Cozinhas de Restaurantes com Menu de Brunch ou Pratos Rápidos

Em cozinhas de restaurantes que oferecem menus de brunch ou opções de pratos rápidos, este grelhador é versátil para além das sanduíches. Pode ser utilizado para grelhar legumes para acompanhamentos, fatias de pão para bruschettas, ou mesmo pequenos cortes de carne e peixe, utilizando as duas zonas de forma independente para evitar a contaminação de sabores e otimizar a preparação de diferentes componentes do prato.

Dicas Profissionais

  • Utilize as duas placas caneladas de forma independente para evitar a transferência de aromas entre alimentos doces e salgados, garantindo a integridade do sabor final.
  • Pré-aqueça o equipamento adequadamente e mantenha a temperatura constante para garantir o grelhado perfeito e uniforme, otimizando os tempos de confeção e a eficiência energética.
  • Realize a limpeza diária das placas com uma espátula não abrasiva e um pano húmido, seguindo as recomendações do fabricante, para prolongar a vida útil do revestimento alimentar e manter os mais elevados padrões de higiene.
  • Monitore a pressão exercida sobre os alimentos para evitar excesso de compressão, que pode resultar na perda de sucos e textura, especialmente em sanduíches mais delicadas.
Fiamma
Perfil: Orgulho nacional (Aveiro). Uma das maiores referências em máquinas de café expresso e equipamentos de confeção.
Diferencial: Sinónimo de durabilidade e assistência técnica acessível. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Máquinas de café expresso, grelhadores e tostadeiras
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