Fry-Top a Gás Móvel Linha 900 Aço Retificado 800mm

Concebido para cozinhas de alta exigência, este fry-top a gás industrial da Linha 900 oferece uma solução robusta e eficiente para a confeção rápida e consistente de uma variedade de alimentos. Com a sua placa em aço retificado de 20mm de espessura, garante uma distribuição de calor superior e uma rápida recuperação da temperatura, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior procura. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e facilita a manutenção, tornando-o um investimento fiável para qualquer estabelecimento profissional.

Fry-top a gás industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fry-top móvel da Linha 900 é a escolha ideal para estabelecimentos que exigem performance superior na confeção. Perfeito para restaurantes de grande volume que servem grelhados, chapas ou pratos à la minute, hotéis que gerem buffets com serviço contínuo e empresas de catering que necessitam de equipamento robusto e de fácil transporte. A sua potência de 20,5 kW permite uma produção eficiente, respondendo às necessidades de um serviço rápido e de qualidade, fundamental durante o rush do almoço ou jantar.

Porquê Escolher Este Equipamento

Este equipamento distingue-se pela sua construção premium em aço inoxidável AISI 304, garantindo não só uma higiene impecável em conformidade com as normas HACCP, mas também uma resistência excecional à corrosão e ao uso intensivo diário. A sua placa em aço retificado de 20 mm oferece uma superfície de cozedura de grande durabilidade e performance térmica superior, crucial para selar os alimentos rapidamente e reter os seus sucos. Além disso, a gaveta de recolha de gordura frontal simplifica a limpeza, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da placa em aço retificado?▼

A placa em aço retificado de 20 mm proporciona uma distribuição de calor excecionalmente uniforme e uma alta capacidade de retenção térmica. Isto garante uma cozedura consistente, mesmo com grandes volumes de alimentos, e permite selar rapidamente a superfície dos produtos.

Como é facilitada a limpeza e manutenção diária deste equipamento?▼

Este fry-top inclui uma gaveta de recolha de gordura removível na parte frontal, que simplifica significativamente a limpeza após cada utilização. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 também permite uma higienização eficaz e rápida, cumprindo as exigências sanitárias.

É este fry-top adequado para cozinhas com elevado volume de produção?▼

Sim, com uma potência de 20,5 kW e uma robusta placa de 20 mm, este fry-top da Linha 900 foi concebido para lidar com as exigências de cozinhas profissionais de alto volume. Garante um aquecimento rápido e uma recuperação eficiente da temperatura, essencial para um serviço ininterrupto.

Quais são os requisitos de instalação para o fry-top a gás?▼

Este equipamento opera a gás, com uma potência de 20,5 kW, exigindo uma ligação adequada à rede de gás. Os seus pés reguláveis em altura permitem um nivelamento perfeito em qualquer superfície de trabalho na sua cozinha profissional.

Que tipo de pratos posso confecionar neste fry-top?▼

É ideal para uma vasta gama de pratos que requerem cozedura em chapa, como bifes, hambúrgueres, ovos, legumes salteados, panquecas e peixe. A sua superfície de aço retificado garante resultados perfeitos e uma caramelização desejada nos alimentos.